90 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2017
in 2018

Cantina Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2017

Cantina Santi Bianco di Custoza I Frari DOC
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Cortese, Garganega, Riesling, Tocai, Trebbiano

  • Farbton

    Farbton:
    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Blumen, Zitrusfrüchte, Pfirsich

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    gelbe Früchte, Mineralität, Zitrusfrüchte, Blumen

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  • Artikel-Nr.: 011763
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Cantina Santi Bianco di Custoza I Frari DOC 2017

Gemäß den DOC Richtlinien von 1971 ist ein Bianco di Custoza ein innovatives Erzeugnis, welches auf den modernen Verbrauchergeschmack zugeschnitten ist. Eben dies verkörpert der Cantina Santi I Frari Bianco di Custoza mit den klassischen Gardasee-Rebsorten Garganega, Trebbiano toscano, Corste, Tocai und Riesling. Die Trauben gedeihen auf besonders begünstigten Rebhängen mit südwestlicher Ausrichtung nahe den Gemeindegebieten Castelnuovo Veronese und Sona. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl bei niedrigen Temperaturen und ohne biologischen Säureabbau, um die volle Fruchtigkeit und Frische zu erhalten.

Dieser Bianco di Custoza zeigt sich im zarten Strohgelb im Glas. Er duftet intensiv und aromatisch nach hellen exotischen Früchten, sowie nach floralen Tönen wie Pfirsichblüten und Glyzinien. Am Gaumen sehr fruchtig-aromatisch, frisch und harmonisch mit schöner Mineralik. Der Nachhall zeigt sich mit schöner Länge und Noten von reifen Früchten sowie einem angenehmen Trinkfluss.

Genießen Sie diesen Wein zu Antipasti, Fisch, hellem Fleisch und leichten Sommergerichten.

Auszeichnungen

  • 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2018 für Jahrgang 2017

  • 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2017 für Jahrgang 2016

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: gelbe Früchte, Mineralität, Zitrusfrüchte, Blumen
Aromen in der Nase: Blumen, Zitrusfrüchte, Pfirsich
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Pasta, Gemüse, Fisch
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Italien
Leitaromen: exotische Früchte, Mineralik, Blumen
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung: DOC
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Rebsorten: Cortese, Garganega, Riesling, Tocai, Trebbiano
Region: Venetien
Restsäure: 5,7 g/l
Restsüße: 2,5 g/l
Trinktemperatur: 12 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinfarbe: Weißwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 11 % vol.
Unternehmeradresse: Cantina Santi S.p.a., 37029 San Pietro In Cariano, Italien
Hersteller: Cantina Santi
Allergene Enthält Sulfite
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