Maina Il Gran Panettone 100g

Wer kennt ihn nicht, den italienischen Panettone?

Dieses Gebäck ist rabattiert, da das Mindesthaltbarkeitsdatum am 31.07.2010 abläuft!

Ursprünglich soll ihn sich ein Mailänder Bäckerlehrling Antonio für seine Angebetete erdacht haben. Der kuppelförmige Kuchen kam so gut an, dass schon bald jeder in der Stadt den Pane di Antonio haben wollte.

Die berühmte Mailänder Kuchenspezialität ist heute in Italien ein traditioneller Weihnachtskuchen. Ähnlich unserem Dresdner Christstollen wird der Panettone in der Vorweihnachtszeit in vielen Bäckereien nach traditionellem Rezept gebacken.

Dabei wird laut Originalrezept ein weicher nicht ganz durchgebackener Teig mit gegorenen trockenen Früchten verfeinert. Nach dem Originalrezept verwendet man Weizensauerteig und keine Hefe. Heute erlaubt das Gesetz jedoch keinen halbgebackenen Teig oder gegorene Früchte mehr, so dass der Geschmack sich ein wenig geändert hat.

Viele Feinschmecker schätzen jedoch den italienischen Panettone nach wie vor und lassen ihn sich eigens aus Italien kommen. Unser kleiner Panettone, eigentlich ein Panettoncino, wie die Italiener sagen würden, stammt aus dem angesehenen Hause Maina.

Ihr Panettone wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten, ohne jegliche Farb- oder Konservierungsstoffe hergestellt. Ganz im Sinne des Originalrezeptes aus Weizensauerteig gemacht und nicht aus Hefe, ist er besonders gut verdaulich. Verfeinert mit Rosinen ist ein Panettone der süße Genuss à la Bella Italia für zwischendurch!

Genuss-Tipp: Servieren Sie dazu süßen Wein wie zum Beispiel Fragolino, Lambrusco oder einen Moscato.