Gold
Gilbert & Gaillard
Jahrgang 2016
in 2017
90 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2016
in 2017

Château Peyriac Grande Réserve Minervois AOP 2016

Château Peyriac Grande Réserve Minervois AOP
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Carignan, Grenache, Syrah

  • Farbton

    Farbton:
    granatrot

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Cassis, Schokolade

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Gewürze, Heidelbeere

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Außergewöhnlich und voller Aromen aus der Nähe des Châteauneuf-du-Pape

Château Peyriac Grande Réserve Minervois AOP 2016

Diese exzellente Cuvée Château Peyriac Grande Réserve aus den Rebsorten Syrah, Grenache und Carignan hüllt das Glas in ein tiefes Granatrot. Animierend und betörend vernimmt die Nase wunderbare saftige Aromen von Johannisbeere, roten kandierten Früchten, feinen Gewürzen, dunkler Schokolade und Vanille. Seidig weiche Tannine offenbaren sich an Ihrem Gaumen und verzaubern Sie mit saftigen Noten von Heidelbeere, Kirsche und delikaten Gewürzen und Kräutern, wie Thymian und Lorbeerblättern. Der köstliche und sehr lange Abgang wird von einem samtigen und gut strukturierten Körper begleitet.

Jeder Genießer und Kenner großer französischer Weine kennt die herausragenden Weine des Châteauneuf-du-Pape. Doch diese Weine sind immer sehr hochpreisig und oft auch schwierig zu verstehen. Ohne Frage sind sie ein großer Genuss, aber es lohnt sich trotzdem, den Blick etwas südlicher zu wenden und das in der Nachbarschaft befindliche kleine Gebiet Minervois zu entdecken. Hier sind die Preise deutlich geringer, aber geschmacklich stehen die strukturreichen Weine den Vettern im Châteauneuf-du-Pape in nichts nach.

Auf Kalk- und Mergelböden, die mit Schiefer, weißem Marmor, Quarzkies und Sandstein durchsetzt sind, finden die Rebstöcke hier ein breites Spektrum an Mineralien, die ihnen einen fantastischen Aromenreichtum verleihen. Die Weinberge sind überwiegend in südlicher Richtung angelegt und profitieren somit von viel Sonne und kalten Nächten, was die Struktur der Weine unnachahmlich macht.

Unser Château Peyriac Grande Réserve ist ein würdiger und erschwinglicher Vertreter für die Rotweine aus dem Süden Frankreichs – dies wurde auch von Gilbert & Gaillard 2017 mit einer Goldmedaille für den Jahrgang 2016 bestätigt. 

Doch was macht ihn so besonders? Vielleicht ist es seine außergewöhnliche Herkunft aus dem Süden Frankreichs…

Auf den Ausläufern von „La Montagne Noire“ befinden sich die Weinberge des Château Peyriac, welche zum Minervois-Weinbaugebiet gehören. Dieses sogenannte „Schwarzes Gebirge“ ist der südlichste Abschluss des französischen Zentralmassivs.

Die Rebstöcke wurden auf den terrassenförmig angelegten Feldern und Hügeln südlich vom Minervois angelegt. Am Tor zum Mittelmeer gelegen, sorgen die hier vorherrschenden Lehm- und Kalkstein-Böden, die starken Sonnenstrahlen und die kühle Meeresbrise für optimale Bedingungen. Die hier typischen Rebsorten wie Syrah, Mourvèdre, Grenache und Carignan geben in köstlicher Art und Weise den Charakter der Minervois-Appellation wider.

Aufgrund seiner langen Reifen in Eichenfässern, eignet er sich wunderbar für eine lange Lagerung. Aber auch jetzt ist er schon in seinem jungen Alter ein köstlicher Begleiter zu Rinderbraten, Eintöpfen, Gulasch und dem typisch französischen Cassoulet-Gericht. Mit zunehmendem Alter harmoniert er vor allem mit der modernen Küche. 

Details zum Artikel
Abgang: sehr lang, komplex
Aromen am Gaumen: Gewürze, Heidelbeere
Aromen in der Nase: Kirsche, Cassis, Schokolade
Barriqueausbau: ja
Boden: Ton, Muschelkalk
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Essensempfehlung: Rind und Kalb, Wild, Schwein
Farbreflexe: purpurrot
Farbton: granatrot
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Frankreich
Leitaromen: rote Früchte, Schokolade, Gewürze
Jahreszeit: Herbst, Winter
Klassifizierung: AOP
Präsentempfänger: Damen, Herren
Rebsorten: Carignan, Grenache, Syrah
Region: Languedoc
Restsäure: 3,3 g/l
Restsüße: 0,6 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Weinmacher: Vianney Castan
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Trinktemperatur: 18 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Joseph Castan SAS, Château Saint-Jean d'Aumières, 34150 Gignac, Frankreich
Hersteller: Joseph Castan
Allergene Enthält Sulfite
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