Aroma Olymp Bio-Balsamico Creme mit Orange 200 ml

Dieser weiße Balsamessig ist besonders vollmundig und cremig. Er wird auf der griechischen Insel Kreta mit viel Liebe und Handwerkskunst gefertigt. Dabei werden ausschließlich natürliche Inhaltsstoffe verwendet und künstliche Zusätze oder Farbstoffe und die Zugabe von Sulfiten und raffiniertem Zucker abgelehnt.

Bereits am Weinberg werden die Weintrauben bei der Ernte in den kühlen Morgenstunden kontrolliert, ob sie die für die Weiterverarbeitung erforderliche Fruchtzuckerkonzentration aufweisen. Danach werden möglichst frische Weintrauben kaltgepresst und gemahlen. Nur so kann der gewonnene Saft die gesamten Fruchtzuckerbestandteile und Aromen enthalten.

Für den weißen Balsamico werden ausschließlich heimische Traubensorten von der Insel Kreta verwendet: Vidiano, Dafni, Malvasia und Moschato Spinas.

Die weiteren Früchte, bei diesem Balsamico ist es die Orange, werden hinzugefügt und für die perfekte Rezeptur fein aufeinander abgestimmt. Danach wird die Masse weiter eingekocht und schonend pasteurisiert. Das Ziel ist es dabei alle Geschmacksmuster, Aromen, Vitamine und Spurenelemente aller Zutaten zu erhalten! 

Nur drei Zutaten reichen hier aus, um ein volles Aroma und eine wahre Geschmacksexplosion zu bekommen: konzentrierter Traubenmost, frische Orangen mit Schale und Traubenessig. Die Orangen verleihen einen fruchtigen Geschmack mit ausgewogener Süße und Säure. Das ist besonders für Salate, Marinaden, Käse, Fisch- und Fleischgerichte perfekt geeignet.

Gebrauchsanleitung und Verarbeitungshinweise:
Vor Licht und Wärme schützen. Nach dem Öffnen gekühlt lagern. Vor dem Gebrauch schütteln.