94 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2015
in 2017

Castello Monaci Maru Negroamaro Salento IGT 2015

(1)
Castello Monaci Maru Negroamaro Salento IGT
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Negroamaro

  • Farbton

    Farbton:
    granatrot

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Johannisbeere

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Gewürze, Kirsche, Johannisbeere

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  • Artikel-Nr.: 011736
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Vollmundiger, reinsortiger Negroamaro aus Salento

Castello Monaci Maru Negroamaro Salento IGT 2015

Der Maru Negroamaro Salento wird reinsortig ausgebaut. Die Reben gedeihen auf kalk-, lehm- und kieselhaltigen, tiefgründigen und trockenen Böden und werden nach dem Prinzip des Alberello pugliese mit Kordon-Zapfenschnitt erzogen. Die Erträge sind niedrig. Ein Teil dieses exquisiten Negroamaro-Weins reift 6 Monate in unterschiedlich stark angerösteten Barriques aus französischer Eiche, während der restliche Teil im Edelstahl ausgebaut wird. Hierdurch entsteht die markante Vielschichtigkeit dieses edlen Rotweins.

Im Glas zeigt sich der Castello Monaci Maru mit einer kräftigen granatroten Farbe im Glas. Er duftet intensiv nach Kirschen, roten Johannisbeeren und zeigt würzige Nuancen von Schokolade und Zimt. Der Gaumen wird vollmundig mit ausgezeichneter Struktur und Harmonie umspielt. Der Nachhall ist fruchtbetont und lang.

Genießen Sie diesen Wein zu gebratenem dunklen Fleisch, Lamm, Zicklein, gereiften Käse und Rind.

Auszeichnungen:

2 Gläser Gambero Rosso 2017 für Jahrgang 2015 
2 Gläser Gambero Rosso 2016 für Jahrgang 2014 
2 Gläser Gambero Rosso 2015 für Jahrgang 2013 
2 Gläser Gambero Rosso 2014 für Jahrgang 2012 

 

 

Details zum Artikel
Abgang: lang
Aromen am Gaumen: Gewürze, Kirsche, Johannisbeere
Aromen in der Nase: Kirsche, Johannisbeere
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 6 Monate
Boden: Kalkstein, Lehm, Kiesel
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Essensempfehlung: Käse, Rind und Kalb, Lamm, Wild
Farbreflexe: granatrot
Farbton: granatrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Italien
Leitaromen: Beerenfrüchte, rote Früchte, Gewürze
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: IGT
Präsentempfänger: Geschäftspartner, Familie, Freunde, Damen, Herren
Rebsorten: Negroamaro
Region: Apulien
Restsäure: 5,6 g/l
Restsüße: 4,0 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Weinmacher: Leonardo Sergio
Lagerfähigkeit: 7 Jahre
Trinktemperatur: 18 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Castello Monaci s.r.l., 73015 Salice Salentino, Italien
Hersteller: Castello Monaci
Allergene Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Castello Monaci Maru Negroamaro Salento IGT
01.11.2017

Leicht und trotzdem vollmundig mit schöner Frucht und angenehmen Gewürzen

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