Castello Monaci Aiace Salice Salentino Riserva DOC 2016
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2016
in 2020
Der Castello Monaci Aiace Salice Salentino Riserva zeigt sich mit einer tiefgründigen fast schwarzen Farbe mit violetten Reflexen im Glas. Er ist im komplex im Duft und erinnert an einen Fruchtkorb von Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Cassis, Vanille, Schokolade sowie an Gewürze, wie Rosmarin und Vanille. Am Gaumen ist er enorm körperreich, warm und harmonisch mit einem sehr langem Nachhall.
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- Artikel-Nr.: 011740
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Vielfach, hochprämierter Weltklasse Salice Salentino Riserva
Castello Monaci Aiace Salice Salentino Riserva DOC 2016Steckbrief
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Geschmack:
trocken -
Rebsorten:
Malvasia Nera, Negroamaro -
Barriquedetails:
24 Monate -
Aromen in der Nase:
Brombeere, Cassis, Heidelbeere, Kirsche, Pflaume, Rosmarin, Schokolade, Vanille -
Aromen am Gaumen:
Brombeere, Cassis, Gewürze, Kirsche, Pflaume, Schokolade, Vanille -
Farbton:
schwarzrot
Auszeichnungen
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94 Punkte Rüdiger Kleinke in 2021 für Jahrgang 2017
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94 Punkte Rüdiger Kleinke in 2020 für Jahrgang 2016
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94 Punkte Rüdiger Kleinke in 2018 für Jahrgang 2015
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94 Punkte Rüdiger Kleinke in 2017 für Jahrgang 2014
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4 Grappoli Bibenda in 2018 für Jahrgang 2014
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3 Stelle I Vini di Veronelli in 2018 für Jahrgang 2014
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91 P Guida ai Vini Doctor Wine in 2018 für Jahrgang 2014
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3 Viti e Mezzo Guida Vitae Ais in 2018 für Jahrgang 2014
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2 rote Gläser Gambero Rosso in 2017 für Jahrgang 2013
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1 Glas Gambero Rosso in 2016 für Jahrgang 2012
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90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2016 für Jahrgang 2012
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2 Gläser Gambero Rosso in 2015 für Jahrgang 2011
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2 rote Gläser Gambero Rosso in 2014 für Jahrgang 2010
Der Castello Monaci Aiace gehört zu den absoluten Super-Premium Aushängeschildern des Weingutes. Dieser vielfach hochprämierte Wein wird zu 80 % aus Negroamaro und 20 % Malvasia nera die Lecce und mit einem 12-monatigen Ausbau in Barriques, sowie weiteren 12 Monaten in großen Holzfässern ausgebaut.
Der Aiace Salice Salentino Riserva zeigt sich mit einer tiefgründigen, fast schwarzen Farbe und violetten Reflexen im Glas. Er ist im komplex im Duft und erinnert an einen Fruchtkorb von Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Cassis, Vanille, Schokolade, sowie an Gewürze, wie Rosmarin und Vanille. Am Gaumen ist er enorm körperreich, warm und harmonisch mit einem sehr langen Nachhall.
Genießen Sie diesen Wein zu gebratenem und geschmortem, dunklen Fleisch, sowie Lamm, Zicklein und gereiftem Käse.
| Details zum Artikel | |
|---|---|
| Abgang: | sehr lang |
| Aromen am Gaumen: | Brombeere, Cassis, Gewürze, Kirsche, Pflaume, Schokolade, Vanille |
| Aromen in der Nase: | Brombeere, Cassis, Heidelbeere, Kirsche, Pflaume, Rosmarin, Schokolade, Vanille |
| Barriqueausbau: | ja |
| Barriquedetails: | 24 Monate |
| Boden: | Kalkstein, Kiesel, Lehm |
| Dekantierempfehlung: | 1 Stunde |
| Essensempfehlung: | herzhafte Desserts, Käse, Lamm, Rind und Kalb, Wild, Ziege |
| Farbreflexe: | violett |
| Farbton: | schwarzrot |
| Flaschengröße: | Standard (0,75l) |
| Weinfarbe: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Geschmackstyp: | fruchtig & opulent |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Apulien |
| ISO-Ländercode: | IT |
| Leitaromen: | Beerenfrüchte, Gewürze, rote Früchte, Schokolade |
| Jahreszeit: | Frühling, Herbst, Winter |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lagerfähigkeit: | 8 Jahre |
| Präsentempfänger: | Damen, Familie, Freunde, Geschäftspartner, Herren |
| Rebsorten: | Malvasia Nera, Negroamaro |
| Restsäure: | 6,5 g/l |
| Restsüße: | 7,0 g/l |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Weinart: | Stillwein |
| Weinmacher: | Leonardo Sergio |
| Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung | |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 15 % vol. |
| Unternehmeradresse: | Castello Monaci s.r.l., 73015 Salice Salentino, Italien |
| Hersteller: | Castello Monaci |
| Allergene | enthält Sulfite |
