Gold
Gilbert & Gaillard
Jahrgang 2018
in 2019
90 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2018
in 2020

Château La Domèque Cuvée Réserve Languedoc AOP 2018

Château La Domèque Cuvée Réserve Languedoc AOP
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Carignan, Grenache, Syrah

  • Farbton

    Farbton:
    schwarzrot

  • Barriquedetails

    Barriquedetails:
    6 Monate

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Brombeere, Cassis, Schokolade

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Kirsche, Heidelbeere, Lakritze, Mocca, Lorbeer

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Verführerische Eleganz aus dem Languedoc

Château La Domèque Cuvée Réserve Languedoc AOP 2018

Was für eine Erscheinung ist dieser köstliche Rotwein aus dem Süden Frankreichs. Das Etikett in einem schimmernden Bronze-Ton verspricht pure Eleganz im Glas und eine Verführung der Sinne.

Das andächtige Schwarzrot des Château La Domèque lädt zum Träumen ein. Charaktervoll und elegant werden faszinierende Aromen von reifen, roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Himbeere, Cassis und Brombeere mit einem Hauch von Kakao Ihre Nase faszinieren. Am Gaumen gesellen sich Noten von Kirschen, die scheinbar in Branntwein getränkt wurden, und feine Moccatöne hinzu. Sie werden von der Großzügigkeit des Zusammenspiels aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Carignan begeistert sein. Dieser Rotwein ist scheinbar ein einfacher und gut strukturierter Wein, aber im Abgang ist er aromenreich und opulent.

Die Weinberge des Château La Domèque befinden sich im Languedoc, genauer gesagt im Corbières. Sie stammen aus der gallo-römischen Zeit und schöpfen aus diesem geschichtsträchtigen Terroir den ganzen Charakter und die Eleganz, die für diesen Wein charakteristisch sind.

Dieses Terroir war zur damaligen Zeit sehr beliebt und umkämpft. So waren die Weinberge am Anfang im Besitz der Römer. Unter der Herrschaft von Augustus, ein transalpiner Besitzer, wurde dieses Gebiet vernachlässigt, bevor die großen Zisterzienser- und Benediktinerabteien Lagrasse und Fontfroide wieder angefangen hatten, Rebstöcke anzubauen und zu bewirtschaften. Der Kreuzzug der Albigenser, die im Land Verwüstung säten, haben die Arbeit der Mönche wieder zunichte gemacht.

Ab dem 18. Jahrhundert konnte man die Weinberge des Château La Domèque wieder zurückerobern und anfangen zu bewirtschaften. Seitdem genießen die Weine aus dem Corbières internationales Ansehen. Die große Vielfalt der Böden (Schiefer, Kalkstein, Sandstein, Mergel), die die Weinberge des Languedoc ausmachen, spiegelt sich in der Unterscheidung von elf Terroirs wider, die über die gesamte Appellation verteilt sind.

Schmecken Sie das Terroir dieses Südfranzosen und gönnen Sie sich dazu ein würziges Gericht, ein gegrilltes Steak mit Rosmarin-Kartoffeln oder aber auch eine typisch französische Käseplatte.

Auszeichnungen

  • Gold Gilbert & Gaillard in 2019 für Jahrgang 2018

  • 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2020 für Jahrgang 2018

Details zum Artikel
Abgang: lang, verspielt, aromenreich
Aromen am Gaumen: Kirsche, Heidelbeere, Lakritze, Mocca, Lorbeer
Aromen in der Nase: Kirsche, Brombeere, Cassis, Schokolade
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 6 Monate
Boden: Mergel
Dekantierempfehlung: 15 Minuten
Essensempfehlung: Käse, Brotzeit, Rind und Kalb, Lamm, Schwein
Farbreflexe: violett
Farbton: schwarzrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Rotwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Frankreich
Region: Languedoc
ISO-Ländercode: FR
Leitaromen: rote Früchte, Schokolade, Gewürze
Jahreszeit: Frühling, Herbst, Winter
Klassifizierung: AOP
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Präsentempfänger: Familie, Freunde
Rebsorten: Carignan, Grenache, Syrah
Restsäure: 2,9 g/l
Restsüße: 0,2 g/l
Trinktemperatur: 18 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinmacher: Vianney Castan
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Joseph Castan SAS, Château Saint-Jean d'Aumières, 34150 Gignac, Frankreich
Hersteller: Joseph Castan
Allergene Enthält Sulfite
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