92 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2016
in 2017

Bickel-Stumpf Silvaner Buntsandstein VDP Ortswein 2016

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Silvaner

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Banane, Apfel, Quitte

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Apfel, Pfirsich

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Exzellenter VDP-Silvaner von Premiumlage

Bickel-Stumpf Silvaner Buntsandstein VDP Ortswein 2016

Der Silvaner vom Weingut Bickel-Stumpf besitzt die VDP-Zertifizierung „Ortswein“. Die Reben wuchsen in hervorragender Lage in Thüngersheim. Dort stehen sie auf den obersten Schichten des Buntsandsteinbodens und ergeben Weine mit einer herrlich erfrischenden Mineralik und einer charakterstarken Aromenpalette. Interessanterweise reifen die Trauben auf Buntsandstein schneller als auf Muschelkalk und können somit schneller zu Wein verarbeitet werden.

Der Silvaner von Bickel-Stumpf zeigt sich im Glas in einem schönen und frischen Hellgelb. Das Bukett ist frisch und fruchtig und duftet nach reifen, gelben Früchten, wie Pfirsich, gelber Apfel und Quitte. Der Mundraum wird von herrlichen Pfirsichnoten und frischen Apfelaromen erobert. Hinzu tritt eine spritzige Säure der Stachelbeere, die die fruchtigen Noten harmonisch untermalt. Der Ausklang ist gut gestaffelt und langanhaltend.

Der Silvaner passt hervorragend zu Geflügel mit frischem Spargel oder gedünstetem Buttergemüse. Auch Fischgerichte mit würzigen Soßen oder Käsekreationen begleitet er überaus geschmackvoll.

Auszeichnungen:

90 Punkte Falstaff für Jahrgang 2014

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Bickel-Stumpf, Kirchgasse 5, 97252 Frickenhausen/Main
Hersteller: Bickel-Stumpf
Details zum Artikel
Abgang: lang
Aromen am Gaumen: Apfel, Pfirsich
Aromen in der Nase: Banane, Apfel, Quitte
Boden: Buntsandstein
Dekantierempfehlung: 10 Minuten
Essensempfehlung: Geflügel, Gemüse, Fisch
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Deutschland
Leitaromen: Obst, gelbe Früchte
Klassifizierung: VDP Ortswein
Mostgewicht: 88 °Oechsle
Rebsorten: Silvaner
Region: Franken
Restsäure: 7,6 g/l
Restsüße: 3,5 g/l
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Lagerfähigkeit: 6 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
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Kundenbewertungen für
Bickel-Stumpf Silvaner Buntsandstein VDP Ortswein
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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