Bender Riesling

Bender Riesling 2021

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ebrosia Jahrgang 2021 in 2022
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Schon farblich bringt der Pfälzer Riesling eine sonnige Laune in den Genuss: Helles Gelb lässt den Duft von reifen Äpfeln und feinherben Quitten emporsteigen, die sich am Gaumen mit einem feinen Zitrushauch zu mineralischen Akzenten präsentieren. Frisch und spritzig zeigt sich der Körper des Weißweins, der von einem angenehmen Säuregerüst getragen bis zu den...

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Steckbrief

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Riesling

  • Farbton

    hellgelb

Auszeichnungen

90/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2022

Beschreibung

Wie ein genussvoller Sonnenstrahl aus der Südpfalz

Bender Riesling 2021

Der fruchtig-mineralische Rieslingwein lockt die Sonnenstrahlen aus der Südpfalz in das Glas und zaubert genussvolle Momente in jeden Tag. Frisch und spritzig lädt der Riesling zum Genießen ein: Als aromatischer Solist oder stilvoller Speisenbegleiter.

Fruchtiger Genuss mit edler Mineralität

Schon farblich bringt der Pfälzer Riesling eine sonnige Laune in den Genuss: Helles Gelb lässt den Duft von reifen Äpfeln und feinherben Quitten emporsteigen, die sich am Gaumen mit einem feinen Zitrushauch zu mineralischen Akzenten präsentieren. Frisch und spritzig zeigt sich der Körper des Weißweins, der von einem angenehmen Säuregerüst getragen bis zu den fruchtig mineralischen Noten im Abgang begeistert.

So zeigt sich der trockene Riesling aus dem Weingut Bender als feiner Tropfen für den gelungenen Tagesausklang, der stilvoll die frische Küche mit Salaten, Fisch und vegetarischen Gerichten begleitet oder edle Gänge mit mildem, hellem Fleisch bereichert. Auch als Ergänzung zu fruchtigen Desserts und als Solist zu anregenden Gesprächen in geselliger Runde zeigt sich der Riesling aus der Pfalz äußerst genussvoll.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Rebsorten Riesling
Abgang lang, mineralisch
Aromen am Gaumen Apfel, Mineralität, Quitte, Zitrone
Aromen in der Nase Apfel, Quitte
Art Wein
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Fisch, Geflügel, Gemüse, Meeresfrüchte
Farbton hellgelb
Geschmackstyp fruchtig & leicht
Leitaromen Mineralik, Obst
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 7,9 g/l
Restsüße 2,8 g/l
Trinktemperatur 10 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Manuel Bender
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Bender, Madenburgweg 8, 76831 Eschbach
Hersteller: Bender
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Bender

Bender

Das Weingut Bender liegt in Eschbach, wo neben alten Obstbäumen auch Feigen, Mandeln und Zitronen wachsen. Das Anbaugebiet misst 19 Hektar und umfasst vornehmlich die Trauben von Burgunder, Riesling, Müller-Thurgau, Kerner, Silvaner, Scheurebe, Bacchus, Muskateller, Gewürztraminer, Portugieser und Dornfelder. Vor allem den verschiedenen Burgundersorten wird viel Platz eingeräumt, gefolgt vom Riesling.

Die Böden sind in ihrer Beschaffenheit durch Lös, Lehm und Buntsandstein besonders tiefgründig und stellen auch während längerer Trockenperioden noch genügend Nährstoffe für die Reben zu Verfügung. Die Kraft der Sonne, die hier öfter strahlt als in anderen Regionen Deutschlands, sorgt für den nötigen Zuckergehalt der Trauben, den sie benötigen, um zu einem erstklassigen Wein heranzureifen.

Vater und Sohn arbeiten, wie auch vor ihnen schon der Großvater, mit Herz, Leib und Seele im Weinbau. Das Resultat sind große Weine, die sich durch Sortenreinheit, Reife und Bukett auszeichnen. Seit 2009 bringt Juniorchef Manuel Bender seine Kenntnisse aus dem Weinbau-Studium und die Inspirationen, die er während seiner Auslandsaufenthalte gewonnen hat, in den Familienbetrieb mit ein. Die hohe Effizienz der neuseeländischen Weinbaubetriebe hat ihn besonders beeindruckt und dazu veranlasst, die Arbeitsabläufe in der Weinherstellung zu optimieren, sodass die Produktion allen Beteiligten auch weiterhin Spaß macht und der Gast die Freude am Wein in der Kehle spürt.

Mit der Natur im Einklang zu sein, ist dem Winzer Manuel Bender besonders wichtig. Die Lese wird von Hand durchgeführt, dazu ist der Traktor im Weingarten tabu, um Bodenlebewesen zu schützen. Das sichert einerseits die Qualität, denn nur die besten Trauben werden verwendet, andererseits schenkt es Mensch und Wein die Zeit, die sie benötigen, um in aller Ruhe zu reifen. Diese Zeit der Reife genießt Bender Senior im Weingarten, während Manuel Bender den Weinkeller und die Vermarktung betreut.

Im...

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