91 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2015
in 2017

Castello Monaci Coribante Rosso Salento IGT 2015

Castello Monaci Coribante Rosso Salento IGT
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Malvasia Nera, Syrah

  • Farbton

    Farbton:
    purpurrot

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Holunder, Kirsche, Himbeere

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Johannisbeere, Mandel

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  • Artikel-Nr.: 011739
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Vielschichtige Verschmelzung von Syrah & barrique-gereifter Malvasia nera

Castello Monaci Coribante Rosso Salento IGT 2015

Dieser Castello Monaci Coribante entsteht aus einer Vermählung von zwei Rotweinen: Der Wein besteht zu 60% aus Syrah, welcher ihm die Düfte und Aromen eines frischen Weins verleihen, und zu 40% aus 12 Monate im Barrique gereifter Malvasia nera di Lecce, welche für die besondere Vollmundigkeit und den komplexen Körper eines reifen Weins sorgt.

Der Coribante zeigt sich mit intensiver ins Violett spielend roter Farbe im Glas. Er duftet intensiv nach Kirschen, Himbeeren und Holunderblüten. Am Gaumen wirkt er sehr fruchtbetont, frisch und zeigt eine tolle Mineralik gepaart mit einem langen Nachhall auf.

Genießen Sie diesen Wein zu rotem Fleisch, gebratenem, dunklen Fleisch, Eintopf, Lamm, Zicklein sowie reifem Käse.

Details zum Artikel
Abgang: sehr lang
Aromen am Gaumen: Johannisbeere, Mandel
Aromen in der Nase: Holunder, Kirsche, Himbeere
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 12 Monate
Boden: Kalkstein, Lehm
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Essensempfehlung: Käse, Suppe, Rind und Kalb, Lamm, Ziege , Wild, herzhafte Desserts
Farbreflexe: violett
Farbton: purpurrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Italien
Leitaromen: Beerenfrüchte, rote Früchte, Mineralik, Schokolade, Gewürze
Jahreszeit: Frühling, Herbst, Winter
Klassifizierung: IGT
Präsentempfänger: Geschäftspartner, Familie, Freunde, Damen, Herren
Rebsorten: Malvasia Nera, Syrah
Region: Apulien
Restsäure: 6,4 g/l
Restsüße: 10,0 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Weinmacher: Leonardo Sergio
Lagerfähigkeit: 7 Jahre
Trinktemperatur: 18 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Unternehmeradresse: Castello Monaci s.r.l., 73015 Salice Salentino, Italien
Hersteller: Castello Monaci
Allergene Enthält Sulfite
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