Cantine Due Palme Salice Salentino Montecoco DOP 2017
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2017
in 2020
Augen: Rubinrot mit rubinroten Reflexen
Nase: Heidelbeere, Kirsche, Cassis
Gaumen: Himbeere, Heidelbeere, Kirsche, Cassis
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- Artikel-Nr.: 011389
- Inhalt: 0,75l (11,05 €/l)
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Klassisches Spitzencuvée süditalienischer Winzerkunst
Cantine Due Palme Salice Salentino Montecoco DOP 2017Steckbrief
-
Geschmack:
halbtrocken -
Rebsorten:
Malvasia Nera, Negroamaro -
Barriquedetails:
6 Monate -
Aromen in der Nase:
Cassis, Heidelbeere, Kirsche -
Aromen am Gaumen:
Cassis, Heidelbeere, Himbeere, Kirsche -
Farbton:
rubinrot
Auszeichnungen
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90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2021 für Jahrgang 2018
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90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2020 für Jahrgang 2017
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90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2019 für Jahrgang 2016
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Silber Decanter World Wine Awards in 2014 für Jahrgang 2012
Salice Salentiono Montecoco ist ein fruchtiger Rotwein und zählt zu den besten in Apulien. Sechs kleine, angrenzende Ortschaften rund um e namensgebende Gemeinde Salice Salentino bilden das Anbaugebiet mit DOC-Status. Der Salice Salentino Rosso besteht zu mindestens 75 % aus der am Stiefelabsatz Italiens beheimateten Rebsorte Negroamaro. Übersetzt ins Deutsche bedeutet Negroamaro „schwarzbitter“. In der Regel bringt die Rebsorte viel Tannin mit sich, daraus lässt sich vermutlich das „bitter“ schließen. Die zweite Rebsorte in der Cuvée ist Malvasia Nera, welche oft eine dunkle Farbe und duftige Aromen in die Weine einbringen.
Der Salice Salentino Montecoco hat eine anmutige, rubinrot reflektierende Farbe. Fruchtig, verlockend duftet der kräftige Rote nach dunklen Heidelbeeren und schwarzen Kirschen. Am Gaumen verbinden sich aromatische Waldbeeren, wie Himbeere, Heidelbeere und Cassis zu einem verführerischen Geschmackserlebnis mit einer feinen Säure. Mit viel Länge endet der sechs Monate in französischer Eiche gereifte Montecoco in aromatischer Vielfalt.
Genießen Sie den Salice Salentino Montecoco der Cantine Due Palme zu einem saftigen Rindersteak oder zu kurz gebraten Kalbkottelets. Auch Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmensauce harmonieren zu diesem charmanten Rotwein mit einem unglaublichen Preis-Leistungsverhältnis.
| Details zum Artikel | |
|---|---|
| Abgang: | aromenreich, lang |
| Aromen am Gaumen: | Cassis, Heidelbeere, Himbeere, Kirsche |
| Aromen in der Nase: | Cassis, Heidelbeere, Kirsche |
| Barriqueausbau: | ja |
| Barriquedetails: | 6 Monate |
| Boden: | Sand |
| Dekantierempfehlung: | 15 Minuten |
| Essensempfehlung: | Rind und Kalb, Schwein |
| Farbreflexe: | rubinrot |
| Farbton: | rubinrot |
| Flaschengröße: | Standard (0,75l) |
| Weinfarbe: | Rotwein |
| Geschmack: | halbtrocken |
| Geschmackstyp: | fruchtig & leicht |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Apulien |
| ISO-Ländercode: | IT |
| Jahreszeit: | Herbst, Winter |
| Klassifizierung: | DOP |
| Lagerfähigkeit: | 4 Jahre |
| Präsentempfänger: | Damen, Freunde, Herren |
| Rebsorten: | Malvasia Nera, Negroamaro |
| Restsäure: | 6,0 g/l |
| Restsüße: | 10,0 g/l |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Verschlussart: | Plastikkorken |
| Weinart: | Stillwein |
| Weinmacher: | Angelo Maci |
| Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung | |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Unternehmeradresse: | Cantine Due Palme s.c.a., 72020 Cellino San Marco, Italien |
| Hersteller: | Cantine Due Palme |
| Allergene | enthält Sulfite |
