Silber
Int. Wine Challenge
Jahrgang 2013
in 2016
Gold
Gilbert & Gaillard
Jahrgang 2013
in 2014

Château Saint-Jean d'Aumières "L'Alchimiste" AOP 2013

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Carignan, Grenache, Syrah

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Brombeere, Heidelbeere, Johannisbeere, Vanille, Lakritze

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Lakritze, Tabak

11,90 €

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Ein vollmundiger Cru-Franzose für Ihre Sinne

Château Saint-Jean d'Aumières "L'Alchimiste" AOP 2013

Der Wein stammt von dem kleinen und feinen Weingut des Château Saint-Jean d’Aumières, welches einige der besten Weine aus dem Languedoc produziert. Vianney Castan und seine Frau Emilie Jamis haben sich mit dem Kauf des Weinguts Château Saint-Jean d’Aumières einen Traum verwirklicht.

Die Weinberge erstrecken sich mit insgesamt 23 ha Rebfläche ganz in der Nähe von Montpellier über die Hänge mit einem Blick auf die Schluchten des oberen Tals des Flusses Hérault. Mit über 35 Jahre alten Carignan-, Syrah- und Grenache-Reben, findet man hier vor allem einige der ältesten Cabernet- und Merlot-Rebstöcke der Region. In dieser Gegend schätzt man die klaren, reinen Aromen der Weine, die dem Terroir mit tiefer Konzentration und Eleganz Ausdruck verleihen.

Dieser besondere Wein 'L’Alchimiste' stammt von einem ganz besonderen Terroir: Terrasses du Larzac. Diese Cru-Lage im Languedoc ist eine der besten Lagen in Südfrankreich, bei der auf 11 ha die Trauben auf Rebstöcken reifen, die sehr tief in Kalkböden wurzeln. Da hier meist nur Garrique (dt. Gestrüpp) wächst, erzielt man hier nur sehr kleine, aber komplexe Erträge. Schon damals pflanzten hier die Römer die ersten Reben an, bevor die Benediktiner-Mönche dies weiterführten.

Vianney Castan ist besonders stolz auf seine sehr gelungene Cuvée aus Syrah, Grenache und Carignan. Jede Rebsorte wird dabei getrennt behandelt. So werden die Trauben des Syrah und Grenache zwar traditionell vinifiziert, allerdings erfolgt die Extraktion moderat, um hier nur die weichen Tannine zu gewinnen. Die Carignan-Trauben erhalten eine Maischekarbonat-Gärung, um die Aromatik zu optimieren. Der anschließende 10monatige Ausbau in französischen Barriquefässern aus Bordeaux und Burgund sorgt für eine wunderbare Komplexität und einen milden, kräftigen Charakter.

Ein dunkles, tief glänzendes rubinrotes Farbenkleid mit granatfarbenen Reflexen fließt ins Glas. Die Nase vernimmt eine herrlich duftende Aromensinfonie von dunklen Beeren, wie Heidelbeere, Schwarzkirsche, schwarzer Johannisbeere und Brombeere, die mit weichen Vanille-, Kokos- und Lakritz- und etwas Torfnoten verschmilzt. Verführerisch, kräftig und mit reichen und gut eingebundenen Tanninen, wird der Gaumen von der zarten Frische des Menthols und Lakritz betört. Ein vollmundiger Abgang mit einem starken Körpergefühl und seidigen Tanninen machen diesen Moment des Genusses zu etwas Besonderem.

Als Solist ist er ein wahrer Traum aus Frankreich. Er begleitet aber auch ideal Ihre köstlichen Rinderfilet-Spezialitäten mit feinen Pfifferlingen oder ein klassisches, saftiges Rumpsteak.

 

Auszeichnungen:

