Cantine Colosi Grillo DOC 2018

Das sizilianische Weingut Colosi ist ein beschauliches Familienweingut, welches schon lange mit dem Wein im Süden Italiens verbunden ist. Das Weingut in der dritten Generation zählt zu den traditionellen Betrieben der Insel und legt vor allem großen Wert auf den Ausbau der charakteristischen, lokalen Rebsorten Siziliens. 

Der Cantine Colosi Grillo ist ein Weißwein, welcher trotz der lokalen Rebsorte Grillo ungewöhnlicher nicht sein könnte. Er überzeugt vor allem mit belebender Frische, welche vor allem auf die verspielte Säure zurückzuführen ist. Normalerweise sind die Weine aus so heißen Regionen wie Sizilien immer ein wenig säureärmer. Jedoch entstammen die wertvollen Grillo-Trauben für diesen Weißwein aus den Höhenlagen der Insel, welche von sehr großen Tag-Nacht-Amplituden klimatisch geprägt sind und so für eine moderate Entwicklung der Säurestruktur sorgen. 

In einem strahlenden Gelb präsentiert sich der erfrischende Tropfen elegant im Glas. Ein Hauch von exotischer Ananas und frischen sizilianischen Zitronen umspielt gleichzeitig die Nase. Am Gaumen zeigen sich tropische Früchte, eine kräutrige Würze und blumige Nuancen. Der edle Colosi Grillo präsentiert sich stets leicht spritzig und animiert geradezu sich ein Glas mehr zu genehmigen. Der aromenreiche Abgang gestaltet sich mittellang anhaltend und sehr erfrischend. 

Die Kombination aus diesem herausragenden Preis-Genuss-Verhältnis ist einfach nicht steigerbar. Diesen puren Genuss aus Sizilien sollten Sie sich schnell für sichern. Der Colosi Grillo passt einfach wunderbar zu frischem Fisch und köstlichen Meeresfrüchten. Auch zu einem feinwürzigen Käse überzeugt der Wein hervorragend.