88 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2016
in 2017

Cantine Paolini Catarratto Grillo Inzolia A Scurata Bianco IGP 2016

(3)
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Catarratto, Grillo, Insolia

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  • Artikel-Nr.: 009435
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Wie ein Uhrwerk aus sizilianischem Gold

Cantine Paolini Catarratto Grillo Inzolia A Scurata Bianco IGP 2016

Kunstwerke entstehen – nicht einfach so. Große Leidenschaft, eine ausgeprägte Kreativität, viel Erfahrung und präzise Handarbeit ist nötig, um Werke von höchster ästhetischer Qualität zu schaffen.

Dieser Weißwein ist solch ein Kunstwerk. Wie ein feines, kunstvolles Uhrwerk aus Gold greifen hier zarte Genussrädchen fein ineinander und bewegen sich in einem harmonischen Einklang. Ein Kunstwerk, welches höchstwahrscheinlich nur der Cantine Paolini gelingt. Diese Kellerei aus Marsala im westlichen Sizilien gehört zu den größten und traditionsreichsten Weingenossenschaften im Mittelmeerraum. Seit ihrer Gründung vor über 50 Jahren streben die Winzer mit ihrer eindrucksvollen Hingabe nach Perfektion Weine nach uralten Traditionen in Verbindung mit der Moderne zu schaffen.

Aufgrund dieser Leidenschaft und alten sizilianischen Handwerkstradition entstand eine goldene Cuvée aus Catarratto-, Grillo- und Inzolia-Trauben. Diese autochthonen Rebsorten wuchsen in malerischer Umgebung bei Marsala mit Blick auf die Ägadischen Inseln. Tagsüber schenkte die warme sizilianische Sonne den Trauben Süße und Frucht. Nachts ließen die milden Temperaturen eine herrlich-erfrischende Säure entstehen. Die unmittelbare Nähe zum Meer und der Wind mit einer leichten Prise Salz geben diesem Wein eine erfrischende Mineralität und einen außergewöhnlichen Geschmack. Das Ergebnis ist ein unglaublicher Weißwein mit einer perfekten Harmonie der typischen Rebsorten Siziliens, welche man selten woanders findet.

Der Wein zeigt sich in einem herrlich glänzenden Strohgelb. Fruchtig-frische Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Grapefruit streicheln die Nase und überraschen sie mit einer leicht-salzigen Nuance vom Mittelmeer. Im Mund versprüht der Wein mit seinem reichen Körper eine erfrischende Vielfalt an fruchtigen Noten: frischer Apfel, Holunderblüte und Zitrusfrüchte verbinden sich mit der erfrischenden Säure zu einem tollen Gesamtbild. Bis in den erquickenden Abgang hinein ist dieser Wein ein toller Begleiter an jedem schönen Sonnentag.

Sommer, Sonne, leichte Küche: Dieser schicke Weißwein passt sehr gut zu knackigen Salaten mit Meeresfrüchten oder gegrilltem Geflügelfleisch mit Baguette und Pesto.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Cantine Paolini s.r.l, C. da Gurgo 168/A, 91025 Marsala, Italien
Hersteller: Cantina Paolini
Details zum Artikel
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Herkunftsland: Italien
Klassifizierung: IGP
Rebsorten: Catarratto, Grillo, Insolia
Region: Sizilien
Restsäure: 5,8 g/l
Restsüße: 6,9 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
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Kundenbewertungen für
Cantine Paolini Catarratto Grillo Inzolia A Scurata Bianco IGP
03.05.2016

ausgezeichneter Sizilianer, sehr gutes Preis- /Leistungsverhältnis.
Absolute Empfehlung!

28.01.2016

15.11.2015

Allergene für diesen Artikel:
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