Castello Monaci Acante Fiano Salento IGT 2018
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Geschmack:
trocken -
Rebsorten:
Fiano -
Farbton:
zitronengelb -
Aromen in der Nase:
Ananas, Birne, Honig -
Aromen am Gaumen:
Ananas, Birne, Honig, Haselnuss
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Betörend frischer Fiano aus Salento
Castello Monaci Acante Fiano Salento IGT 2018
Im Salento gedeiht die italienische Rebsorte Fiano besonders gut, da die Sorte mehr Frische und eine besondere mineralische Färbung annimmt. Der Castello Monaci Acante Fiano Salento ist reinsortig ausgebaut. Seine Trauben werden in der Kühle der Nacht gelesen und der Wein bei niedrigen Temperaturen mit anschließender Hefesatzlagerung im Edelstahltank vergoren. Dadurch entsteht sein besonders mineralisch-würziger Charakter.
Der Castello Monaci Acante Fiano zeigt sich im zarten Strohgelb im Glas. Er umschmeichelt die Nase mit Noten von Birnen, Ananas und Honig. Am Gaumen begeistert er mit viel Frische, Harmonie sowie Mineralität und Würze. Sein gefälliger Nachhall wird von dezenten Noten gerösteter Haselnüsse begleitet.
Genießen Sie diesen Wein zu Antipasti, Meeresfrüchten, Risotto, Fisch, Gemüse vom Grill sowie nicht gereiftem Käse.
Auszeichnungen
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92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2018 für Jahrgang 2017
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92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2017 für Jahrgang 2016
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1 Glas Gambero Rosso in 2017 für Jahrgang 2015
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1 Glas Gambero Rosso in 2016 für Jahrgang 2014
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1 Glas Gambero Rosso in 2014 für Jahrgang 2012
| Details zum Artikel | |
|---|---|
| Abgang: | mittel |
| Aromen am Gaumen: | Ananas, Birne, Honig, Haselnuss |
| Aromen in der Nase: | Ananas, Birne, Honig |
| Boden: | Tuffstein, Lehm |
| Dekantierempfehlung: | Dekantieren nicht notwendig |
| Essensempfehlung: | Suppe, Salat, Pasta, Käse, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte |
| Farbreflexe: | gelb |
| Farbton: | zitronengelb |
| Flaschengröße: | Standard (0,75l) |
| Geschmack: | trocken |
| Geschmackstyp: | fruchtig & leicht |
| Herkunftsland: | Italien |
| ISO-Ländercode: | IT |
| Leitaromen: | Honig, tropische Früchte, Mineralik, Zitrusfrüchte, Gewürze |
| Jahreszeit: | Frühling, Sommer, Herbst |
| Klassifizierung: | IGT |
| Lagerfähigkeit: | 3 Jahre |
| Präsentempfänger: | Familie, Freunde, Damen, Herren |
| Rebsorten: | Fiano |
| Region: | Apulien |
| Restsäure: | 5,4 g/l |
| Restsüße: | 3,0 g/l |
| Trinktemperatur: | 11 °C |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Weinart: | Stillwein |
| Weinfarbe: | Weißwein |
| Weinmacher: | Leonardo Sergio |
| Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung | |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Unternehmeradresse: | Castello Monaci s.r.l., 73015 Salice Salentino, Italien |
| Hersteller: | Castello Monaci |
| Allergene | enthält Sulfite |
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