Bender Sauvignon Blanc Tradition

Bender Sauvignon Blanc Tradition 2021

93 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022

Hellgelb mit grünen Reflexen blitzt der Wein aus dem Glas. Der Duft von Cassis, Stachelbeere und frisch geschnittenem Gras entweicht. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig und lebendig. Das Süße-Säure-Spiel ist ausgewogen und beschwingt. Ein köstlicher Wein!

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Sauvignon Blanc

  • Farbton

    gelblich-grün

  • Aromen in der Nase

    Ananas, Mango, Papaya, Passionsfrucht, Stachelbeere, Zitrusfrüchte

  • Aromen am Gaumen

    Ananas, Holunderblüte, Mango, Papaya, Paprika, Passionsfrucht, Zitrusfrüchte

  • Vegan

    ja

Auszeichnungen

93 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022

Beschreibung

Junge Winzerkunst von Neuseeland inspiriert

Bender Sauvignon Blanc Tradition 2021

Freuen Sie sich auf einen köstlichen, sehr aromatischen Sauvignon Blanc aus der südlichen Pfalz aus dem Weingut von Manuel Bender und seiner Familie. 

Helles Gelb blitzt mit grünlichen Reflexen aus dem Glas. Der verführerische Duft von Cassis, Stachelbeeren und frisch, geschnittenem Gras steigt in Ihre Nase und bereitet große Vorfreude auf den ersten Schluck. Gleichzeitig brechen Töne von Ananas, Mango, Papaya und Passionsfrucht hervor. Leichte Nuance von Paprika geben ihm eine besondere Würze. Am Gaumen zeigt dieser Pfälzer Sauvignon Blanc sich fruchtig und lebendig. Das Süße-Säure-Spiel ist wunderbar ausgewogen und beschwingt. Der Wein klingt lang und aromenreich aus und bereitet Freude auf den weiteren Genuss.

Der junge Winzer Manuel Bender, der diesen fantastischen Sauvignon Blanc mit Blick auf Tradition und Moderne kreiert hat, war selbst vor einigen Jahren in Neuseeland. Wie es sich für einen talentierten Winzer gehört, hat er erkannt, dass es sehr wichtig ist, die Welt des Weinmachens auch außerhalb der heimischen Gefilde kennenzulernen und seinen Stil immer weiter zu verbessern. 

Neuseeland ist bekannt dafür, mit die besten Sauvignon Blancs der Welt zu liefern. Hier hat in den 1970er Jahren eine wahre Revolution stattgefunden. Nur sehr verständlich, dass es der ideale Ort für Manuel war, den Umgang mit der anspruchsvollen Rebsorte so richtig zu lernen. Sein Wissen hat er mit nach Hause getragen und nun bauen er und seine Familie in Eschbach selbst Sauvignon Blanc an. Die vielfältigen Böden mit Buntsandstein, Kiesel und Sand bieten dafür beste Bedingungen, um die vegetative und reife Aromatik dieses besonderen Weines herauszustellen.

Manuel Bender und sein Team setzen bei ihrem Sauvignon Blanc Tradition aus der Pfalz zu auf 100 % Handlese und verarbeiten den Wein sehr schonend. Damit wir garantiert, dass Sie sich an den Aromen erfreuen können und hier einen Wein in der Hand halten, der Ihnen großen Trinkspaß bereiten wird. 

Genießen Sie diesen Sauvignon Blanc Tradition vom Weingut Bender zu Fischgerichten und Meeresfrüchten. Auch zu frischen Salaten und Gemüsegerichten zeigt ein sich köstlich. 

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Rebsorten Sauvignon Blanc
Abgang aromenreich, lang
Aromen am Gaumen Ananas, Holunderblüte, Mango, Papaya, Paprika, Passionsfrucht, Zitrusfrüchte
Aromen in der Nase Ananas, Mango, Papaya, Passionsfrucht, Stachelbeere, Zitrusfrüchte
Art Wein
Boden Buntsandstein, Kiesel, Sand
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Fisch, Gemüse, Meeresfrüchte, Spargel, Vorspeisen
Farbreflexe grün
Farbton gelblich-grün
Geschmackstyp fruchtig & leicht
Leitaromen gelbe Früchte, tropische Früchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 7,3 g/l
Restsüße 6,4 g/l
Trinktemperatur 10 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Manuel Bender
Flaschengröße Standard (0,75l)
Vegan ja
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Bender, Madenburgweg 8, 76831 Eschbach
Hersteller: Bender
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Bender

Bender

Das Weingut Bender liegt in Eschbach, wo neben alten Obstbäumen auch Feigen, Mandeln und Zitronen wachsen. Das Anbaugebiet misst 19 Hektar und umfasst vornehmlich die Trauben von Burgunder, Riesling, Müller-Thurgau, Kerner, Silvaner, Scheurebe, Bacchus, Muskateller, Gewürztraminer, Portugieser und Dornfelder. Vor allem den verschiedenen Burgundersorten wird viel Platz eingeräumt, gefolgt vom Riesling.

Die Böden sind in ihrer Beschaffenheit durch Lös, Lehm und Buntsandstein besonders tiefgründig und stellen auch während längerer Trockenperioden noch genügend Nährstoffe für die Reben zu Verfügung. Die Kraft der Sonne, die hier öfter strahlt als in anderen Regionen Deutschlands, sorgt für den nötigen Zuckergehalt der Trauben, den sie benötigen, um zu einem erstklassigen Wein heranzureifen.

Vater und Sohn arbeiten, wie auch vor ihnen schon der Großvater, mit Herz, Leib und Seele im Weinbau. Das Resultat sind große Weine, die sich durch Sortenreinheit, Reife und Bukett auszeichnen. Seit 2009 bringt Juniorchef Manuel Bender seine Kenntnisse aus dem Weinbau-Studium und die Inspirationen, die er während seiner Auslandsaufenthalte gewonnen hat, in den Familienbetrieb mit ein. Die hohe Effizienz der neuseeländischen Weinbaubetriebe hat ihn besonders beeindruckt und dazu veranlasst, die Arbeitsabläufe in der Weinherstellung zu optimieren, sodass die Produktion allen Beteiligten auch weiterhin Spaß macht und der Gast die Freude am Wein in der Kehle spürt.

Mit der Natur im Einklang zu sein, ist dem Winzer Manuel Bender besonders wichtig. Die Lese wird von Hand durchgeführt, dazu ist der Traktor im Weingarten tabu, um Bodenlebewesen zu schützen. Das sichert einerseits die Qualität, denn nur die besten Trauben werden verwendet, andererseits schenkt es Mensch und Wein die Zeit, die sie benötigen, um in aller Ruhe zu reifen. Diese Zeit der Reife genießt Bender Senior im Weingarten, während Manuel Bender den Weinkeller und die Vermarktung betreut.

Im...

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Bender Sauvignon Blanc Tradition

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18.02.2022
Ein Sauvignon Blanc der jeden Marlborough Sound SB in die Tasche steckt

Ein wirklich hervorragender Sauvignon Blanc.

18.08.2021
Toller Sauvignon Blanc

Super lecker, tolle Frucht und super lang im Abgang. Dieser Wein macht wirklich Spaß.

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