91 Punkte
Rüdiger Kleinke
in 2018
3 Sterne
I Vini di Veronelli
in 2016
3 Trauben
Bibenda
in 2016

Cantine Rallo Soleras Vergine Riserva 20 Ani Marsala DOC 0,5l

(1)
Cantine Rallo Soleras Vergine Riserva 20 Ani Marsala DOC 0,5l
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Grillo

  • Farbton

    Farbton:
    goldgelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Toast, Vanille, Mocca, Tabak

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Gewürze, Toast, Mocca

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

DIE Spezialität aus Sizilien

Cantine Rallo Soleras Vergine Riserva 20 Ani Marsala DOC 0,5l

Seit über 150 Jahren ist die Cantine Rallo in Marsala/Sizilien, der südlichsten italienischen Insel ansässig. Als zertifizierter Bio-Betrieb legt das Familien-Weingut besonders viel Wert auf die nachhaltige, naturverbundene Bewirtschaftung der 100 Hektar Weinberge.

Die westsizilianische Hafenstadt Marsala ist in erster Linie für ihren gleichnamigen Wein berühmt. Die Geschichte geht auf den Engländer John Woodhouse zurück, welcher 1773 den lokal bekannten und liebgewonnenen Tavernen-Klassiker Perpetuum in seine Heimat exportieren wollte. Schnell bemerkte er die begrenzte Haltbarkeit des Perpetuum auf der langen Schiffsreise und fügte zur besseren Konservierung Alkohol hinzu. Auch heute noch produzieren sizilianische Weingüter hingabevoll die traditionelle Spezialität. 

Der Soleras Vergine Riserva 20 Ani Marsala ist ein sortenreiner Grillo. Durch das auch bei der Sherry-Produktion verwendete Solera-Verfahren, beinhaltet dieser Marsala eine Weincuvée aus den letzten 20 Jahren. Die einzelnen Weine reifen bis zur Assemblage in Eichenholzfässern zur optimalen Reife heran, ehe sie verschnitten und abgefüllt werden. Der Zusatz Vergine auf dem Etikett besagt, dass zur Herstellung nur Wein und Alkohol verwendet werden dürfen. 

Goldgelb leuchtet der edle Marsala im Glas. Fast ölig läuft der aufgesprittete Wein fast schlierenartig an der Glaswand hinab. Ein intensiv-würziger Duft von süßlicher Vanille, Tabak und frisch gerösteten Kaffeebohnen umspielt die Nase. Gleichzeitig prägt ein fruchtiger Geruch von getrockneten gelben Früchten das Bukett des rassigen Sizilianers. Geschmacklich ein trockener Wein, offenbaren sich herrlich nussige Noten und cremige Akzente am Gaumen. Spuren von Toastbrot und frischer Vanille sind auch geschmacklich sehr präsent. Der Abgang der köstlichen, komplexen süditalienischen Kreation gestaltet sich sehr lang und anhaltend. 

Die Spezialität aus Italien zählt zu den einzigartigen Besonderheiten Siziliens. Hochkomplex im Geschmack ist dieser Marsala nicht nur ein hochwertiger Aperitif, er passt ebenfalls auch bestens zu herzhaften Desserts. Wahrlich eine Besonderheit und Rarität!

Auszeichnungen

  • 91 Punkte Rüdiger Kleinke in 2018

  • 3 Sterne I Vini di Veronelli in 2016

  • 3 Trauben Bibenda in 2016

  • 2 Gläser Gambero Rosso in 2014

Details zum Artikel
Abgang: sehr lang, komplex
Aromen am Gaumen: Gewürze, Toast, Mocca
Aromen in der Nase: Toast, Vanille, Mocca, Tabak
Barriqueausbau: ja
Boden: Sand
Dekantierempfehlung: 3 Stunden
Essensempfehlung: Aperitif, herzhafte Desserts, süße Desserts
Farbreflexe: gold
Farbton: goldgelb
Flaschengröße: Kleine Flasche (0,5l)
Weinfarbe: Weißwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Italien
Region: Sizilien
ISO-Ländercode: IT
Leitaromen: Mineralik, Vanille, Röstaromen
Jahreszeit: Frühling, Herbst, Winter
Klassifizierung: DOP
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Präsentempfänger: Geschäftspartner, Freunde, Herren
Rebsorten: Grillo
Restsäure: 7,4 g/l
Restsüße: 12,4 g/l
Trinktemperatur: 14 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinmacher: Carlo Ferrini
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 19 % vol.
Unternehmeradresse: Cantine Rallo S.P.A. Societá Agricola, Via Vincenzo Florio n° 2, 91025 Marsala, Italien
Hersteller: Cantine Rallo
Allergene enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für "Cantine Rallo Soleras Vergine Riserva 20 Ani Marsala DOC 0,5l"
15.02.2020

Ein phantastischer Aperitif-Wein, vollmundig und nicht aufdringlich, leichte Sherrynote, ich habe noch keinen besseren Aperitif getrunken, schade das es diesen momentan nicht mehr bei ebrosia zu kaufen gibt Habe noch keinen besseren Aperitif getrunken,

 Ramos Pinto Quinta da Ervamoira 10 Jahre
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