Produktvideo mit Sommelier Rüdiger Kleinke

Nach den ersten Erfahrungen, die wir mit unserem Unternehmensfilm gesammelt haben, hat uns das Video-Fieber gepackt. In den letzten drei Monaten haben wir aktiv daran gearbeitet, Videos zu unseren Weinen zu produzieren. Die ersten 30 Wein-Videos sind nun fertig und können ab heute in unserem Webshop angesehen werden. Achten Sie auf das kleine Filmklappen-Symbol! (siehe Bild rechts)

Screenshot Link zum Video

» Hospices Catalanes Côtes du Roussillon Villages
» Messias Beiras Rosé
» Vorteilspaket 3+3 Château Le Cadarsac
» Bottega Grappa Alexander Cru
» Campodipietra Pinot Grigio
» Nondum Toro Crianza
» Bella al Bagno
» Vallée du Paradis

Grenache-Rebe

Garnacha aus Spanien

In besonders extremen klimatischen Bedingungen, d.h. bei wenig Niederschlag und besonders viel Sonne, wie die Grenache-Rebstöcke es in Spanien vorfinden, können auch dunklere und aromatischere Weine entstehen. Als Beweis haben wir einen katalanischen Rotwein und einen hervorragenden in Eiche ausgebauten Garnacha der Familie Pablo im Sortiment. Außerdem begeisterte sich der Weinkritiker Robert Parker für den Menguante Garnacha der Familie Pablo aus der Provinz Zaragoza (Saragossa).

Grenache aus Frankreich und Sardinien

Hervorragend zu einer edlen Foie Gras oder gar einer feinen und gehaltvollen Tarte au chocolat passt der Grenache aus Roussillon in Frankreich, der den Namen Mont Tauch Maury trägt. Der süße Dessertwein ist typisch für die Region Roussillon und wurde nach dem idyllischen Ort Maury benannt, wo er bis heute produziert wird. Auch in den Nachbarorten Banyuls und Rivesaltes pflegt man das Handwerk der Dessertwein-Kelterung.

Von der Mittelmeerinsel Sardinien stammt der Cannonau Reserva, den ich Ihnen ebenfalls ans Herz legen möchte. In der Kellerei Sella & Mosca werden bereits seit über 100 Jahren erlesene Weine gekeltert!

Und wenn Sie jetzt gar nicht wissen, welchen der mediterranen Grenaches sie wählen sollen, kann ich Ihnen das Probierpaket „Grenache verführt die Welt“ empfehlen, in dem die besten Weine aus dieser Rebsorte versammelt sind.

Die Tipp-Sieger der Fußball-WM 2010

Auch wir haben uns vom Fußball-WM-Fieber anstecken lassen und um die Wette getippt, wer welches Spiel gewinnen wird. Bezeichnend für das diesjährige Gewinnspiel: Die Frauen waren von Anfang an ganz vorn dabei, die Kollegen aus dem Lager (die vor zwei Jahren bei der EM die Siegertreppchen besetzten) “relativ” weit hinten. Aber alle haben hart weiter gekämpft und nicht aufgegeben. Zum Schluss wurde es zwischen dem 2.-5. Platz noch richtig knapp.

Heute 15:00 gab es dann die Siegerehrung. Der erste und dritte Platz ging an zwei Frauen (Preis: ein Tag Urlaub und ein selbstgebackener Streuselkuchen) und der IT-Leiter rettete mit seinem 2. Platz die Ehre der männlichen Fraktion. (Preis: ein Kasten Bier) Rundherum ein spannendes Event, welches wir auf jeden Fall in zwei Jahren zur EM in Polen und Ukraine wiederholen werden.

Veneziens Hauptstadt: Venedig

Romantisches Venezien

Die norditalienische Region Venezien, die wegen der italienischen Form Veneto auch Venetien geschrieben wird, ist vermutlich eine der romantischsten in dem stiefelförmigen Land. Nicht nur verbindet man Romeo & Julia wegen ihres Wohnorts Verona mit der Region Venezien, auch der berühmte Karneval von Venedig trägt zum romantischen Bild bei. Die Lagunenstadt Venedig ist im Übrigen auch die Hauptstadt der Region Venezien. Die weitläufigen Weinberge, besonders im Herbst wunderschön anzusehen, komplettieren das romantische Bild dieser Region. Für Sie haben wir daher das Weinpaket Venezianische Leidenschaft zusammengestellt.

