Aroma Olymp Bio-Balsamico Glasur 200 ml

Aroma Olymp Bio-Balsamico Glasur 200 ml

Great
Taste
Award
2020

Nur zwei Zutaten reichen hier aus, um ein volles Aroma und eine wahre Geschmacksexplosion zu bekommen: konzentrierter Traubenmost und Traubenessig. 

- 25
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Steckbrief

Merkmale

  • Gourmet-Bereich

    Verfeinern

  • Nahrungskategorie

    Öl, Essig & Dressings

  • Bio

    ja

  • Vegan

    ja

Auszeichnungen

Great
Taste
Award
2020

Beschreibung

Delikatesse: In Eichenfässern gereifter Balsamico

Aroma Olymp Bio-Balsamico Glasur 200 ml

Diese dunkle Balsamico Glasur ist vollmundig, cremig und etwas ganz Besonderes. Sie wird auf der griechischen Insel Kreta mit viel Liebe und Handwerkskunst gefertigt. Dabei werden ausschließlich natürliche Inhaltsstoffe verwendet und künstliche Zusätze oder Farbstoffe und die Zugabe von Sulfiten und raffiniertem Zucker abgelehnt.

Bereits am Weinberg werden die Weintrauben bei der Ernte in den kühlen Morgenstunden kontrolliert, ob sie die für die Weiterverarbeitung erforderliche Fruchtzuckerkonzentration aufweisen. Für den dunklen Balsamico werden ausschließlich heimische Traubensorten von der Insel Kreta verwendet: Kotsifali, Liatiko und Romeiko.

Diese Balsamico Glasur wurde in einem eigens kreierten Produktionsverfahren natürlich weiterverarbeitet. Nach der Ernte werden möglichst frische Weintrauben kaltgepresst und gemahlen. Nur so kann der gewonnene Saft die gesamten Fruchtzuckerbestandteile und Aromen enthalten.

Eine 3-jährige Reifung in Eichenfässern und eine anschließende Fermentierung unter Hochdruck sorgen für eine vollmundige und cremige Textur und einen fruchtigen Geschmack mit einer ausgewogenen Süße und Säure.

Nur zwei Zutaten reichen hier aus, um ein volles Aroma und eine wahre Geschmacksexplosion zu bekommen: konzentrierter Traubenmost und Traubenessig. Die Glasur passt perfekt zu Salaten, Pastagerichten, Käseplatten und Desserts.

Gebrauchsanleitung und Verarbeitungshinweise:
Nach dem Öffnen gekühlt lagern. Vor dem Gebrauch schütteln.

Expertise

Details zum Artikel
Gourmet-Bereich Verfeinern
Nahrungskategorie Öl, Essig & Dressings
Lebensmittelart Essig, Aceto
Vegan ja
Herkunftsland Griechenland
Hinweise Nach dem Öffnen bei Zimmertemperatur lagern., Vor Gebrauch schütteln.
Art Lebensmittel
ISO-Ländercode GR
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Bio: ja
Unternehmeradresse: Aroma Olymp, Kronsaalsweg 70, 22525 Hamburg
Hersteller: Aroma Olymp
Zutaten Konzentrierter Traubenmost 85%*, Traubenessig 15%*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft 
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 1460 kJ/439 kcal
Fett 0 g
davon
• gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 85 g
davon
• Zucker 84 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Hersteller

Aroma Olymp

Aroma Olymp

Aroma Olymp: Bio-Feinkost und Kräuter aus Griechenland

Wenn Familientradition auf Genuss trifft und hohe Qualitätsansprüche mit Nachhaltigkeit verbunden werden, entstehen ausgesuchte Spezialitäten, die für echte Genießer geschaffen sind. Aroma Olymp vereint die griechischen Wurzeln eines der Gründers mit der Expertise für authentische und natürliche Genussprodukte. Das breitgefächerte Sortiment fängt die Erfüllung hoher Ansprüche ein und bietet feinste Köstlichkeiten wie Tee, Kräuter, Essig und Öl sowie Wein in Bio-Qualität.

Natur, Genuss und Nachhaltigkeit aus griechischen Wurzeln

Das Unternehmen Aroma Olymp wurde 2016 von Alexander Cowell, aufgrund seiner griechischen Wurzeln Alexis genannt, gegründet und durch Heinrich Schulz ab dem 2020 bereichert. Gemeinsam bringen die Jugendfreunde die Inspiration von Alexis' Großmutter in ausgesuchte Spezialitäten, welche die pure Liebe für gutes Essen transportiert: Aromatische Teekräuter wie den beliebten Griechischen Bergtee, mediterrane Gewürze und Olivenöl, Balsamessige und diverse Getränke werden in bester Bioqualität von Partner-Produzenten in Griechenland hergestellt. Natürlicher Anbau und viel Handarbeit liefern nur begrenzte Erntemengen, sichern jedoch die hohe Qualität, mit der das Team von Aroma Olymp die Genusswelt bereichern möchten.

Hoher Wert wird dabei nicht nur auf die nachhaltigen Anbaumethoden und Ernteprozesse gelegt, sondern auch auf die faire Entlohnung und das respektvolle Miteinander. Enge Beziehungen werden mit den Produzenten vor Ort gepflegt und diese auch auf der Unternehmenswebseite transparent vorgestellt. Zudem beteiligt sich Aroma Olymp an der Unterstützung sozialer Projekte in Griechenland, um die Anbauregionen zu fördern und den Genuss aus Griechenland längstmöglich zu erhalten.

Bio-Kräuter und Feinkost (nicht nur) für Liebhaber der mediterranen Köstlichkeiten

Die Mission von Aroma Olymp liegt in der Wertschätzung von...

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