91 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2017
in 2018

Castello Monaci Charà Chardonnay Salento IGT 2017

Castello Monaci Charà Chardonnay Salento IGT

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Chardonnay

  • Farbton

    Farbton:
    goldgelb

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Banane, Ananas, Mandel

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    gelbe Früchte, Banane, Ananas, Vanille, Mandel

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Einzigartig, vielschichtiger Chardonnay aus Salento

Castello Monaci Charà Chardonnay Salento IGT 2017

Charà ist der salentinische Dialektausdruck für „Freude“. Und eins ist sicher: Dieser Wein wird Ihnen mit seiner exquisiten Vielschichtigkeit und Machart mit unterschiedlichen Leseperioden pure Freude bereiten. Zwei Drittel dieses besonderen Chardonnay werden im zweiten Augustdrittel gelesen und im Edelstahl ausgebaut und ein Drittel im zweiten Septemberdrittel, welches in ausgewählten Barriques vergoren wird. Anfang Februar erfolgt dann die freudige Verschmelzung.

Der Charà zeigt sich im brillierendem Strohgelb im Glas. Er duftet herrlich intensiv nach tropischen Früchten, wie Banane und Ananas, sowie nach Mandelpaste. Am Gaumen bereitet er mit betörenden Vanillenoten, viel Wärme, Schmelz und Samtigkeit pure Freude und mündet in einem langen, würzigen Nachhall.

Genießen Sie diesen Wein zu Antipasti, Meeresfrüchten, Salat, gegrilltem Fisch, Kalb, Geflügel oder als Solist.

Auszeichnungen

  • 91 Punkte Rüdiger Kleinke in 2018 für Jahrgang 2017

  • 91 Punkte Rüdiger Kleinke in 2018 für Jahrgang 2016

  • 4 Grappoli Bibenda in 2017 für Jahrgang 2015

  • 91 Punkte Rüdiger Kleinke in 2017 für Jahrgang 2015

Expertise
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Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: gelbe Früchte, Banane, Ananas, Vanille, Mandel
Aromen in der Nase: Banane, Ananas, Mandel
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 6 Monate
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Pasta, Geflügel, Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Italien
Leitaromen: Nuss, tropische Früchte, Vanille
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: IGT
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Rebsorten: Chardonnay
Region: Apulien
Restsäure: 6,0 g/l
Restsüße: 3,5 g/l
Trinktemperatur: 11 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinfarbe: Weißwein
Weinmacher: Leonardo Sergio
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Castello Monaci s.r.l., 73015 Salice Salentino, Italien
Hersteller: Castello Monaci
Allergene Enthält Sulfite
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