Château La Domèque Cuvée Réserve AOP

Château La Domèque Cuvée Réserve AOP 2020

92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2022

Charaktervoll und elegant werden faszinierende Aromen von roten und schwarzen Früchten mit einem Hauch von Kakao Ihre Nase faszinieren. Am Gaumen gesellen sich opulente Noten von Kirschen, die scheinbar in Branntwein getränkt wurden, und Kaffee hinzu.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Carignan, Grenache, Syrah

  • Farbton

    schwarzrot

  • Aromen in der Nase

    Brombeere, Cassis, Kirsche, Schokolade

  • Aromen am Gaumen

    Heidelbeere, Kirsche, Lakritze, Lorbeer, Mocca

  • Barriquedetails

    6 Monate

Auszeichnungen

92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2022
Gold Gilbert & Gaillard Jahrgang 2019 in 2021
92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2019 in 2021
Gold Gilbert & Gaillard Jahrgang 2018 in 2019

Beschreibung

Verführerische Eleganz aus dem Languedoc

Château La Domèque Cuvée Réserve AOP 2020

Was für eine Erscheinung ist dieser köstliche Rotwein aus dem Süden Frankreichs. Das Etikett in einem schimmernden Bronze-Ton verspricht pure Eleganz im Glas und eine Verführung der Sinne.

Das andächtige Schwarzrot des Château La Domèque lädt zum Träumen ein. Charaktervoll und elegant werden faszinierende Aromen von reifen, roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Himbeere, Cassis und Brombeere mit einem Hauch von Kakao Ihre Nase faszinieren. Am Gaumen gesellen sich Noten von Kirschen, die scheinbar in Branntwein getränkt wurden, und feine Moccatöne hinzu. Sie werden von der Großzügigkeit des Zusammenspiels aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Carignan begeistert sein. Dieser Rotwein ist scheinbar ein einfacher und gut strukturierter Wein, aber im Abgang ist er aromenreich und opulent.

Die Weinberge des Château La Domèque befinden sich im Languedoc, genauer gesagt im Corbières. Sie stammen aus der gallo-römischen Zeit und schöpfen aus diesem geschichtsträchtigen Terroir den ganzen Charakter und die Eleganz, die für diesen Wein charakteristisch sind.

Dieses Terroir war zur damaligen Zeit sehr beliebt und umkämpft. So waren die Weinberge am Anfang im Besitz der Römer. Unter der Herrschaft von Augustus, ein transalpiner Besitzer, wurde dieses Gebiet vernachlässigt, bevor die großen Zisterzienser- und Benediktinerabteien Lagrasse und Fontfroide wieder angefangen hatten, Rebstöcke anzubauen und zu bewirtschaften. Der Kreuzzug der Albigenser, die im Land Verwüstung säten, haben die Arbeit der Mönche wieder zunichte gemacht.

Ab dem 18. Jahrhundert konnte man die Weinberge des Château La Domèque wieder zurückerobern und anfangen zu bewirtschaften. Seitdem genießen die Weine aus dem Corbières internationales Ansehen. Die große Vielfalt der Böden (Schiefer, Kalkstein, Sandstein, Mergel), die die Weinberge des Languedoc ausmachen, spiegelt sich in der Unterscheidung von elf Terroirs wider, die über die gesamte Appellation verteilt sind.

Schmecken Sie das Terroir dieses Südfranzosen und gönnen Sie sich dazu ein würziges Gericht, ein gegrilltes Steak mit Rosmarin-Kartoffeln oder aber auch eine typisch französische Käseplatte.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Frankreich
Region Languedoc
Geschmack trocken
Rebsorten Carignan, Grenache, Syrah
Abgang aromenreich, lang, verspielt
Aromen am Gaumen Heidelbeere, Kirsche, Lakritze, Lorbeer, Mocca
Aromen in der Nase Brombeere, Cassis, Kirsche, Schokolade
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 6 Monate
Boden Mergel
Dekantierempfehlung 15 Minuten
Essensempfehlung Brotzeit, Käse, Lamm, Rind und Kalb, Schwein
Farbreflexe violett
Farbton schwarzrot
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Gewürze, rote Früchte, Schokolade
Jahreszeit Frühling, Herbst, Winter
Klassifizierung AOP
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 2,9 g/l
Restsüße 0,2 g/l
Trinktemperatur 18 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Vianney Castan
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode FR
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Joseph Castan SAS, Château Saint-Jean d'Aumières, 34150 Gignac, Frankreich
Hersteller: Joseph Castan
Allergene Enthält Sulfite

Hersteller

Joseph Castan

Joseph Castan

Joseph Castan

Die Liebe zum Wein zieht sich durch die Familie Castan wie ein roter Faden. Schon seit vier Generationen ist Qualität der Anspruch, so dass hochwertige Weine von der Weinvertriebsgesellschaft und den Weingütern wie selbstverständlich produziert und angeboten werden. Die so entstandenen Weine begeistern Experten ebenso wie neue Weinfreunde.

Das Dorf Lansargues im malerischen und geschichtsträchtigen Languedoc wurde 1907 die Heimat von Joseph Castan. Dort begann er Wein zu keltern und gewann schon bald viele Preise für seine Arbeit. Die Leidenschaft für die edlen Tropfen gab er weiter an seinen Sohn Gilbert. Im Jahr 2007 wird der Stab weitergereicht, als der Urenkel Vianney Castan eine Vertriebsgesellschaft für Wein gründet und diese nach dem Urgroßvater benennt – „Joseph Castan“. Vianney schaffte es in kurzer Zeit dem Namen Joseph Castan neuen Glanz zu verleihen. Das Label ist bekannt für ausgezeichnete Weine, die überwiegend aus dem Languedoc, jedoch ausschließlich aus Südfrankreich, zum Beispiel von dem Weingut Saint-Louis La Perdrix stammen. Vins de Pays, Appelation d'Origine und Vins de France sind selbstverständliche Bezeichnungen für die Weine, für die Joseph Castan steht. Doch damit nicht genug, erfüllte Vianney Castan sich 2012 einen Traum mit dem Kauf des Château Saint Jean d'Aumières, wo das Erbe der Familie als Weinbauern und Produzenten weiter geführt wird.

Das Languedoc hat als Weinbaugebiet eine lange Tradition. Doch die Welt der Weinexperten hatte fast vergessen, wie hochwertig die Weine aus der Region sein können. Etwas, das Vianney Castan nicht mehr hinnehmen wollte. Deswegen werden in den Unternehmen Joseph Castan überwiegend Weine aus dem Languedoc und dem südlichen Rhône-Gebiet vertrieben. Schließlich kennt er die Weinberge dort und ist daher in der Lage, die Weinbauern und Kellereien ehrlich zu bewerten. In die Vertriebsgesellschaft Joseph Castan lädt er nur ausgesuchte Produzenten ein, deren...

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03.11.2021
Ein guter Tropfen zu günstigem Preis

Sehr tolle Fruchtnote.
Den nehme ich gerne wieder

16.06.2021
Endlos Elegant

Zum Lammfielet genossen ein Träumchen.

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