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News und Ideen zu Wein und Genuss

Artikel der Kategorie Wein

PMebrosia für ebrosia
am 22.05.2015 um 14:17 Uhr

Wein und Grillen – 5 Tipps für Ihr Grillfest

Wein und Grillen? Das paßt doch? Endlich ist die warme Jahreszeit da! Sommer, Sonne, Lebensfreude. Wir können wieder im Freien sitzen und das Leben in vollen Zügen genießen. Apropos Genuss: Kulinarisch sehr genussvoll ist der Sommer ebenfalls. Es ist die Jahreszeit, in der im ganzen Land verführerisch duftende Grills brennen. Leckere Grillkreationen – von Würstchen [...]

PMebrosia für ebrosia
am 22.05.2015 um 13:31 Uhr

Vinho Verde – Grüner Wein

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Wortwörtlich übersetzt bedeutet Vinho Verde „grüner Wein“. Grün steht aber weniger für die Farbe des Wein – denn es gibt ihn in den Farben Rot, Weiß oder Rosé – sondern im übertragenen Sinne für seine Eigenschaft: Er ist von junger und überaus großer Frische. Angebaut wird dieser Wein im Norden Portugals in einem Gebiet nahe [...]

PMebrosia für ebrosia
am 11.05.2015 um 15:38 Uhr

Die weltbesten Marken zu Rotweine und Weißweine

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Weltweit erfreut sich Rotwein und Weißwein einer sehr großen Beliebtheit. Es gibt unglaublich viele tolle Weine aus unglaublich vielen tollen Regionen von unglaublich vielen tollen Rebsorten. Das Thema Rotweine und Weißweine ist ein unglaublich großes und buntes Feld, in dem man gern einmal den Überblick verliert. Deshalb ist es schön, wenn hochkarätige Weinexperten, Sommeliers, Weinwissenschaftler [...]

PMebrosia für ebrosia
am 29.04.2015 um 10:00 Uhr

Interview: 15 Jahre ebrosia mit Rüdiger Kleinke

Wie alles begann: 1. Was hast Du vorher gemacht? Welchen Beruf hast Du vorher ausgeübt? Von Hause aus bin ich Lehrer für Mathematik und Physik. Nach der Wende 1990 habe ich eine Ausbildung bei einer Bank begonnen und dann fast 10 Jahre als Betreuer von mittelständischen Firmen gearbeitet. 2.Schlüsselmoment – wann und wie kamst Du [...]

Rüdiger Kleinke für ebrosia
am 29.04.2015 um 09:29 Uhr

Roséwein ist voll im Trend

Ohne Frage – bis jetzt war der Lieblingsbegleiter auf der sommerlichen Terrasse stets die erfrischende Weißweinperle. Zunächst ganz dezent, aktuell aber immer stärker erkämpft sich nun der Rosé diese Lieblingsstellung. Unglaublich – seit März verzeichnen wir eine rasant ansteigende Nachfrage nach Roséwein. In keinem Jahr war das Interesse an Rosé so groß wie in diesem [...]

Rüdiger Kleinke für ebrosia
am 08.04.2015 um 10:07 Uhr

Starwinzer Javier Rodriguez auf Platz 88 der Wein-Weltrangliste

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Eben erreichte uns folgende, tolle Nachricht von unserem Freund und weltweit bekannter Wein Virtuose Javier Rodriguez: “Hallo liebe Freunde von ebrosia, es freut mich, Euch mitzuteilen, dass ich mit meiner Frau Maria Sanzo in die Liste der „100 besten Weingüter der Welt“ aufgenommen wurde – und zwar auf Platz 88. In dieser Liste sind insgesamt [...]

Rüdiger Kleinke für ebrosia
am 12.02.2015 um 12:45 Uhr

Chianti und Chianti Classico

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Chianti – der Wein Der Ruf des Chianti-Weines ist derart gut, dass Chianti zeitweilig als Synonym für italienischen Rotwein verwendet wurde. Das wissen aber heute die Produzenten des echten Chianti zu verhindern. Bis 2006 durften neben der Hauptrebsorte Sangiovese und anderen roten Rebsorten auch geringe Anteile von weißen Trauben verwendet werden. Seit der Ernte 2006 [...]

Rüdiger Kleinke für ebrosia
am 10.09.2014 um 15:22 Uhr

Der Primitivo – ein neuer alter Stern am italienischen Weinhimmel

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Der Beginn des neuen Jahrtausends markierte eine Kehrtwende im Renommee des apulischen Weinbaus. Lange hatte die größte Weinregion im Süden Italiens hauptsächlich eine Rolle als Produzent kraftvollen, farbintensiven Gewächsen gespielt, die faderen Tropfen aus nördlichen Gefilden zu Charakter und Struktur verhelfen konnten. Den AUsschlag dafür gab die Entdeckung, dass die vor allem in Apulien kultivierte [...]

Rüdiger Kleinke für ebrosia
am 08.09.2014 um 14:14 Uhr

Robert Parker – the wine advocate

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Dieser Name steht für den wohl bekanntesten Weinkritiker der Welt, welcher seit fast 30 Jahren professionellen Weinjournalismus betreibt. Robert M. Parker wurde 1947 in Baltimore geboren. Er studierte Geschichte, Kunstgeschichte und Jura und arbeitete anschließend mehr als zehn Jahre als Anwalt. Seit 1978 widmete er sich der Weinverkostung und kann heute auf ein ausgewähltes Weinexperten-Team [...]

Rüdiger Kleinke für ebrosia
am 17.07.2014 um 14:27 Uhr

Weinbau in Sizilien – Insel der Aromen und Düfte

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Geschichte & Bedeutung Sizilien – Der südlichste Zipfel Italiens umfasst heute mit ca. 150.000 Hektar Rebfläche die italienischen Inseln Pantelleria und die Liparischen Inseln und gilt als größtes Anbaugebiet italienischer Weine. Diverse Bergungen belegen, dass auf Sizilien bereits bedeutend länger Weinbau betrieben wird, als auf dem italienischen Festland und vermutlich die Griechen im 8. Jahrhundert [...]