Cannonau Riserva

Cannonau Riserva 2020

95/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2020 in 2023

In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Früchten wie schwarzen Kirschen und Brombeeren, begleitet von Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer und Zedernholz. Diese Aromen werden durch Anklänge von Tabak und Ledernoten ergänzt, die dem Wein eine faszinierende Komplexität verleihen.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Cannonau

  • Farbton

    dunkelrot

Auszeichnungen

95/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2020 in 2023

Beschreibung

Wunderbares Reifepotenzial und enorme Kraft

Cannonau Riserva 2020

Im idyllischen, unberührten Hinterland der Mittelmeerinsel Sardinien hat die Tenuta L’Ariosa ihren Platz gefunden. Hier liegen die klimatisch begünstigten Weinberge in einem Stück Land, wo ständig eine leichte Brise vom Meer die Reben umweht. Optimale Bedingungen für die angebauten, ausschließlich autochthonen Rebsorten, die mit mediterraner Flora in Symbiose wachsen.

Der Cannonau di Sardegna Riserva ist ein beeindruckender Wein von außerordentlicher Kraft und Tanninpräsenz, der ein hohes Alterungspotenzial aufweist. Er wird zu 100% aus der Cannonau-Traube hergestellt, die auf der Insel Sardinien weit verbreitet ist, anschließend verbleiben die Schalen für 10 Tage im Saft, danach folgt die malolaktische Gärung. Danach reift der Wein in französischen Holzfässern zu je 500 Liter. Nach dieser Holzreife wird er noch 6 Monate in einem Edelstahltank gelagert und anschließend abgefüllt.

In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Früchten wie schwarzen Kirschen und Brombeeren, begleitet von Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer und Zedernholz. Diese Aromen werden durch Anklänge von Tabak und Ledernoten ergänzt, die dem Wein eine faszinierende Komplexität verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Cannonau di Sardegna Riserva mit seiner kräftigen Struktur und den gut integrierten Tanninen. Er präsentiert sich trocken und robust mit einer bemerkenswerten Fülle und Tiefe. Das hohe Alterungspotenzial dieses Weins ermöglicht, dass er sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und an Raffinesse gewinnt.

Aufgrund seines kraftvollen Charakters und seiner Komplexität passt dieser Wein hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten wie Wild, Lamm oder Rind. Auch Pasta mit einer kräftigen Tomatensauce oder gereiftem Käse sind gute Begleiter für diesen Wein. Bleiben Sie jedoch mutig und experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Aromen und Kombinationen, um die vielfältigen Facetten dieses außergewöhnlichen Cannonau di Sardegna Riserva zu entdecken. 

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Italien
Region Sardinien
Geschmack trocken
Rebsorten Cannonau
Abgang sehr lang
Aromen am Gaumen Brombeere, Gewürze, Kirsche, Leder, Rosenblatt, Veilchen
Aromen in der Nase Brombeere, Gewürze, Kirsche, Leder, Veilchen
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 12 Monate
Boden Granit
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Käse, Lamm, Rind und Kalb, Wild
Farbreflexe violett
Farbton dunkelrot
Geschmackstyp traditionell & samtig
Leitaromen Brombeere, Leder, Rosenduft
Jahreszeit Herbst, Winter
Klassifizierung DOC
Lage Weinberge bei Tres Montes (Sorso)
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Restsäure 5,6 g/l
Restsüße 3,5 g/l
Trinktemperatur 18 °C
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Unternehmeradresse: Tenuta L´Ariosa - Fratelli Rau dal 1926, Via Predda Niedda Str. 15, 5, 07100 Sassari SS
Hersteller: L'Ariosa
Allergene enthält Sulfite

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Cannonau Riserva


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