Barahonda Barrica Organic 2018

Ein Weingut Bodegas Señorio de Barahonda in der Yecla D.O., umgeben von hundertjährigen Rebstöcken, mittlerweile in 5. Generation von den Gebrüdern Antonio und Alfredo Candela geführt – Das ist Barahonda! Die Liebe der Gebrüder Candela gebührt zum großen Teil der autochthonen Rebsorte Monastrell – Nicht umsonst ist sie in diesem Gebiet auch unter dem Namen Reina de la Casa „Königin des Hauses“ bekannt. Das Weingut setzt alles daran, aus den bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken exklusive Weine zu kreieren. Der Familienbetrieb legt hohen Wert auf Umweltschutz zu Gunsten von Mensch und Natur. Bei der Herstellung der Bio-Weine wird darauf geachtet, dass zu 100 % von Hand gelesen und auf chemische Hilfsmittel verzichtet wird. Jedes Jahr werden die Weine von den bedeutendsten Kritikern der Welt wie Robert Parker, Guia Penin, James Suckling und Mundus Vini etc. hoch ausgezeichnet.

Der fabelhafte Barrica Organic ist so vielschichtig wie die Biodiversität in den Weinbergen der Bodegas Señorio de Barahonda. Intensives Granatrot mit funkelndem Reflex und schönen Kirchenfenstern tänzelt verheißungsvoll im Glas. Aromen von Brombeere,Heidelbeere, Cassis und etwas Vanille verkünden großen Genuss! Am Gaumen wird eine herrliche Beeren-Fruchtigkeit von zarten Tanninen und eleganten Holznoten umspielt. Die lebendige Säure gibt den samtigen Tanninen und der Fruchtfülle halt und Struktur.

Genießen Sie diesen köstlichen Tropfen zu einem scharf angebratenem Rinderfilet mit dunkler Schalotten Jus oder ganz unkompliziert zu Pasta mit hausgemachter Bolognese à la Mama.