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Vin Santo – eine toskanische Tradition
Vin Santo, dessen Name übersetzt heiliger Wein bedeutet, ist ein klassischer Dessertwein aus der Toskana. Seinen religiösen Namen erhielt er, da er zwischen Ende November und der Karwoche gekeltert wird. Da die Karwoche auf Italienisch Settima Santa heißt, ging der Name des Zubereitungszeitraums auf den Wein über. Dass dieser Wein [...]