Cavicchioli Col Sassoso Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 2016

Cavicchioli Col Sassoso Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
  • Geschmack

    Geschmack:
    brut

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Lambrusco Grasparossa

  • Farbton

    Farbton:
    rubinrot

  • Schaumweinart

    Schaumweinart:
    Perlwein

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Gewürze, Kirsche, Himbeere, Johannisbeere

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Gewürze, Kirsche, Himbeere

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  • Artikel-Nr.: 011746
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Hochprämierter, trockener Premium-Lambrusco von Cavicchioli

Cavicchioli Col Sassoso Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 2016

Bereits seit 1928 erzeugt Cavicchioli in San Prospero im Zentrum der klassischen Sorabaro-Zone exquisite Lambruscos vom Einstiegs-Lambrusco bis hin zum Super-PremiumLambrusco Metodo Classico. Dieser Familienbetrieb gehört zu den besten und bekanntesten Lambrusco-Erzeugern und hat einen maßgeblichen Beitrag zur weltweit hohen Anerkennung des fruchtigen Perlweins geleistet.

Insbesondere die trocken ausgebauten Premium-Lambruscos Vigna del Cristo, Col Sassoso und Rosé del Cristo überzeugen mit einer spektakulären Qualität die zahlreiche Weinkritiker und Weinführer, wie den renommierten Gambero Rosso, Jahr für Jahr zu Höchstbewertungen bewegen. Probieren Sie diese Qualitäten – Sie werden begeistert sein!

Der Cavicchioli Lambrusco Grasparossa Col Sassoso wir zu 100 % aus Grasparossa vinifiziert. Die Trauben reifen in den Hügeln und am Fuß des Apennin südlich von Modena und werden schonend von Hand gelesen. 

Dieser trockene Col Sassoso Lambrusco zeigt sich im dunklen Purpurrot mit violetten Reflexen im Glas. Im Vergleich zum Vigna del Cristo dominieren starke Kirschnoten von Süß- und Sauerkirschen die Nase und den Gaumen. Der Col Sassoso ist etwas kräftiger, säureärmer und von einem dichteren und längeren Nachhall mit leicht adstringierenden Noten geprägt.

Genießen Sie diesen Premium-Lambrusco zu Aufschnittspezialitäten, Pastagerichten, Siedfleisch und Braten von dunklem Fleisch.

Auszeichnungen

  • 92 Punkte Rüdiger Kleinke in 2017

Details zum Artikel
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: brut
Herkunftsland: Italien
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: DOC
Lage: Col Sassoso
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Schaumweinart: Perlwein
Rebsorten: Lambrusco Grasparossa
Region: Emilia-Romagna
Restsüße: 10,0 g/l
Restsäure: 6,0 g/l
Trinktemperatur: 10 °C
Weinfarbe: Rotwein
Weinmacher: Christian Bottegal
Leitaromen: rote Früchte, Gewürze
Aromen in der Nase: Gewürze, Kirsche, Himbeere, Johannisbeere
Aromen am Gaumen: Gewürze, Kirsche, Himbeere
Essensempfehlung: Pasta, Gemüse, Fisch, Rind und Kalb
Verschlussart: Naturkorken
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 11 % vol.
Unternehmeradresse: Cavicchioli, Via Canaletto 52, 41030 San Prospero, Italien
Hersteller: Cavicchioli
Allergene Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
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