Bodegas José de la Cuesta Sherry Pedro Ximénez 0,75l

Bodegas José de la Cuesta Sherry Pedro Ximénez 0,75l

Mit durchschnittlich 10 Jahren Reife ist dieser Sherry eine "Special Selection", der besten Soleras der Bodega. Nur eine kleine limitierte Menge dieses Sherrys wird jedes Jahr abgefüllt.

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Steckbrief

Merkmale

  • Geschmack

    süß

  • Rebsorten

    Pedro Ximénez

  • Farbton

    braungold

  • Aromen in der Nase

    Feige, Kaffee, Trockenfrucht

  • Aromen am Gaumen

    Feige, Kaffee, Lakritze, Süßholz, Trockenfrucht

  • Barriquedetails

    10 Jahre

Beschreibung

Aromatisch, süß und fruchtig!

Bodegas José de la Cuesta Sherry Pedro Ximénez 0,75l

Mit durchschnittlich 10 Jahren Reife ist dieser Sherry eine "Special Selection", der besten Soleras der Bodega. Nur eine kleine limitierte Menge dieses Sherrys wird jedes Jahr abgefüllt. Die lange Reife hat ihm ein dichten Mahagoni-Ton verliehen.

Im Bouquet finden sich süße Rosinen und Aromen getrockneter Feigen. Am Gaumen ist er sehr süß, weich und salbungsvoll mit einem Hauch von gerösteten Kaffeebohnen am Ende. Aromatisch und fruchtig ist er ideal mit Vanilleeis und Christmas Pudding.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Spanien
Region Jerez
Geschmack süß
Rebsorten Pedro Ximénez
Abgang aromenreich
Aromen am Gaumen Feige, Kaffee, Lakritze, Süßholz, Trockenfrucht
Aromen in der Nase Feige, Kaffee, Trockenfrucht
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 10 Jahre
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Aperitif, süße Desserts
Farbreflexe karamell
Farbton braungold
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Obst, Röstaromen
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung DO
Lagerfähigkeit 15 Jahre
Restsäure 4,8 g/l
Restsüße 426,0 g/l
Trinktemperatur 11 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode ES
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 17 % vol.
Unternehmeradresse: Luis Caballero, S.A., San Francisco 32, App. de Correons no.6, 11500 El Puerto de Santa Maria, Spanien
Hersteller: Luis Caballero
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Luis Caballero

Luis Caballero

Weingut Luis Caballero: Sherrywein & Spirituosen aus Spanien

Feinster Genuss aus Spanien kommt mit den Köstlichkeiten aus dem Weingut Luis Caballero in das Glas. Edle Sherryweine und exquisite Spirituosen haben die Macher hinter dem Label seit 1830 bekannt werden lassen. Heute bietet sich der vielfältige Genuss des Hauses als kulinarische Besonderheit, die aus historischen Traumorten wie Schloss San Marcos, der Bodega Lustau und der Miura Destillerie in die ganze Welt gelangen. 

Genuss aus alten Weinbergen historischer Regionen

Das heutige Weingut geht bis auf das Jahr 1830 zurück, als die Familie Caballero in Galizien neben dem Eichenholzgeschäft eine erste Weinkellerei in Chipiona gründete. Ab 1870 etablierte sich das Familienunternehmen unter dem neuen Namen Antonio Caballero y Sobrinos, das sich mit ersten Exporten nach Amerika und England einen Namen machte. Alte Weinberge der Familie umfassten rund 105 Hektar Land in der Region und boten die Basis für vollmundige Köstlichkeiten, die ab 1944 über die Unternehmensgruppe Luis Caballero S.A. Internationalen Ruf genossen.

Der neue Namensgeber widmete sich ab den 1960er Jahren der Pflege von historischen Gebäuden, die er nicht nur für sein Unternehmen, sondern auch für die Öffentlichkeit im Rahmen kultureller Veranstaltungen nutzbar machte. Die enge Verbindung zwischen den auffälligen Kulturgütern wie dem Schloss San Marcos und der regionalen Kulturszene wuchs und gilt bis heute als gelungenes Beispiel für die Kombination von Tradition und Moderne. So wirkt das Weingut Luis Caballero von Puerto de Santa María in Cádiz, Spanien bis heute aktiv an der lebendigen Genusskultur Spaniens mit. Dabei hat sich das Familienunternehmen der Herstellung und Vermarktung von Weinen und Spirituosen in höchster Qualität spezialisiert, unter denen die DO Jerez-Xérez-Sherry-Weine eine tragende Rolle spielen. 

Ausgezeichnete Köstlichkeiten auf Weltklasseniveau

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06.09.2014

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