Aroma Olymp Bio-Olivenöl Nativ Extra Frühernte 100 ml

Aroma Olymp Bio-Olivenöl Nativ Extra Frühernte 100 ml

Die Ernte von Hand ist bei diesem Olivenöl erster Klasse ausschlaggebend und erfolgt auf die gleiche Weise wie bereits in der Antike.

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Steckbrief

Merkmale

  • Gourmet-Bereich

    Verfeinern, Zubereiten

  • Nahrungskategorie

    Öl, Essig & Dressings

  • Bio

    ja

  • Vegan

    ja

Beschreibung

Handgeerntetes und ungefiltertes griechisches Olivenöl aus Kalamata

Aroma Olymp Bio-Olivenöl Nativ Extra Frühernte 100 ml

Dieses Olivenöl aus 100 % Koroneiki-Oliven in ausgezeichneter Bio-Qualität in der kleinen 100-ml-Flasche ist ein Olivenöl der ersten Güteklasse, extra nativ, handgeerntet, sortenrein, kaltgepresst bei unter 28 Grad und ausschließlich im mechanischen Verfahren gewonnen. Der Geschmack ist mild-fruchtig, kaum bitter und mit einer leichten Schärfe.

Die Oliven stammen direkt von Olivenbauern aus der Region Kalamata auf Peloponnes, welche für die hohe Qualität ihrer Oliven weltbekannt ist. Die Produzenten, ein Familienunternehmen, bewirtschaften hier eine Mischung aus Jahrhunderte alten und jungen Olivenbäumen. Dabei setzen sie auf eine einzige Olivensorte: die Koroneiki-Oliven. Diese werden hier schon seit der Antike kultiviert. Weltweit ist dies eine der hochwertigsten Olivensorten. Das milde Klima der Region, die ideale Höhe von rund 400 Metern und die kalkhaltigen Böden sind optimale Bedingungen. Dabei nehmen sie für den besten Geschmack auch einen geringeren Ertrag in Kauf. Im Vergleich zu anderen Olivensorten, die mehr als 10 Liter Öl je Baum ergeben, erhält man von den Koroneiki-Oliven nicht mehr als 3-4 Liter pro Baum.

Die Ernte von Hand ist bei diesem Olivenöl erster Klasse ausschlaggebend und erfolgt auf die gleiche Weise wie bereits in der Antike. Dabei wird sichergestellt, dass die Oliven bei der Ernte nicht beschädigt werden und somit ihren wertvollen Saft und Qualität verlieren. Die Oliven werden in einer biozertifizierten Mühle bei niedriger Temperatur gepresst. Der Saft ist ungefiltert, besitzt wenig Säure und ist reich an Polyphenolen.

Es gibt aber noch einen anderen wichtigen Vorteil bei der Ernte von Hand: Vogelschutz! Bei der Ernte durch automatisierte Erntemaschinen sterben weltweit mehrere Millionen Singvögel, darunter auch viele bedrohte Arten.

Gebrauchsanleitung und Verarbeitungshinweise:
Vor Licht und Wärme schützen. Nach dem Öffnen gekühlt bei einer Temperatur zwischen 15-18°C lagern.

Expertise

Details zum Artikel
Gourmet-Bereich Verfeinern, Zubereiten
Nahrungskategorie Öl, Essig & Dressings
Lebensmittelart Öl
Vegan ja
Herkunftsland Griechenland
Art Lebensmittel
ISO-Ländercode GR
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Bio: ja
Unternehmeradresse: Aroma Olymp, Kronsaalsweg 70, 22525 Hamburg
Hersteller: Aroma Olymp
Zutaten 100% Koroneiki Oliven
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 3404 kJ/825 kcal
Fett 92 g
davon
• gesättigte Fettsäuren 13 g
• einfach ungesättigte Fettsäuren 71 g
• mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8 g
Kohlenhydrate 0 g
davon
• Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Hersteller

Aroma Olymp

Aroma Olymp

Aroma Olymp: Bio-Feinkost und Kräuter aus Griechenland

Wenn Familientradition auf Genuss trifft und hohe Qualitätsansprüche mit Nachhaltigkeit verbunden werden, entstehen ausgesuchte Spezialitäten, die für echte Genießer geschaffen sind. Aroma Olymp vereint die griechischen Wurzeln eines der Gründers mit der Expertise für authentische und natürliche Genussprodukte. Das breitgefächerte Sortiment fängt die Erfüllung hoher Ansprüche ein und bietet feinste Köstlichkeiten wie Tee, Kräuter, Essig und Öl sowie Wein in Bio-Qualität.

Natur, Genuss und Nachhaltigkeit aus griechischen Wurzeln

Das Unternehmen Aroma Olymp wurde 2016 von Alexander Cowell, aufgrund seiner griechischen Wurzeln Alexis genannt, gegründet und durch Heinrich Schulz ab dem 2020 bereichert. Gemeinsam bringen die Jugendfreunde die Inspiration von Alexis' Großmutter in ausgesuchte Spezialitäten, welche die pure Liebe für gutes Essen transportiert: Aromatische Teekräuter wie den beliebten Griechischen Bergtee, mediterrane Gewürze und Olivenöl, Balsamessige und diverse Getränke werden in bester Bioqualität von Partner-Produzenten in Griechenland hergestellt. Natürlicher Anbau und viel Handarbeit liefern nur begrenzte Erntemengen, sichern jedoch die hohe Qualität, mit der das Team von Aroma Olymp die Genusswelt bereichern möchten.

Hoher Wert wird dabei nicht nur auf die nachhaltigen Anbaumethoden und Ernteprozesse gelegt, sondern auch auf die faire Entlohnung und das respektvolle Miteinander. Enge Beziehungen werden mit den Produzenten vor Ort gepflegt und diese auch auf der Unternehmenswebseite transparent vorgestellt. Zudem beteiligt sich Aroma Olymp an der Unterstützung sozialer Projekte in Griechenland, um die Anbauregionen zu fördern und den Genuss aus Griechenland längstmöglich zu erhalten.

Bio-Kräuter und Feinkost (nicht nur) für Liebhaber der mediterranen Köstlichkeiten

Die Mission von Aroma Olymp liegt in der Wertschätzung von...

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