Castello Monaci Acante Fiano IGT

Castello Monaci Acante Fiano IGT 2020

92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021

Genießen Sie erstklassigen, prämierten Castello Monaci Acante Fiano! Er umschmeichelt die Nase mit Birne, Ananas und Honig. Am Gaumen mit Frische, Harmonie sowie Mineralität und Würze. Im Nachhall mit dezenten Noten von gerösteten Haselnüssen.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Fiano

  • Farbton

    zitronengelb

  • Aromen in der Nase

    Ananas, Birne, Honig

  • Aromen am Gaumen

    Ananas, Birne, Haselnuss, Honig

Auszeichnungen

92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021
1 Glas Gambero Rosso Jahrgang 2015 in 2017
1 Glas Gambero Rosso Jahrgang 2014 in 2016
1 Glas Gambero Rosso Jahrgang 2012 in 2014

Beschreibung

Betörend frischer Fiano aus Salento

Castello Monaci Acante Fiano IGT 2020

Im Salento gedeiht die italienische Rebsorte Fiano besonders gut, da die Sorte mehr Frische und eine besondere mineralische Färbung annimmt. Der Castello Monaci Acante Fiano Salento ist reinsortig ausgebaut. Seine Trauben werden in der Kühle der Nacht gelesen und der Wein bei niedrigen Temperaturen mit anschließender Hefesatzlagerung im Edelstahltank vergoren. Dadurch entsteht sein besonders mineralisch-würziger Charakter.

Der Castello Monaci Acante Fiano zeigt sich im zarten Strohgelb im Glas. Er umschmeichelt die Nase mit Noten von Birnen, Ananas und Honig. Am Gaumen begeistert er mit viel Frische, Harmonie sowie Mineralität und Würze. Sein gefälliger Nachhall wird von dezenten Noten gerösteter Haselnüsse begleitet.

Genießen Sie diesen Wein zu Antipasti, Meeresfrüchten, Risotto, Fisch, Gemüse vom Grill sowie nicht gereiftem Käse.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Italien
Region Apulien
Geschmack trocken
Rebsorten Fiano
Abgang mittel
Aromen am Gaumen Ananas, Birne, Haselnuss, Honig
Aromen in der Nase Ananas, Birne, Honig
Art Wein
Boden Lehm, Tuffstein
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Salat, Suppe
Farbreflexe gelb
Farbton zitronengelb
Geschmackstyp fruchtig & leicht
Leitaromen Gewürze, Honig, Mineralik, tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung IGT
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 5,4 g/l
Restsüße 3,0 g/l
Trinktemperatur 11 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Leonardo Sergio
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Castello Monaci s.r.l., 73015 Salice Salentino, Italien
Hersteller: Castello Monaci
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Castello Monaci

Das traumhaft schöne Castello Monaci mit seinen weitläufigen Weingärten und jahrhundertealten Olivenhainen liegt nahe der Stadt Lecce vor den Toren von Salice Salentino.

Die Weine von Castello Monaci sind erstklassig und bieten ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis. So konnte Castello Monaci in den letzten Jahren im renommierten Gambero Rosso Weinführer insgesamt über 50 Gläser für seine exquisiten Weine behaupten.

Das Meer, die Sonne und der Wind prägen die faszinierende Kulisse des Salento. Eine zauberhafte Landschaft, in der das typische, strahlend weiße Gestein im Zusammenspiel mit dem Licht die Luft zum Flirren bringt und einzigartige Effekte erzeugt. Einfach traumhafte Bedingungen für traumhafte Weine.

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