Nondum Toro Crianza 2004

"Ein Wein der mehr Wert ist, jetzt getrunken zu werden, doch noch bis 2015 große Freude verbreitet." meint Robert Parker und empfiehlt den Wein für 22 US-Dollar als Schnäppchen. Sie erhalten ihn bei uns viel günstiger!

Sommelier Rüdiger Kleinke empfiehlt Ihnen diesen Wein

Seit dem Jahr 2000 produziert die Familie Vicente Garcìa im Toro Rotweine ausschließlich aus der Tinta de Toro-Traube. Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten angeliefert. Es wird viel Wert darauf gelegt, dass die Zeiträume zwischen Anlieferung und Verarbeitung im Weinkeller so kurz wie möglich gehalten werden. Dann folgt eine sorgfältige Selektion der Trauben. Unter ständiger Temperaturkontrolle wird der Wein in modernsten Edelstahltanks vergoren und direkt auf dem Gut abgefüllt. Das sind beste Voraussetzungen für Qualitätsweine.

Im außergewöhnlichen Jahr 2003, das bestes Traubengut hervorbrachte, entschloss man sich auf der kleinen Bodegas zum ersten Mal diesen außergewöhnlichen Wein zu keltern. Man gab ihn einen ebenso außergewöhnlichen Namen: Nondum. Das Motto des spanischen Königs Carlos I. Es steht für Fortschritt, Arbeit und das Überschreiten von Grenzen.

Mit dieser feinen Crianza halten Sie einen Rotwein in Händen, der mindestens 24 Monate gereift ist, sechs Monate davon im Eichenfass. So konnte er seine intensive kirschrote Farbe entwickeln mit indigofarbenen Schattierungen am Glasrand. Seinen vollmundigen Charakter erkennt man bereits an den sogenannten "Tränen", den Glyzerinbeinchen, die an der Glasinnenwand herablaufen.

Sein Bouquet ist zunächst verhalten fruchtig mit dezenter Würze und Noten von getoastetem Holz. Nach dem Schwenken des Glases entströmt dem Wein jedoch eine überbordende reife Frucht, vollgepackt mit Aromen dunkler Früchte, etwas Süßholz im Hintergrund und fein durchwebt mit mineralischen Anklängen. Im Mund gibt er weiche, samtene Tannine preis und schmeichlerische Fruchtaromen, die bis in den langgezogenen Nachhall andauern. Ein echter Gaumenschmeichler.

Robert Parker schrieb über diesen Wein: "Purpurfarben, bietet er ein verlockendes Bouquet von Zedernholz, Lavendel, Veilchen, dunklen Kirschen und Heidelbeeren. Süß, vielschichtig und vollmundig am Gaumen, verbirgt er genügend reifes Tannin um noch einige Jahre Lagerung zu verkraften." Wir empfehlen den Wein bis 2015 zu lagern.

Auszeichnungen
90 Punkte Robert Parker JG 2004