Castello Monaci Acante Fiano Salento IGT 2019

92 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2019
in 2020
Castello Monaci Acante Fiano Salento IGT

Genießen Sie jetzt erstklassigen, vielfach prämierten Castello Monaci Acante Fiano aus Salento! Der Fiano zeigt sich im zarten Strohgelb im Glas. Er umschmeichelt die Nase mit Noten von Birnen, Ananas und Honig. Am Gaumen begeistert er mit viel Frische, Harmonie sowie Mineralität und Würze. Sein gefälliger Nachhall wird von dezenten Noten gerösteter Haselnüsse begleitet.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Betörend frischer Fiano aus Salento

Castello Monaci Acante Fiano Salento IGT 2019

Steckbrief

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Fiano

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Ananas, Birne, Honig

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Ananas, Birne, Honig, Haselnuss

  • Farbton

    Farbton:
    zitronengelb

Auszeichnungen

  • 92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2021
    für Jahrgang 2020

  • 92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2020
    für Jahrgang 2019

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  • 1 Glas Gambero Rosso in 2014
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Im Salento gedeiht die italienische Rebsorte Fiano besonders gut, da die Sorte mehr Frische und eine besondere mineralische Färbung annimmt. Der Castello Monaci Acante Fiano Salento ist reinsortig ausgebaut. Seine Trauben werden in der Kühle der Nacht gelesen und der Wein bei niedrigen Temperaturen mit anschließender Hefesatzlagerung im Edelstahltank vergoren. Dadurch entsteht sein besonders mineralisch-würziger Charakter.

Der Castello Monaci Acante Fiano zeigt sich im zarten Strohgelb im Glas. Er umschmeichelt die Nase mit Noten von Birnen, Ananas und Honig. Am Gaumen begeistert er mit viel Frische, Harmonie sowie Mineralität und Würze. Sein gefälliger Nachhall wird von dezenten Noten gerösteter Haselnüsse begleitet.

Genießen Sie diesen Wein zu Antipasti, Meeresfrüchten, Risotto, Fisch, Gemüse vom Grill sowie nicht gereiftem Käse.

Details zum Artikel
Abgang: mittel
Aromen am Gaumen: Ananas, Birne, Honig, Haselnuss
Aromen in der Nase: Ananas, Birne, Honig
Boden: Tuffstein, Lehm
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Käse, Geflügel, Salat, Pasta, Suppe, Fisch, Meeresfrüchte
Farbreflexe: gelb
Farbton: zitronengelb
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Weißwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
ISO-Ländercode: IT
Leitaromen: Honig, tropische Früchte, Mineralik, Zitrusfrüchte, Gewürze
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung: IGT
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Präsentempfänger: Familie, Freunde, Damen, Herren
Rebsorten: Fiano
Restsäure: 5,4 g/l
Restsüße: 3,0 g/l
Trinktemperatur: 11 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinmacher: Leonardo Sergio
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Castello Monaci s.r.l., 73015 Salice Salentino, Italien
Hersteller: Castello Monaci
Allergene enthält Sulfite
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