Weingut Studier Sauvignon Blanc 2009

Ein spritziger lebendiger Sauvignon Blanc. Hier geht probieren über STUDIERen!

Als Quereinsteiger sind Reinhard und Sibylle Studier seit 1995 in die Fußstapfen des elterlichen Weinguts in Ellerstadt getreten. Auf der Tradition der Familie aufbauend, verwirklichen sie seither die Verbindung zwischen der Weinbautradition und moderner Vinifikation. Beide sind studierte Kaufleute und traten somit als typische Quereinsteiger in die elterlichen Fußstapfen. Das Ziel war ein im Herzen der Pfalz gelegenes Weingut, dass bereits seit fünf Generationen betrieben wurde und einmal der best dotierteste Betrieb der Gemeinde war.

Dieser Sauvignon blanc stammt aus einer relativ jungen Anlage aus dem Jahre 1999. Nach einer sehr sorgfältigen Selektion der Trauben gelangt ausschließlich gesundes Lesegut zur Ernte. Dieser frische Sauvignon ist modern vinifiziert, d.h. die Gärung erfolgte langsam und gemächlich um das volle Aroma der Trauben zu erhalten.

Im Duft assoziert man bei diesem Wein frische knackige Stachelbeeren und Johannisbeeren. Eine feine, würzige Note, die an grüne Kräuter erinnert, unterstreicht am Gaumen seine lebendige Art. Durch seine fruchtbetonte Säure tänzelt dieser Sauvignon mit einer frischen prickelnden Note gekonnt auf der Zunge. Die zarte Perle entsteht durch die natürliche Kohlensäure aus der Gärung.