Cantine Due Palme Primitivo di Manduria Sangaetano DOP 2016

Cantine Due Palme Primitivo di Manduria Sangaetano DOP
  • Geschmack

    Geschmack:
    halbtrocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Primitivo

  • Farbton

    Farbton:
    purpurrot

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Erdbeere, Brombeere, Heidelbeere, Himbeere, Cassis

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Kirsche, Brombeere, Heidelbeere, Erdbeere, Himbeere, Cassis

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Kräftiger Primitivo aus dem Süden Italiens

Cantine Due Palme Primitivo di Manduria Sangaetano DOP 2016

Derzeit in aller Munde sind die Weine Primitivo di Manduria aus dem heißen Süden Italiens. Direkt am untersten Stiefelabsatz des Landes produziert die Genossenschaft Cantine Due Palme diesen Bilderbuch-Primitivo aus dem Herzen Apuliens. Die trockenen, heißen klimatischen Bedingungen sind in jedem Schluck dieses konzentrierten Tropfens schmeckbar. Die Herkunft der Rebsorte war im übrigem lange unklar. Forscher fanden über DNA Entschlüsselung heraus, dass die in Amerika Zinfandel genannte Traube ihren Ursprung an der Küste Dalmatiens – in Kroatien hat.

Der Sangaetano bringt alles mit was man von einem apulischen Primitivo erwarten kann. Seine tiefrote, fast purpurne Farbe lässt bereits erahnen, welche Würze dieser intensive Wein mit sich bringt. Sonnenverwöhnt offenbart sich die traumhafte Kraft dieses Rotweins in Ihrer Nase. Sehr üppig und kräftig duftet der Sangaetano nach frischer Brombeere, süßen Erdbeeren, dunkelroten Beerenfrüchten und einem Hauch Leder. Am Gaumen werden Sie eine samtige Weichheit und Aromaintensität mit einer feinen Säure vernehmen. Reife dunkle Früchte, Zartbitter-Schokolade und Lakritz werden geschmacklich von ausgewogenen, reifen Tanninen unterstützt. Der halbtrockene Rotwein brilliert mit einem sehr langen Finish.  

Auch als Speisebegleitung ist der Sangaetano sehr variabel. Gegrilltes rotes Fleisch oder schmackhafte Wildgerichte passen ebenso gut, wie reife, kräftige Käsesorten und würzige Pilzgerichte. Selbst zu asiatischer Küche ist dieser Wein ein Gedicht.

Details zum Artikel
Abgang: sehr lang, aromenreich
Aromen am Gaumen: Kirsche, Brombeere, Heidelbeere, Erdbeere, Himbeere, Cassis
Aromen in der Nase: Kirsche, Erdbeere, Brombeere, Heidelbeere, Himbeere, Cassis
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 6 Monate
Boden: Muschelkalk, Sand
Dekantierempfehlung: 15 Minuten
Essensempfehlung: Rind und Kalb, Lamm, Wild, Schwein, asiatische Küche
Farbreflexe: purpurrot
Farbton: purpurrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: halbtrocken
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Italien
Leitaromen: rote Früchte
Jahreszeit: Herbst, Winter
Klassifizierung: DOP
Präsentempfänger: Familie, Freunde, Herren
Rebsorten: Primitivo
Region: Apulien
Restsäure: 6,0 g/l
Restsüße: 12,0 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Weinmacher: Angelo Maci
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Trinktemperatur: 18 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Cantine Due Palme s.c.a., 72020 Cellino San Marco, Italien
Hersteller: Cantine Due Palme
Allergene enthält Sulfite
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