Castello Monaci Liante Salice Salentino DOC 2019

93 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2019
in 2021
Castello Monaci Liante Salice Salentino DOC

Tiefes Rubinrot im Glas, die Nase wird betört von einem intensiven Bukett von Sauerkirsch-Konfitüre, Dörrpflaumen, Schokolade und Vanille. Am Gaumen sehr kraftvoll, warm und harmonisch mit einem elegantem Nachhall von reifen Früchten, Gewürzen und Noten von Kakao.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Vollmundiges Fruchtwunder aus Salice Salentino

Castello Monaci Liante Salice Salentino DOC 2019

Steckbrief

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Malvasia Nera, Negroamaro

  • Barriquedetails

    Barriquedetails:
    6 Monate

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Brombeere, Johannisbeere, Kirsche, Pflaume, Schokolade, Vanille

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Cassis, Kirsche, Pflaume, Schokolade, Trockenfrucht, Vanille

  • Farbton

    Farbton:
    rubinrot

Auszeichnungen

  • 93 Punkte Rüdiger Kleinke in 2021
    für Jahrgang 2019

  • 93 Punkte Rüdiger Kleinke in 2020
    für Jahrgang 2018

  • 93 Punkte Rüdiger Kleinke in 2018
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  • 1 Glas Gambero Rosso in 2014
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  • 1 Glas Gambero Rosso in 2013
    für Jahrgang 2011

Liante – so wird der „Wind der Levante“, der weite Teile Apuliens im Winter mit Eiseskälte und im Sommer mit seinem heißen Atem überzieht, genannt. Einfach traumhafte Bedingungen für traumhafte Weine. Dieser vielschichtige Salice Salentino wird zu 80 % aus Negroamaro und zu 20 % aus Malvasia nera di Lecce ausgebaut. Ein Teil der Assemblage wird in französischen Barriques vinifiziert.

Der Liante zeigt sich im tiefen Rubinrot im Glas. Die Nase wird betört von einem intensiven Bukett von Sauerkirsch-Konfitüre, Dörrpflaumen, Schokolade und Vanille. Am Gaumen sehr kraftvoll, warm und harmonisch mit einem eleganten Nachhall von reifen Früchten, Gewürzen und Noten von Kakao.

Genießen Sie diesen Wein zu gebratenem oder geschmortem dunklen Fleisch, Lamm, Zicklein, gereiften Käse und Wild.

Details zum Artikel
Abgang: lang
Aromen am Gaumen: Cassis, Kirsche, Pflaume, Schokolade, Trockenfrucht, Vanille
Aromen in der Nase: Brombeere, Johannisbeere, Kirsche, Pflaume, Schokolade, Vanille
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 6 Monate
Boden: Kalkstein, Kiesel, Lehm
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Essensempfehlung: Käse, Lamm, Rind und Kalb, Wild, Ziege
Farbreflexe: purpurrot
Farbton: rubinrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Rotwein
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
ISO-Ländercode: IT
Leitaromen: Beerenfrüchte, Gewürze, rote Früchte, Schokolade, Trockenfrüchte, Vanille
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: DOC
Lagerfähigkeit: 7 Jahre
Rebsorten: Malvasia Nera, Negroamaro
Restsäure: 6,0 g/l
Restsüße: 5,0 g/l
Trinktemperatur: 18 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinmacher: Leonardo Sergio
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Castello Monaci s.r.l., 73015 Salice Salentino, Italien
Hersteller: Castello Monaci
Allergene enthält Sulfite
Artikel in folgenden Paketen
31
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