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Artikel zum Thema Whisky

Jens Fahr für ebrosia
am 03.12.2009 um 09:44 Uhr

Mortlach Distillery: Älteste Destillerie Dufftowns

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Die Destillerie Mortlach (sprich: “mort-lack” oder “mort-lach”) ist die älteste Destillerie Dufftowns. Sie wurde frühestens im Jahre 1823 von James Findlater am Rande von Dufftown bei einer Quelle gegründet, die angeblich für schwarzgebrannten Whisky genutzt wurde. Andere Quellen nennen 1824 oder gar 1832. Wie auch immer: sie ist damit die älteste der sieben Destillerien in [...]

Rüdiger Kleinke für ebrosia
am 02.12.2009 um 10:30 Uhr

Interview mit unserem Whisky-Experten Jens Fahr

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Hallo Jens! Wie bist du eigentlich zum Whisky gekommen? Jens: Hallo! Das war noch zu DDR-Zeiten im Jugendclub Nord. Ich hatte dort eine gastronomische Aufgabe übernommen und kam zum ersten Mal mit dem DDR-Whisky “Falckner” in Verbindung. Der wurde damals in der Spirituosenfabrik Gebrüder Falckenthal in Luckenwalde hergestellt. Das muss so um 1985/86 gewesen sein. [...]

Rüdiger Kleinke für ebrosia
am 01.12.2009 um 17:34 Uhr

Neue Kolumne mit Whisky-Spezialisten Jens Fahr

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Jens Fahr, Inhaber der besten Whiskybar Deutschlands 2008, weiß was einen guten Whisky ausmacht. Auf seiner Whisky-Karte in der Altstadtkneipe in Delitzsch findet man über 150 Whiskys aus Schottland, Irland und den USA. Doch leidenschaftliche Whisky-Genießer sind zugleich auch Sammler. Und so besitzt Jens Fahr weit mehr als 700 Whiskys, die er fast alle selbst [...]