Was für eine Erscheinung ist dieser köstliche Rotwein aus dem Süden Frankreichs. Das Etikett in einem schimmernden Bronze-Ton verspricht pure Eleganz im Glas und eine Verführung der Sinne.

Das andächtige Schwarzrot des Château La Domèque lädt zum Träumen ein. Charaktervoll und elegant werden faszinierende Aromen von reifen, roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Himbeere, Cassis und Brombeere mit einem Hauch von Kakao Ihre Nase faszinieren. Am Gaumen gesellen sich Noten von Kirschen, die scheinbar in Branntwein getränkt wurden, und feine Moccatöne hinzu. Sie werden von der Großzügigkeit des Zusammenspiels aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Carignan begeistert sein. Dieser Rotwein ist scheinbar ein einfacher und gut strukturierter Wein, aber im Abgang ist er aromenreich und opulent.

Die Weinberge des Château La Domèque befinden sich im Languedoc, genauer gesagt im Corbières. Sie stammen aus der gallo-römischen Zeit und schöpfen aus diesem geschichtsträchtigen Terroir den ganzen Charakter und die Eleganz, die für diesen Wein charakteristisch sind.

Dieses Terroir war zur damaligen Zeit sehr beliebt und umkämpft. So waren die Weinberge am Anfang im Besitz der Römer. Unter der Herrschaft von Augustus, ein transalpiner Besitzer, wurde dieses Gebiet vernachlässigt, bevor die großen Zisterzienser- und Benediktinerabteien Lagrasse und Fontfroide wieder angefangen hatten, Rebstöcke anzubauen und zu bewirtschaften. Der Kreuzzug der Albigenser, die im Land Verwüstung säten, haben die Arbeit der Mönche wieder zunichte gemacht.

Ab dem 18. Jahrhundert konnte man die Weinberge des Château La Domèque wieder zurückerobern und anfangen zu bewirtschaften. Seitdem genießen die Weine aus dem Corbières internationales Ansehen. Die große Vielfalt der Böden (Schiefer, Kalkstein, Sandstein, Mergel), die die Weinberge des Languedoc ausmachen, spiegelt sich in der Unterscheidung von elf Terroirs wider, die über die gesamte Appellation verteilt sind.

Schmecken Sie das Terroir dieses Südfranzosen und gönnen Sie sich dazu ein würziges Gericht, ein gegrilltes Steak mit Rosmarin-Kartoffeln oder aber auch eine typisch französische Käseplatte.