Bickel-Stumpf Silvaner Muschelkalk VDP.Ortswein 2020

93 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021

Er präsentiert sich in einem feinen Hellgelb im Glas. Er duftet verführerisch nach reifem Apfel, Quitte und Honigmelone. Ein zartcremiger Schmelz auf der Zunge und mineralische Noten erfreuen den Gaumen. Weißes Kernobst und Pfirsichnoten verbinden sich im Mund mit frischer Säure und leichten Aromen von Akazie. Der Ausklang ist harmonisch und sanft fruchtig.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Silvaner

  • Farbton

    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Apfel, Honigmelone, Quitte

  • Aromen am Gaumen

    Akazienblüte, Mineralität, Pfirsich

Auszeichnungen

93 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021
91 Punkte falstaff Jahrgang 2018 in 2020
87 Punkte Gault&Millau Jahrgang 2018 in 2020
86 Punkte Vinum Jahrgang 2018 in 2020
86 Punkte Eichelmann Jahrgang 2018 in 2020
89 Punkte falstaff Jahrgang 2017 in 2019

Beschreibung

Edler Silvaner vom Muschelkalk

Bickel-Stumpf Silvaner Muschelkalk VDP.Ortswein 2020

Dieser vorzügliche Silvaner besitzt die VDP-Zertifizierung „Ortswein“. Er kommt von ausgewählten Lagen des Weinguts Bickel-Stumpf. In malerischen Steillagen gedeiht der Silvaner auf sehr altem Muschelkalk. Der erfrischende Wind weht aus dem Maintal bis zu den Lagen hinauf. In Handarbeit und mit viel Respekt vor der Natur werden die Reben liebevoll von der Familie Bickel-Stumpf umsorgt.

Der Silvaner von Bickel-Stumpf präsentiert sich in einem feinen Hellgelb im Glas. Er duftet verführerisch nach reifem Apfel, Quitte und Honigmelone. Ein zartcremiger Schmelz auf der Zunge und mineralische Noten erfreuen den Gaumen. Weißes Kernobst und Pfirsichnoten verbinden sich im Mund mit frischer Säure und leichten Aromen von Akazie. Der Ausklang ist harmonisch und sanft fruchtig.

Der Silvaner passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten und frischem Gemüse. Aber auch Grillfisch mit Spargel ist ein idealer Genusspartner.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Franken
Geschmack trocken
Rebsorten Silvaner
Abgang fruchtig, harmonisch
Aromen am Gaumen Akazienblüte, Mineralität, Pfirsich
Aromen in der Nase Apfel, Honigmelone, Quitte
Art Wein
Boden Muschelkalk
Dekantierempfehlung 10 Minuten
Essensempfehlung Fisch, Gemüse
Farbton hellgelb
Geschmackstyp fruchtig & leicht
Klassifizierung QbA, VDP.Ortswein
Lagerfähigkeit 6 Jahre
Mostgewicht 90
Restsäure 7,3 g/l
Restsüße 3,9 g/l
Trinktemperatur 9 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Matthias Stumpf
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Bickel-Stumpf, Kirchgasse 5, 97252 Frickenhausen/Main
Hersteller: Bickel-Stumpf
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Bickel-Stumpf

Bickel-Stumpf

Das Weingut Bickel-Stumpf hat eine sehr interessante Geschichte. Es besteht nämlich genau genommen aus zwei herausragenden unterfränkischen Weingütern (Thüngersheim und Frickenhausen), die durch die Liebesheirat von Carmen Bickel und Reimund Stumpf 1976 vereint wurden. Die Lagen des Weinguts Bickel-Stumpf sind geradezu beeindruckend. Eine Vielzahl an Steilhängen mit Böden aus Muschelkalk und Buntsandstein erzeugen großartige Weine – so großartig, dass das Terroir sogar mit einer VDP-Zertifizierung nach nur vier Jahren (!) geehrt wurde.

Der VDP (Verband der Prädikatsweingüter) zeichnet erstklassige Reblagen mit herausragendem Charakter und hochwertiger Qualität über einen längeren Zeitraum mit einem Zertifikat aus. Die besten Lagen erhalten das Zertifikat „Große Lage“. Es folgen darauf die Weine der „Ersten Lage“, die „Ortsweine“ und die „Gutsweine“. Man erkennt die hochwertigen VDP-Weine am „Weinadler“ auf der Flasche.

Das Weinbaugebiet Franken gehört eher zu den mittelgroßen Weinbaugebieten Deutschlands und nimmt im nationalen Vergleich den 6. Platz ein. Unterfranken – in dem auch das Weingut Bickel-Stumpf liegt – bildet dabei den größten Anteil an Rebflächen in Franken. Der Weinbau hat in Franken eine Jahrhunderte lange Tradition, die bis ins 8. Jahrhundert zurück reicht. Aufgrund der großartigen Muschelkalk- und Buntsandsteinlagen ist Unterfranken besonders für exzellente Weißweine mit feinen Aromen berühmt.

 

Rebfläche: 13,5 ha    |     Produktion: 100.000 Fl./ Jahr

Rebsorten: Silvaner, Riesling, Spätburgunder und weitere Sorten

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04.04.2016

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