Weinbau in Venezien

Obwohl sich Venezien nach dem Zweiten Weltkrieg von einer landwirtschaftlich geprägten zu einer Industrieregion (bekannte Firmen sind Benetton, Diesel, Electrolux und DeLonghi)gewandelt hat, spielt die Landwirtschaft nach wie vor eine entscheidende Rolle. Besonders der Weinanbau ist wirtschafts- und landschaftsprägend. (Nebenbei bemerkt ist auch der Radicchio ein typisches landwirtschaftliches Produkt aus Venezien.) Dank der hervorragenden Wasserversorgung durch die zahlreichen Flüsse macht der Wein aus Venezien 20% der gesamten italienischen Weinproduktion aus. Die wichtigsten Anbaugebiete sind Soave und Valpolicella, die Colli Berici und natürlich die Hügel des Conegliano-Valdobbiadene, wo die Prosecco-Reben gedeihen.

Prosecco und Campodipietra

Aber eigentlich heißt die Rebsorte nicht mehr Prosecco, sondern seit Anfang 2010 Glera, denn nur noch das Trend-Getränk mit der geschützten Herkunftsbezeichnung Prosecco DOC darf diesen Namen tragen. Und um gleich mit dem nächsten Missverständnis aufzuräumen: Mit dem italienischen Wort für trocken, also secco, hat der Name auch nichts zu tun, sondern die alte Bezeichnung für die Rebsorte leitet sich von dem Namen eines Dorfes bei Triest ab. Teil der Region Venetien ist auch Campodipietra, eine Weinbauregion, die sich von den Dolomiten über sanfte Hügel bis zur Adria erstreckt. Dieses Gebiet ist reich an Kultur, Geschichte und selbstverständlich an hervorragenden Weinen.

Gemütliches Beisammensein auf der Terrasse

Wir haben einen neuen Mitarbeiter bei ebrosia. Er passt sehr gut zu uns, weil er ein Genießer ist, schnell arbeitet, Durchhaltevermögen besitzt, sich durch nichts aus der Ruhe bringen lässt und auch ein kräftiges Rinder-Steak vertragen kann. Von wem spreche ich hier? Von unserem neuen Grill, der beim Sommerfest am Freitag gute Arbeit geleistet hat.

Der neue ebrosianer wurde vom Team gleich gut aufgenommen und sorgte für viel Freude und Genuss. Bis in die Abendstunden saßen wir gemeinsam zusammen und genossen den Blick von unserer Terrasse in den Sonnenuntergang. Dazu gab es natürlich köstlichen Rotwein, und da wir ein tolerantes Team sind, wurde auch hier und da ein kühles Bier gesichtet. (so ganz verbieten kann man es ja nicht )

Zusammen sind wir stark!

Gestern fand der 3. Leipziger Firmenlauf statt. Und spontan wie wir ebrosianer sind, haben wir uns zwei Tage vorher entschieden teilzunehmen.

Nachdem unsere fleißige Mediengestalterin noch schnell Lauf-Shirts mit ebrosia Logo gestaltet hat, waren wir bestens vorbereitet. Unser Team bestand aus 5 Läufern: Andreas (Controlling), Daniel (IT), Mathias (IT), Daniela (Design) und Nicole (Marketing). Also eine bunte Mischung! Eine Strategie gab es nicht: Für uns Mädels hieß es durchhalten und unter 35 Minuten zu rennen, die Jungs wollten 25 Minuten unterbieten.

18:50 Uhr befanden wir uns alle im Startbereich und waren nun ganz schön aufgeregt. Das Thermometer zeigte 27°C an, nicht unbedingt ideale Bedingungen, um sich in Höchstform zu zeigen. Dann ertönte der Startschuss und los ging es. Bei den Massen dauerte es allerdings, bis wir überhaupt die Startlinie erreichten. Man konnte am Anfang nicht sein eigenes Tempo laufen. Überall Läufer weit und breit – immerhin waren es über 4.000 Teilnehmer!!!

Die Strecke führte direkt über das Gelände des Zentral-Stadions entlang am Elsterbecken, größtenteils Asphalt. Die Eindrücke unseres Lauf-Teams über das Rennen, erfahren Sie hier:

Andreas: Ich bin sehr stolz auf unseren Teamgeist, auch wenn jeder ganz eigene Probleme hatte. ♫ Was wir alleine nicht schaffen, das schaffen wir dann zusammen ♫

Daniel: Zuallererst einmal muss ich sagen, dass mir die neue Strecke rund um das Zentralstadion besser gefällt als die im Vorjahr. Es sind wieder sehr viele Läufer erschienen und so dauerte es nach dem Start auch eine ganze Weile, bis man auf etwas Tempo kam. Wir sind alle ohne Verletzung angekommen, was schon fast an ein Wunder grenzt, wenn man sich angesehen hat, wie manche Starter kreuz und quer durch das Feld geprescht sind. Ich freue mich schon auf den nächsten Lauf.

