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Empfehlungen zu diesem Wein: Pasta mit Huhn, Caprese, Rind, Käse, Pizza
Inhalt: 0,75 ltr
Inmitten des Montepulciano-Gebietes liegt das 120 ha große Weingut Tenuta La Braccesca. Überzeugt, dass hier optimale Bedingungen vorherrschen, um große Weine zu produzieren, erwarb Marchese Piero Antinori 1990 das schönste Weingut in Montepulciano.
Dieser Rotwein wird wie sein großer Bruder, der Vino Nobile, aus Sangiovese vinifiziert. Dank der viermonatigen Reife in Eichenholzfässern ist der Sabazio ungemein fruchtig, dabei aber nicht zu schwer. Mit dem typisch beerigen Aroma, dem samtig vollmundigen Geschmack und den zarten Tanninen ist er ein idealer Begleiter zu Pasta.
Auszeichnungen
82 Punkte Wine Spectator JG 2004