Castelfeder – das ist der Inbegriff von 50 Jahren Erfahrung, Disziplin und Energie, aber auch 50 Jahre intensive Arbeit, Leidenschaft und Terroirweine mit einem besonderen Charakter! 50 Jahre, in denen das familiengeführte Unternehmen Castelfeder eine Symbiose aus Tradition und Pioniergeist verfolgt.

Die Südtiroler Schoppenweine in der 1-Liter-Flasche von Castelfeder sollen das Motto „Etwas für jede Gelegenheit“ widerspiegeln. Mehr braucht man dazu eigentlich nicht sagen: Flasche aufmachen, eingießen, genießen – immer!

Die Rebsorte Vernatsch ist die wohl bekannteste autochthone Rebsorte aus Südtirol mit für Rebsorten unüblich großen Beeren, aus denen aber typisch fruchtige, aromatische Südtiroler Rotweine entstehen. Es gibt sehr viele verschiedene Arten der Rebsorte Vernatsch. Die 3 Wichtigsten sind dabei der Großvernatsch, Mittelvernatsch und Grauvernatsch. Dieser Vernatsch entstammt der Familie des Großvernatsches und ist die wohl die am häufigsten angebaute Art in Südtirol.

Dieser Schoppenwein zeigt sich in einer hellroten Farbe im Glas. Ein angenehmer Duft nach Kirschen, Veilchen und leichten Bittermandelaromen breitet sich aus. Am Gaumen wirkt er frisch und spritzig – genau richtig für einen einfachen Roten für jede Gelegenheit. Mit einem angenehm langen Finale verabschiedet er sich mit fruchtig-frischen Aromen.

Egal, ob es die typische Südtiroler Marende, leichte Vorspeisen oder andere traditionelle Südtiroler Delikatessen sind wie Speck und Käse – er passt einfach!