Gold
Berliner Wine Trophy
Jahrgang 2016
in 2018
93 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2016
in 2018

Castello Monaci Piluna Primitivo Salento IGT 2016

Castello Monaci Piluna Primitivo Salento IGT

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Primitivo

  • Farbton

    Farbton:
    purpurrot

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Pflaume, Brombeere, Waldbeere, Cassis, Vanille, Dattel, Lakritze, Pfeffer

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Pflaume, Brombeere, Heidelbeere, Cassis, Vanille, Lakritze, Pfeffer

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Großartiger Primitivo aus Salentino

Castello Monaci Piluna Primitivo Salento IGT 2016

Der vielfach prämierte Piluna Primitivo gehört zu den erfolgreichsten und bekanntesten Weinen von Castello Monaci. Die schonende Lese in den kühlen Morgenstunden, ein biologischer Säureabbau und die teilweise Reifung von 6 Monaten in unterschiedlich stark angerösteten Barriques aus französischer Eiche sorgen für das einzigartige Geschmacksprofil dieses begehrten Primitivo-Weins.

Dieser Castello Monaci Piluna zeigt sich mit einem kräftigen Purpurrot im Glas. Er duftet herrlich aromatisch nach reifen Trauben, Vanilleschoten, dunklen Beeren, wie Brombeeren und Heidelbeeren, sowie nach mediterranen Macchia und etwas Lakritz. Am Gaumen sehr kraftvoll, konzentriert und samtig weich bei einer festen, harmonischen Struktur. Der Nachhall ist lang, dicht, fruchtbetont und animierend.

Genießen Sie diesen Wein zu gebratenem dunklen Fleisch, Wild, Lamm sowie gereiften Käse.

Auszeichnungen

  • Gold Berliner Wine Trophy in 2018 für Jahrgang 2016

  • 93 Punkte Rüdiger Kleinke in 2018 für Jahrgang 2016

  • 93 Punkte Rüdiger Kleinke in 2017 für Jahrgang 2015

  • 1 Glas Gambero Rosso in 2017 für Jahrgang 2015

  • 4 T Bibenda in 2017 für Jahrgang 2015

  • 2 Gläser Gambero Rosso in 2016 für Jahrgang 2014

  • 1 Glas Gambero Rosso in 2015 für Jahrgang 2013

  • 2 Gläser Gambero Rosso in 2014 für Jahrgang 2012

Expertise
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Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Pflaume, Brombeere, Heidelbeere, Cassis, Vanille, Lakritze, Pfeffer
Aromen in der Nase: Kirsche, Pflaume, Brombeere, Waldbeere, Cassis, Vanille, Dattel, Lakritze, Pfeffer
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 6 Monate
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Essensempfehlung: Käse, Rind und Kalb, Lamm, Ziege , Wild, herzhafte Desserts
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Italien
Leitaromen: Pfeffer, Beerenfrüchte, Gewürze, Vanille
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: IGT
Lage: Salento
Lagerfähigkeit: 6 Jahre
Rebsorten: Primitivo
Region: Apulien
Restsäure: 6,5 g/l
Restsüße: 7,0 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinfarbe: Rotwein
Weinmacher: Leonardo Sergio
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Castello Monaci s.r.l., 73015 Salice Salentino, Italien
Hersteller: Castello Monaci
Allergene

Enthält Sulfite
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