Gold
Mundus Vini
Jahrgang 2014
in 2017

Amarone della Valpolicella DOCG 2014

(4)
Amarone della Valpolicella DOCG
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Kräuter, Wiesenblüte

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Kirsche, Kräuter, Wiesenblüte

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Amarone della Valpolicella - Der berühmte Wein für ganz besondere Anlässe!

Amarone della Valpolicella DOCG 2014

Neben dem Brunello di Montalcinio und dem Barolo gilt der Amarone als einer der drei großen Rotweine Italiens. Das Besondere dieses Weines liegt in seiner Herstellung.

Denn nach der Lese werden die Trauben nicht wie üblich sofort gepresst, sondern erst einmal für mehrere Monate zum Trocknen ausgelegt. Bei diesem Prozess verlieren die Trauben die Hälfte ihres Gewichtes in Form von Wasser und Säure. Dementsprechend steigt der Zucker- und Tannin-Anteil. Erst im Januar oder Februar werden die getrockneten Trauben gepresst. Schließlich wird der Wein für Jahre in Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist ein sehr konzentrierter, intensiver und alkoholreicher Wein.

Die Vielfalt an Aromen ist beim Amarone kaum zu überbieten. Sie reicht von schwarzen Kirschen über getrocknete Kräuter bis hin zu Veilchen. Seine kräftige Struktur mit seiner typischen, leicht bitteren Note machen ihn zum perfekten Begleiter für deftige Festtagsspeisen wie geschmortem Fleisch. Es überrascht daher nicht, dass der Amarone insbesondere um die Weihnachtsfeiertage und anderen Festtagen sehr gern getrunken wird.

Die große Weinkritikerin Natalie Maclean urteilte über diesen Amarone-Rotwein übrigens wie folgt: „..Lehnen sie sich zurück und lassen sie Ihre Sinne überfluten..“ Schöner kann man es nicht sagen!

Auszeichnungen
93 Punkte Natalie Mclean JG 2007

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Unternehmeradresse: Antiche Terre Venete SRL, Via Della Segheria Fraz. Montorio, 37141 Verona, Italien
Hersteller: Antiche Terre
Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Kirsche, Kräuter, Wiesenblüte
Aromen in der Nase: Kirsche, Kräuter, Wiesenblüte
Barriqueausbau: ja
Dekantierempfehlung: 2 Stunden
Essensempfehlung: Wild
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Italien
Leitaromen: rote Früchte, Blumen, Kräuter
Klassifizierung: DOC
Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella
Region: Venetien
Restsäure: 5,9 g/l
Restsüße: 2.8 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Trinktemperatur: 18 °C
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Kundenbewertungen für
Amarone della Valpolicella DOCG
17.11.2015

Ich liebe diesen Wein! Kräftig, angenehm würzig, rote Kirschen, ... eine tolle Orchestrierung die zu tollen Wildgerichten passt.

30.05.2013

Für mich ein überwältigender Wein, er ist eine "Geschmacksplusion" im Mund.
Ich würde Ihn wenn möglich 1h dekantieren.
Ein Wein der erobert werden will. Meine volle Empfehlung!

23.11.2012

13.05.2012

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