Verdicchio bezeichnet eine weiße Rebsorte aus Mittelitalien. Die Rebsorte stammt vermutlich von der Trebbiano-Greco Familie ab und ist schon seit der Zeit der Etrusker in Italien bekannt. Die Griechen haben den Wein wohl, nachdem sie ihn in Marken, einer Region in Italien, angebaut hatten, in Amphoren befördert, was wiederum zu der Form der Flaschen geführt [...]
Artikel der Kategorie Wein
Rüdiger Kleinke für ebrosia
am 05.03.2013 um 15:22 Uhr
Das Weingut Landgraf: Bekannt für hochwertigen Wein aus Rheinhessen.
Tags: Gault Millau, Gerhard Eichelmann, Riesling zum Festmahl, Weingut LandgrafDer Wein der Familie Landgraf ist so wie die Familie selbst: Authentisch, echt und unverfälscht. Hier sagt man ehrlich, was man denkt und steht nicht nur mit dem eigenen Namen, sondern mit Leib und Seele hinter dem naturnahen Anbau der eigenen Weine. Die Familie Landgraf schenkt Ihnen also im wahrsten Sinne des Wortes reinen Wein [...]
Rüdiger Kleinke für ebrosia
am 07.02.2013 um 15:53 Uhr
Pinot Noir – ein anspruchsvoller Rotwein voller Überraschungen
Tags: Pinot Noir, Rebsorte, WeinwissenPinot Noir – Franzose mit langer Tradition Pinot Noir, Spätburgunder, Pino Nero: Das sind nur drei Namen aus einem umfangreichen Katalog von Synonymen, unter denen diese ebenso anspruchsvolle wie belohnende Rebsorte weltweite Anerkennung gefunden hat. Experten gehen davon aus, dass sich der charaktervolle Wein direkt aus Wildreben entwickelt hat. Kultiviert wird Pinot Noir in Frankreich [...]
Rüdiger Kleinke für ebrosia
am 15.01.2013 um 11:48 Uhr
Chablis Premier Cru – 100% Chardonney aus dem nördlichen Burgund
Für jeden Weinkenner ist die Bezeichnung Chablis Premier Cru ein Titel mit Qualitätsgarant, der einen besonderen Genuss verspricht. Die herausragenden Weine aus dem nördlichsten Weinanbaugebiet im französischen Burgund verfügen durch den Anbau auf Kalksteinhängen über einen einzigartigen Geschmack. Besonders zu Fischgerichten und Austern sehr beliebt, bieten die Weine, die die Bezeichnung Chablis Premier Cru tragen [...]
Rüdiger Kleinke für ebrosia
am 30.11.2012 um 14:51 Uhr
Woran erkennt man guten Wein?
Tags: Kaffee, Wein, WeintrinkenGenerell gilt der Grundsatz, der bei allem gilt, was mit Schmecken zu tun hat: Gut ist, was mir schmeckt. Das heißt in Bezug auf Wein, dass alle fachmännischen Tipps nichts nützen, wenn der Wein, der als gut befunden wird, mir selbst einfach nicht schmeckt. Es gibt beim Wein unzählige Geschmacksnuancen sowie es unzählige Geschmäcker gibt. [...]
Rüdiger Kleinke für ebrosia
am 20.11.2012 um 09:30 Uhr
Auszeichnung für das Weingut Landgraf – Gault Millau vergibt 2 rote Trauben.
Tags: Riesling zum Festmahl, Weingut Landgraf, WeißburgunderAuszeichnung für das Weingut Landgraf – Gault Millau 2013 vergibt 2 rote Trauben. Bei uns gibt es sie hier zu kaufen. Im Herbst eines jeden Jahres kommen die neuen Weinführer heraus. In dieser Zeit ist auch die Zeit, in der die Preise verliehen und die Bewertungen oder Auszeichnungen vergeben werden. In diesem Jahr wurde unser [...]
Rüdiger Kleinke für ebrosia
am 29.08.2012 um 14:56 Uhr
Die Rote Weinrebe hat eine spät erkannte Heilwirkung
Relativ spät wurde die Heilwirkung des Kletterstrauchs erkannt. Tausende Jahre wurden die Reben einzig und allein zur Weinherstellung genutzt. Weil französische Weinbauern traditionell Umschläge aus den Weinblättern liebten, um ihre strapazierten Beine zu behandeln und dabei Venenleiden vermieden wurden, kam die medizinische Forschung relativ spät auf die positiven Einsatzmöglichkeiten der roten Weinrebe. Wirkungsweise Die rote [...]
Rüdiger Kleinke für ebrosia
am 03.08.2012 um 09:17 Uhr
Blanc de Noir – Ein Rotwein in weißem Kleid
Tags: blanc de noir, Rebsorte, RotweinEine Besonderheit in der Weinwelt ist der sogenannte Blanc de Noir. Darunter versteht man einen weiß gekelterten Rotwein. Viele Menschen glauben zwar, dass der Saft von roten Weintrauben auch rot sei, aber schauen sie mal nach: Er ist weiß! Die Farbstoffe für den Rotwein sitzen nämlich in der Schale der Beere und von dort gelangen [...]
Rüdiger Kleinke für ebrosia
am 12.06.2012 um 15:07 Uhr
Weinseminar Teil 2
Tags: Rüdiger Kleinke, Sommelier, WeinseminarHeute erscheint die zweite Lektion im kostenlosen Weinseminar von ebrosia. Unser Sommelier Rüdiger Kleinke vermittelt Ihnen wieder umfangreiches Weinwissen. Folgende Themen werden in diesem Weinseminar über 10 Seiten vermittelt: Rote Rebsorten Die Arbeit im Weinberg Die Lage des Weinberges Der Boden Die Tätigkeiten im Weinberg Die Lese Als Genussversender ist es uns ein Anliegen unser [...]
Rüdiger Kleinke für ebrosia
am 22.05.2012 um 13:00 Uhr
Das erste Weinseminar für zu Hause: Neu, exklusiv und kostenfrei
Tags: Rüdiger Kleinke, Sommelier, WeinseminarDer Weinkenner und Sommelier Rüdiger Kleinke veröffentlicht zum ersten Mal sein Weinseminar. Damit gibt er kostenfrei Genießern sein Wissen über Wein und die perfekte Weinprobe weiter. In über 15 Lektionen wird anschaulich vermittelt, worauf es bei einer professionellen Verkostung ankommt. Jede Lektion aus diesem Weinseminar hat dabei einen informatorischen und einen praxisorientierten Teil. Zunächst werden [...]