Cantine Leonardo Da Vinci Da Vinci Chianti Classico Collezione Speciale DOCG 2018

Ein klares und tiefes Purpurrot ist charakteristisch für diesen Chianti Classico. Sein fruchtig, frischer und lebendig blumiger Duft nach roten Sommerfrüchten aus der Toskana, wie Kirsche und Brombeere, aber auch ein Hauch von Veilchen, machen diesen Wein zu etwas ganz besonderem. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, reif und perfekt ausgewogen.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Ein Chianti aus dem Geburtsort Leonardo da Vincis

Cantine Leonardo Da Vinci Da Vinci Chianti Classico Collezione Speciale DOCG 2018

Steckbrief

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Merlot, Sangiovese

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Brombeere, Cassis, Pfeffer

  • Farbton

    Farbton:
    purpurrot

Auszeichnungen

  • 92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2019
    für Jahrgang 2016

  • 92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2018
    für Jahrgang 2015

  • 92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2016
    für Jahrgang 2014

Der schwarze Hahn "Gallo Nero" auf der Halskrause der Flasche ist das typische Erkennungsmerkmal von den perfekt gemachten toskanischen Rotweinen namens Chianti Classico.

Nachdem alle Trauben streng mit der Hand gelesen und anschließend selektioniert werden, wird bei der Vinifikation sowohl eine Einmaischung der Schalen und 10-12tätigen Gärung vorgenommen, als auch das Vergären des Mosts bei einer kontrollierten Temperatur von 28-29°C, um die Farbe und den Tanningehalt zu verbessern. Danach wird ein Teil des Weins in neuen Allier- und Cher-Eiche-Fässern und ein anderer Teil in bereits genutzten Barrique-Fässern ausgebaut.

Ein klares und tiefes Purpurrot ist charakteristisch für diesen Chianti Classico "Collezione Speciale". Sein fruchtig, frischer und lebendig blumiger Duft nach roten Sommerfrüchten aus der Toskana, wie Kirsche, Cassis und Brombeere, aber auch ein Hauch von Veilchen und schwarzem Pfeffer, machen diesen Wein zu etwas ganz besonderem. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, reif und perfekt ausgewogen mit einem ausgezeichneten Abgang und fruchtigem Nachgeschmack.

Details zum Artikel
Abgang: sauber
Aromen in der Nase: Kirsche, Brombeere, Cassis, Pfeffer
Barriqueausbau: ja
Dekantierempfehlung: 3 Stunden
Farbton: purpurrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Rotwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht, traditionell & samtig
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
ISO-Ländercode: IT
Leitaromen: rote Früchte, Blumen
Klassifizierung: DOCG
Lagerfähigkeit: 7 Jahre
Rebsorten: Merlot, Sangiovese
Restsäure: 5,0 g/l
Restsüße: 1,2 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: DALLEVIGNE s.p.a., Via del Torrino 19, 50059 Vinci, Italien
Hersteller: Cantine Leonardo Da Vinci
Allergene enthält Sulfite
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