Cavicchioli Col Sassoso Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Cavicchioli Col Sassoso Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 2020

92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021

Dieser trockene Cavicchioli Col Sassoso Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC zeigt sich im dunklen purpurrot mit violetten Reflexen im Glas. Es dominieren starke Kirschnoten von Süß- und Sauerkischen die Nase und den Gaumen. Der Col Sassoso ist kräftig und von einem dichtem und langen Nachhall mit leicht adstringierenden Noten geprägt.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    brut

  • Rebsorten

    Lambrusco Grasparossa

  • Farbton

    rubinrot

  • Aromen in der Nase

    Gewürze, Himbeere, Johannisbeere, Kirsche

  • Aromen am Gaumen

    Gewürze, Himbeere, Kirsche

  • Schaumweinart

    Perlwein / Frizzante

Auszeichnungen

92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021
4 Grappoli Bibenda Jahrgang 2016 in 2018
2 Stelle I Vini di Veronelli Jahrgang 2016 in 2018
2 Stelle Vinibuoni d'Iatlia Touring Club Jahrgang 2016 in 2018
88 Punkte Wine Enthusiast Jahrgang 2016 in 2018

Beschreibung

Hochprämierter, trockener Premium-Lambrusco von Cavicchioli

Cavicchioli Col Sassoso Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 2020

Bereits seit 1928 erzeugt Cavicchioli in San Prospero im Zentrum der klassischen Sorabaro-Zone exquisite Lambruscos vom Einstiegs-Lambrusco bis hin zum Super-PremiumLambrusco Metodo Classico. Dieser Familienbetrieb gehört zu den besten und bekanntesten Lambrusco-Erzeugern und hat einen maßgeblichen Beitrag zur weltweit hohen Anerkennung des fruchtigen Perlweins geleistet.

Insbesondere die trocken ausgebauten Premium-Lambruscos Vigna del Cristo, Col Sassoso und Rosé del Cristo überzeugen mit einer spektakulären Qualität die zahlreiche Weinkritiker und Weinführer, wie den renommierten Gambero Rosso, Jahr für Jahr zu Höchstbewertungen bewegen. Probieren Sie diese Qualitäten – Sie werden begeistert sein!

Der Cavicchioli Lambrusco Grasparossa Col Sassoso wir zu 100 % aus Grasparossa vinifiziert. Die Trauben reifen in den Hügeln und am Fuß des Apennin südlich von Modena und werden schonend von Hand gelesen. 

Dieser trockene Col Sassoso Lambrusco zeigt sich im dunklen Purpurrot mit violetten Reflexen im Glas. Im Vergleich zum Vigna del Cristo dominieren starke Kirschnoten von Süß- und Sauerkirschen die Nase und den Gaumen. Der Col Sassoso ist etwas kräftiger, säureärmer und von einem dichteren und längeren Nachhall mit leicht adstringierenden Noten geprägt.

Genießen Sie diesen Premium-Lambrusco zu Aufschnittspezialitäten, Pastagerichten, Siedfleisch und Braten von dunklem Fleisch.

Expertise

Details zum Artikel
Schaumweinart Perlwein / Frizzante
Weinfarbe Rotwein
Geschmack brut
Herkunftsland Italien
Region Emilia-Romagna
Rebsorten Lambrusco Grasparossa
Flaschengröße Standard (0,75l)
Art Prickler
Abgang mittel
Aromen am Gaumen Gewürze, Himbeere, Kirsche
Aromen in der Nase Gewürze, Himbeere, Johannisbeere, Kirsche
Boden Kalkstein, Mergel, Ton
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Fisch, Gemüse, Pasta, Rind und Kalb
Farbreflexe purpurrot
Farbton rubinrot
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung DOC
Lage Col Sassoso
Lagerfähigkeit 2 Jahre
Leitaromen Gewürze, rote Früchte
Restsäure 6,0 g/l
Restsüße 10,0 g/l
Trinktemperatur 10 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinmacher Christian Bottegal
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 11 % vol.
Unternehmeradresse: Cavicchioli, Via Canaletto 52, 41030 San Prospero, Italien
Hersteller: Cavicchioli
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Cavicchioli

Bereits seit 1928 erzeugt Cavicchioli in San Prospero  im Zentrum der klassischen Sorabaro-Zone exquisite Lambruscos vom Einstiegs Lambrusco bis hin zum Super-Premium Lambrusco Metodo Classico. Dieser Familienbetrieb gehört zu den besten und bekanntesten Lambrusco Erzeugern und hat einen maßgeblichen Beitrag zur weltweit hohen Anerkennung des fruchtigen Perlweins geleistet.


Insbesondere die trocken ausgebauten Premium-Lambruscos Vigna del Cristo, Col Sassoso und Rosé del Cristo überzeugen mit einer spektakulären Qualität die zahlreiche Weinkritiker und Weinführer, wie den renommierten Gambero Rosso, Jahr für Jahr zu Höchstbewertungen bewegen. Probieren Sie diese Qualitäten – Sie werden begeistert sein!

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Cavicchioli Col Sassoso Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC


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