91 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2015
in 2016
Gold
Gilbert & Gaillard
Jahrgang 2015
in 2016

Château d'Aumières 'Cuvée Les Oliviers' AOP 2015

(2)
  • traditionell & samtig
  • Barrique
  • Frankreich

Die intensiv rubinrote Cuvée bildet im Glas wunderschöne „Kirchenfenster“. Die harmonische Trauben-Kombination verleiht dem Wein eine zarte Aromen-Sinfonie von reifen Früchten und einem Hauch von Gewürzen, getoastetem Holz, Zimt und Pfeffer. Der Gaumen wird von einem dichten, weichen aber dennoch gehaltvollen Geschmack verwöhnt.

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Rotwein-Cuvée mit Goldauszeichnung

Château d'Aumières 'Cuvée Les Oliviers' AOP 2015

Der Wein stammt von dem kleinen und feinen Weingut des Château Saint-Jean d’Aumières, welches einige der besten Weine aus dem Languedoc produziert. Vianney Castan und seine Frau Emilie Jamis haben sich mit dem Kauf des Weinguts Château Saint-Jean d’Aumières einen Traum verwirklicht.

Mit insgesamt 23 ha Rebfläche in Grignan ganz in der Nähe von Montpellier besitzt es über 35 Jahre alte Carignan-, Syrah- und Grenache-Reben, vor allem aber auch einige der ältesten Cabernet- und Merlot-Rebstöcke der Region. Der Weinberg liegt in dem berühmten Hérault Tal in der Gemeinde Gignac, in der auch bekannte Nachbarn wie Château Capion, La Grange des Pères oder Mas Daumas Gassac vertreten sind. In dieser Region schätzt man die klaren, reinen Aromen der Weine, die dem Terroir mit tiefer Konzentration und Eleganz Ausdruck verleihen.

Die Weinregion Languedoc liegt an der Grenze des Mittelmeers zwischen dem Rhône-Delta und Spanien. Während die Weinberge in der Region Languedoc in der Regel entlang der Küstenebene des Mittelmeers gepflanzt sind, liegen die Weinberge im Roussillon-Gebiet in den engen Tälern rund um die Pyrenäen.

Der Name dieses Rotweins Château d’Aumières „Cuvée Les Oliviers“ stammt von den zahlreichen alten Olivenbäumen, die die Parzellen der Rebstöcke umkreisen. Die sorgfältige Produktion mit kleinen Erträgen, der Weinberg-Begrünung und keinerlei Düngung oder Pestizide bieten dem Wein optimale Reifebedingungen. Aufgrund des schonenden Verfahrens und der Reifung in Eichenfässern entwickeln sich weiche Tannine für einen sanften und runden Körper.

Die intensiv rubinrote Cuvée bildet im Glas wunderschöne „Kirchenfenster“. Die harmonische Trauben-Kombination verleiht dem Wein eine zarte Aromen-Sinfonie von reifen Früchten und einem Hauch von Gewürzen, getoastetem Holz, Zimt und Pfeffer. Der Gaumen wird von einem dichten, weichen aber dennoch gehaltvollen Geschmack verwöhnt.

Genießen Sie diesen weichen Rotwein zu weißem und rotem Fleisch, gegrillt oder in einer wundervoll cremigen Sauce.

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: Joseph Castan SAS, Château Saint-Jean d'Aumières, 34150 Gignac, FR
Hersteller: Joseph Castan
Details zum Artikel
Geschmack: trocken
Restsäure: 4,5 g/l
Restsüße: 0,3 g/l
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Klassifizierung: AOP
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Frankreich
Region: Languedoc
Leitaromen: rote Früchte, Gewürze, Vanille, Röstaromen
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Verschlussart: Naturkorken
Barriqueausbau: ja
Lagerfähigkeit: 7 Jahre
Trinktemperatur: 17 °C
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Rebsorten: Carignan, Grenache, Syrah
Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Château d'Aumières 'Cuvée Les Oliviers' AOP
18.06.2016

Sehr mild, dabei vollmundig - für den Preis sensationell

31.12.2015

17
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 Château Brugayrole Corbières AOP 2015
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