89 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2017
in 2018

Cantina di Carpi e Sorbara Il Duomo Lambrusco di Modena Amabile DOP 2017

Cantina di Carpi e Sorbara Il Duomo Lambrusco di Modena Amabile DOP
  • Geschmack

    Geschmack:
    süß

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Lambrusco Salamino, Lambrusco Sorbara

  • Farbton

    Farbton:
    purpurrot

  • Schaumweinart

    Schaumweinart:
    Perlwein / Frizzante

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Brombeere

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Kirsche, Brombeere

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Edler Lambrusco von lieblichem Geschmack

Cantina di Carpi e Sorbara Il Duomo Lambrusco di Modena Amabile DOP 2017

Die Cantina di Carpi e Sorbara hat es sich zur Aufgabe gemacht Lambrusci von höchster Qualität zu erzeugen. Direkt nach dem 1. Weltkrieg gegründet, hat es die Genossenschaft in den letzten 100 Jahren geschafft, sich nach einigen Übernahmen und Fusionen zu einem der führenden Lambrusco-Erzeuger Italiens zu entwickeln. Heute zählt die erfolgreiche Cantina di Carpi e Sorbara 1.100 Mitglieder und produzierte 2017 unglaubliche drei Millionen Flaschen des erfrischenden Pricklers.

Eines ihrer beliebtesten Produkte ist der liebliche Il Duomo Lambrusco aus der Region um Modena. Die beiden Rebsorten Lambrusco di Sorbara und Lambrusco Salemino di Santa Croce färben den spritzigen Prickler in ein intensives Rot mit dunklen, violetten Reflexen. Fein schäumend duftet er wohlriechend nach Süßkirschen und Brombeeren. Sein harmonischer Körper ist geschmacklich geprägt von Aromen dunkler Waldbeeren und wird getragen von einer angenehm weinigen Fruchtsüße. Sein geringer Alkoholgehalt macht diesen Lambrusco zu einem Prickler-Hit, welcher nicht nur im Sommer getrunken werden darf.

Genießen Sie den edlen Il Duomo Lambrusco di Modena Amabile als malerische Begleitung zu süßen Desserts. Auch zur würzigen, asiatischen Küche passt er mit seiner eleganten Restsüße einfach hervorragend. Gut gekühlt auf ca. 12 Grad Celsius ist der rote Prickler pur ebenfalls sehr empfehlenswert.

Auszeichnungen

  • 89 Punkte Rüdiger Kleinke in 2018 für Jahrgang 2017

  • 86 Punkte Wine Spectator in 2017 für Jahrgang 2016

Details zum Artikel
Schaumweinart: Perlwein / Frizzante
Geschmack: süß
Abgang: mittel, verträumt
Aromen am Gaumen: Kirsche, Brombeere
Aromen in der Nase: Kirsche, Brombeere
Boden: Ton
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Schwein, süße Desserts, asiatische Küche
Farbreflexe: violett
Farbton: purpurrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Herkunftsland: Italien
ISO-Ländercode: IT
Jahreszeit: Frühling, Sommer
Klassifizierung: DOP
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Leitaromen: Obst, Beerenfrüchte
Präsentempfänger: Freunde, Damen
Rebsorten: Lambrusco Salamino, Lambrusco Sorbara
Region: Emilia-Romagna
Restsäure: 6,8 g/l
Restsüße: 45,0 g/l
Trinktemperatur: 10 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinfarbe: Rotwein
Weinmacher: Daniele Artioli
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 8,5 % vol.
Unternehmeradresse: Cantina di Carpi e Sorbara S.a.c., Via Cavata, 14, Carpi, Italien
Hersteller: Cantina di Carpi e Sorbara
Allergene enthält Sulfite
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