Silber
Mundus Vini
Jahrgang 2015
in 2017

Cantine Rallo Nero d'Avola Il Manto DOC 2015

Cantine Rallo Nero d'Avola Il Manto DOC
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Nero d'Avola

  • Farbton

    Farbton:
    rubinrot

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    getrocknete Kirsche, Waldbeere, Cassis, Vanille

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Gewürze, Waldbeere, Cassis, Lakritze, Pfeffer

  • Bio

    Bio:
    ja

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Der ganze Stolz Siziliens

Cantine Rallo Nero d'Avola Il Manto DOC 2015

Als 1130 Roger II. aus dem normannischen Adelsgeschlecht der Hauteville König von Sizilien wurde, begann man auf der Insel die ersten Nero d’Avola Reben zu setzen. Genau wie König Roger II. damals europaweit bekannt war als einer der wohlhabendsten Herrscher seiner Zeit, hat auch die Rebsorte Nero d’Avola viele Rotweinliebhaber weltweit in ihren Bann gezogen.

Einer der herausragenden Vertreter, dieser seit Jahrhunderten ansässigen Rebsorte Siziliens, ist der Il Manto des Bioweingutes Cantine Rallo.

Die konzentrierten Trauben für den Wein werden unter strengster Selektion per Hand gelesen und besonders schonend im Weingut verarbeitet. Das Ergebnis ist ein intensiv rubinroter Wein mit dem Duft eines roten Obstkorbs ausgezeichnet. Noten reifer Brombeeren, Sauerkirschen, würzigen Pfeffers und eine Spur Vanille prägen das Geschmacksbild des Weines. Perfekt ausbalanciert mit weichen Tanninen und einer eleganten Säure begeistert dieser kräftige Wein trotzdem mit Leichtigkeit. Der Abgang ist schön rund und harmonisch lang. 

Als perfekte Speisenbegleitung empfiehlt das Weingut selbst ein traditionelles sizilianisches Gericht namens „Tonno alla Pantesca“, welches Thunfisch, Tomatensauce, Kapern und Oliven beinhaltet. Aber auch zu reichhaltigen Fleischgerichten in gegrillter oder geschmorrter Version als auch zu kräftigen Käse ist der Il Manto der Cantine Rallo ein echtes Vergnügen.

Auszeichnungen

  • Silber Mundus Vini in 2017 für Jahrgang 2015

  • 2 Gläser Gambero Rosso in 2017 für Jahrgang 2013

  • 2 Gläser Gambero Rosso in 2016 für Jahrgang 2013

  • 2 Gläser Gambero Rosso in 2016 für Jahrgang 2012

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Gewürze, Waldbeere, Cassis, Lakritze, Pfeffer
Aromen in der Nase: getrocknete Kirsche, Waldbeere, Cassis, Vanille
Bio: BIO-Produkt nach DE-ÖKO-039
Dekantierempfehlung: 30 Minuten
Essensempfehlung: Käse, Rind und Kalb, Lamm, Wild
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: kraftvoll & elegant
Herkunftsland: Italien
Leitaromen: Beerenfrüchte, rote Früchte, Gewürze
Jahreszeit: Herbst, Winter
Klassifizierung: DOC
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Rebsorten: Nero d'Avola
Region: Sizilien
Restsäure: 5,4 g/l
Restsüße: 4,4 g/l
Trinktemperatur: 16 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinfarbe: Rotwein
Weinmacher: Carlo Ferrini
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Cantine Rallo S.P.A. Societá Agricola, Via Vincenzo Florio n° 2, 91025 Marsala, Italien
Hersteller: Cantine Rallo
Allergene enthält Sulfite
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