Caparzo Brunello di Montalcino DOCG 2015

Dieser Brunello di Montalcino von Caparzo gehört höchstwahrscheinlich zu den besten Vertretern dieser besonderen Weine. Jahr für Jahr wird dieser herausragende Toskaner von namenhaften Weinkritikern und Wettbewerben in höchsten Tönen gelobt und ausgezeichnet. Kein Wunder, wenn man ihn erst einmal im Glas hatte und verkosten durfte.

Bereits seit 1970 wird dieser Brunello die Montalcino abgefüllt, das entspricht fast 50 (!) Jahrgängen und 50 Jahren Erfahrung. Deswegen zählt er auch zu den absoluten Klassikern in der DOCG-Anbauzone Montalcino in der Toskana. Da können wir nur den Hut ziehen und unseren größten Respekt mitteilen.

1970 war die Struktur in Montalcino ganz anders als heute. Damals gab es lediglich 13 Weingüter, so dass Caparzo mit seinen mehr als 90 Hektar Reben in besten Lagen zu den historischen Produzenten des Edelweines Brunello zählt. 1999 erwarb die Winzerin Elisabetta Gnudi das Weingut und erweckte es aus einem Dornröschenschlaf. Seitdem hat sich Caparzo mit seinen erstklassigen Weinen in der Elite der Brunello-Erzeuger fest etabliert. Die verschiedenen Lagen in unterschiedlichen Zonen des Produktionsgebietes mit den dort vorherrschenden Mikroklimata und differierenden Bodenstrukturen erlaubt es Caparzo, die Traube Sangiovese in verschiedenen Stilen zu erzeugen und den Brunello zu dem zu machen, was von den Liebhabern und Kennern so geschätzt wird.

Bei diesem Brunello wurde die besten Trauben aus insgesamt vier verschiedenen Lagen gewählt. Der 220 m hohe Weinberg Caparzo besitzt sandig-tone Sedimentböden. La Caduta in 300 m Höhe trumpft mit lockerem Kalkschiefer. Bei Il Cassero in 270 m Höhe findet man vor allem Böden bestehend aus Sandstein und Sand-Ton-Gemisch. Der Weinberg San Piero Caselle, 250 m hoch, besitzt überwiegend sandig-lehmige Böden.

Nach der sorgfältigen Handlese der Trauben reift dieser Brunello di Montalcino drei Jahre in traditionellen 50 hl-Fässern aus französischer und slawonische Eiche und mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche.

Das leuchtende Rubinrot, welches mit fortschreitender Reifung zu einem Granatrot neigt, fließt andächtig mit orangefarbenen Reflexen ins Glas und hinterlässt wunderschöne Kirchenfenster am Glasrand. Das kraftvolle, vielschichtige und gehaltvolle Bouquet überzeugt auf ganzer Linie mit einer Komplexität und Tiefe, wie man sie von einem Brunello kennt. Elegante Aromen von reifen Waldfrüchten, Schwarzkirsche, Brombeere, Cassis, süßen Pflaumen vereinen sich delikat mit feinen Holz-, Lakritz-, Veilchen-, Tabak- und Ledernoten. Am Gaumen harmonisch, weich, samtig und intensiv besitzt er einen eindrucksvollen Körper mit wunderbar eingebetteten Tanninen. Der Barrique-Ausbau sorgt für eine grandiose Aromenvielfalt mit dunklen Früchten, süßen Backpflaumen und Gewürzen, bevor er in einem explosiven, sehr langen und runden Finale endet.

Genießen Sie diesen Premium-Brunello zu einem saftigen Spießbraten, geschmorten Fleischgerichten, gereiftem, italienischen Käse oder aber auch zu gegrilltem Fleisch.