Cantine Due Palme Salice Salentino Montecoco DOP 2015

Cantine Due Palme Salice Salentino Montecoco DOP
  • Geschmack

    Geschmack:
    halbtrocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Malvasia Nera, Negroamaro

  • Farbton

    Farbton:
    rubinrot

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Heidelbeere, Cassis

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Kirsche, Heidelbeere, Himbeere, Cassis

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Klassisches Spitzencuvée süditalienischer Winzerkunst

Cantine Due Palme Salice Salentino Montecoco DOP 2015

Salice Salentiono Montecoco ist ein fruchtiger Rotwein und zählt zu den besten in Apulien. Sechs kleine, angrenzende Ortschaften rund um e namensgebende Gemeinde Salice Salentino bilden das Anbaugebiet mit DOC-Status. Der Salice Salentino Rosso besteht zu mindestens 75% aus der am Stiefelabsatz Italiens beheimateten Rebsorte Negroamaro. Übersetzt ins Deutsche bedeutet Negroamaro „schwarzbitter“. In der Regel bringt die Rebsorte viel Tannin mit sich, daraus lässt sich vermutlich das „bitter“ schließen. Die zweite Rebsorte in der Cuvée ist Malvasia Nera, welche oft eine dunkle Farbe und duftige Aromen in die Weine einbringen.

Der Salice Salentino Montecoco hat eine anmutige, rubinrot reflektierende Farbe. Fruchtig, verlockend duftet der kräftige Rote nach dunklen Heidelbeeren und schwarzen Kirschen. Am Gaumen verbinden sich aromatische Waldbeeren, wie Himbeere, Heidelbeere und Cassis zu einem verführerischen Geschmackserlebnis mit einer feinen Säure. Mit viel Länge endet der sechs Monate in französischer Eiche gereifte Montecoco in aromatischer Vielfalt.

Genießen Sie den Salice Salentino Montecoco der Cantine Due Palme zu einem saftigen Rindersteak oder zu kurz gebraten Kalbkottelets. Auch Schweinegeschnetzeltes in Pilzrahmensauce harmonieren zu diesem charmanten Rotwein mit einem unglaublichen Preis-Leistungsverhältnis.

 

Auszeichnungen:

Silber Decanter World Wine Awards 2014 für Jahrgang 2012

Details zum Artikel
Abgang: lang, aromenreich
Aromen am Gaumen: Kirsche, Heidelbeere, Himbeere, Cassis
Aromen in der Nase: Kirsche, Heidelbeere, Cassis
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 6 Monate
Boden: Sand
Dekantierempfehlung: 15 Minuten
Essensempfehlung: Rind und Kalb, Schwein
Farbreflexe: rubinrot
Farbton: rubinrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: halbtrocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Italien
Jahreszeit: Herbst, Winter
Klassifizierung: DOP
Präsentempfänger: Freunde, Damen, Herren
Rebsorten: Malvasia Nera, Negroamaro
Region: Apulien
Restsäure: 6,0 g/l
Restsüße: 10,0 g/l
Verschlussart: Plastikkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Weinmacher: Angelo Maci
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Trinktemperatur: 18 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Cantine Due Palme s.c.a., 72020 Cellino San Marco, Italien
Hersteller: Cantine Due Palme
Allergene enthält Sulfite
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