Mathias: Man musste oft zwischen anderen Läufern hin- und herspringen.  Zum Glück ist nix passiert und wir haben als Team gut zusammenbleiben können.

Daniela: Nach den ganzen Strapazen war es ein überwältigendes Gefühl endlich im Ziel anzukommen und sich mit den Teamkollegen zu freuen. An dieser Stelle nochmals ein großes Dankeschön an Daniel für die super Organisation.

Nicole: Es lief super, trotz der Hitze. Das hätte ich nicht gedacht. Meine Rettung war der Getränkestand nach 2,5 km. Leider gab es dort keinen Wein.

Nach 5 km lag dann endlich das Ziel vor Augen. Das ebrosia Team hat alle ihre Läufer erfolgreich ins Ziel gebracht. Und das Beste: Die vorgenommenen Laufzeiten wurden eingehalten.
Da zeigt sich wieder: Bei einem schnellen Weinversand arbeiten auch schnelle Mitarbeiter.

Das Weinbaugebiet Rhône umfasst nicht alle Hänge längs des französischen Flusses, sondern ist auf 200 km entlang des Laufs zwischen Vienne und Avignon begrenzt. Es gehört zu den ältesten Weinbaugebieten Frankreichs. Klimatisch wird das Gebiet in eine nördliche und eine südliche Zone geteilt. Im Norden mischt sich kontinentales mit dem mediterranen Klima des Mündungsgebietes. Das relativ große Gebiet wird in viele Microklimazonen unterteilt. Ideal für den Weinanbau an der nördlichen Rhône sind Berge, die nach Süd-Südost ausgerichtet sind und die im Windschatten der unwirtlichen Nordwinde liegen. Im Süden herrscht naturgemäß ein eher mediterranes Klima vor, das nur vom kalten Nordwind Mistral gestört wird. Viele südfranzösische Rebsorten (siehe unten) werden hier neben Grenache kultiviert. Während im Norden sortenreine Weine vorherrschen, ist der Süden für seine Cuvées bekannt.

Weinbau an der Rhône

Wann genau die ersten Weinreben tatsächlich an der Rhône für die Herstellung von Wein genutzt wurden, lässt sich heute nicht mehr sagen. Es wird aber allgemein angenommen, dass spätestens die Römer dafür sorgten, dass sie ihr Lieblingsgetränk auch in der Provinz selbst produzieren konnten. Eine wichtige Rolle als Knotenpunkt und Umschlagplatz für den an der Rhône produzierten Wein spielte seit jeher Lyon, das 43 v. Chr. von den Römern gegründet wurde. Im Mittelalter führten zunächst die Benediktiner und dann die Zisterzienser den Weinbau der Römer fort.
Heute sind 13 rote und acht weiße Rebsorten für den Anbau an der Rhône zugelassen. Zu ihnen gehören unter anderem Grenache, Syrah, die spätreife Sorte Mourvèdre, Carigan und Cinsault sowie Grenache Blanc, Clairette Blanche, Roussanne und Viognier. Sechs der besten Rhône-Weine haben wir Ihnen in einem Paket zusammengestellt, so dass Sie zum Vorzugspreis die Perlen des Weinbaugebietes probieren können.

Châteauneuf-du-Pape

Die bedeutendste Appellation der Rhône ist Châteauneuf-du-Pape. Sie wurde von Papst (frz. Pape) Klemens V. gegründet. Der Name bedeutet „neues Schloss“ und ist als Gegenpart zum Schloss in Avignon zu verstehen. Die Ruine kann noch heute im gleichnamigen Ort besichtigt werden. Seit 1213 hieß der Ort Châteuneuf Calcernier, was auf den Abbau von Kalk in der Region verweist. Bis 1893 war das die offizielle Bezeichnung für den 2100-Einwohner-Ort. Der Wein Châteauneuf-du-Pape wird traditionell in einer Flasche mit drei Papstkronen verkauft. Er ist eine Cuvée aus 13 Rebsorten, von denen Grenache den höchsten Anteil hat. Durch diese Rebsorte ist der Wein lange lagerfähig. Charakteristisch für den Châteauneuf-du-Pape sind die würzigen Noten und die Aromen vollreifer Früchte.

Schließlich arbeiten wir immer an neuen Features, die das Shopping-Erlebnis noch attraktiver machen – das Auge genießt ja auch mit!

Unsere neuen Server sind übrigens mit ökologischen Netzteilen ausgestattet. Diese verbrauchen weit weniger Energie als bisher. Da freut sich auch die Umwelt.