Gold Gilbert & Gaillard 2014 für Jahrgang 2013

Sélectionné par Le Guide d'Hachette des Vins 2016 für Jahrgang 2013

Silber IWC - International Wine Challenge 2016 für Jahrgang 2013

Bronze IWC - International Wine Challenge 2016 für Jahrgang 2014

Details zum Artikel
Abgang: mittel
Aromen am Gaumen: Lakritze, Tabak
Aromen in der Nase: Kirsche, Brombeere, Heidelbeere, Johannisbeere, Vanille, Lakritze
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 10 Monate
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Essensempfehlung: Gemüse, Rind und Kalb
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Frankreich
Leitaromen: Beerenfrüchte, rote Früchte, Vanille, Röstaromen
Klassifizierung: AOP
Rebsorten: Carignan, Grenache, Syrah
Region: Languedoc
Restsäure: 2,86 g/l
Restsüße: 1,5 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Lagerfähigkeit: 12 Jahre
Trinktemperatur: 20 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Unternehmeradresse: Joseph Castan SAS, Château Saint-Jean d'Aumières, 34150 Gignac, Frankreich
Hersteller: Joseph Castan
Allergene Enthält Sulfite
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Kundenbewertungen für
Château Saint-Jean d'Aumières "L'Alchimiste" AOP
40
Château Saint-Louis Cuvée Royale Costières de Nîmes AOP Château Saint-Louis Cuvée Royale Costières de Nîmes AOP 2015
5,99 € 9,99 € *
0,75 l (7,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
40
Joseph Castan Châteauneuf-du-Pape Clément VI. AOP Joseph Castan Châteauneuf-du-Pape Clément VI. AOP 2014
16,49 € 27,90 € *
0,75 l (21,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
Joseph Castan Le Grand Marselan IGP Joseph Castan Le Grand Marselan IGP 2016
12,99 €
0,75 l (17,32 €/l)
50
 Joseph Castan Plan de Dieu Dilivium AOP 2015
7,99 € 15,99 € *
0,75 l (10,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
28
 Michel Raynaud Chorus AOP Corbières Terroir Boutenac 2012
19,90 € 27,90 € *
0,75 l (26,53 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
30
 Château d'Aumières Cuvée Les Oliviers AOP 2015
6,99 € 9,99 € *
0,75 l (9,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
31
 Vigneti del Salento Primitivo di Manduria SEDNA DOP 2016
12,90 € 18,90 € *
0,75 l (17,20 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
Farnese 16th EDIZIONE Cinque Autoctoni Farnese 16th EDIZIONE Cinque Autoctoni 2014
19,89 €
0,75 l (26,52 €/l)
26
Château de Manissy Tavel Rosé AOP Château de Manissy Tavel Rosé AOP 2016
9,99 € 13,50 € *
0,75 l (13,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
Mengenrabatt
Château Peyriac Grande Réserve Minervois AOP Château Peyriac Grande Réserve Minervois AOP 2016
ab 6 Fl. 6,99 €
0,75 l (9,32 €/l)
40
Joseph Castan Châteauneuf-du-Pape Clément VI. AOP Joseph Castan Châteauneuf-du-Pape Clément VI. AOP 2014
16,49 € 27,90 € *
0,75 l (21,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
40
Château Saint-Louis Cuvée Royale Costières de Nîmes AOP Château Saint-Louis Cuvée Royale Costières de Nîmes AOP 2015
5,99 € 9,99 € *
0,75 l (7,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
50
 Paladin Merlot - Cabernet Sauvignon Rosso d'Oro IGP 2016
6,99 € 13,99 € *
0,75 l (9,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
44
 Pierre Vidal Domaine de Rabasse Cuvée Prestige Côtes du Rhône AOC 2015
7,99 € 14,49 € *
0,75 l (10,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
38
 Château de Lagorce Réserve Bordeaux Supérieur Rouge AOC 2014
7,99 € 12,90 € *
0,75 l (10,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
33
 Joseph Castan Le Pont de l'Amour 2016
5,99 € 8,99 € *
0,75 l (7,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
31
 Vigneti del Salento Sangiovese ULTIMA PASSIONE 2015
6,89 € 9,99 € *
0,75 l (9,19 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
40
 Château de Musset Cuvée Compostelle Lalande de Pomerol AOC 2013
11,90 € 19,90 € *
0,75 l (15,87 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
41
 Azienda Vitivinicola Malgrà Barbaresco Monciraldo DOCG 2010
13,99 € 23,90 € *
0,75 l (18,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
14
 Allesverloren Tinta Barocca 2014
11,49 € 13,49 € *
0,75 l (15,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
37
Joseph Castan Domaine du Porge Réserve Fitou AOP Joseph Castan Domaine du Porge Réserve Fitou AOP 2015
7,49 € 11,89 € *
0,75 l (9,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
37
Schröder & Schÿler Grenache Rosé Altera IGP Schröder & Schÿler Grenache Rosé Altera IGP 2015
4,99 € 7,99 € *
0,75 l (6,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
47
NEU
ebrosia-Festtagsweinpaket 2017 mit 1 Flasche Rum Contrabando gratis ebrosia-Festtagsweinpaket 2017 mit 1 Flasche Rum Contrabando gratis
69,99 € 133,72 € *
7,5 l (9,33 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
20
Château Minuty M Rosé AOP Château Minuty M Rosé AOP 2016
9,49 € 11,90 € *
0,75 l (12,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
42
 Viticoltore Vèscine Chianti Classico Il Borgo di Vèscine DOCG 2015
9,99 € 17,49 € *
0,75 l (13,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
42
Großes spanisches Grill-Paket mit unseren Zorzalino-Weinen Großes spanisches Grill-Paket mit unseren Zorzalino-Weinen
40,00 € 69,21 € *
6,75 l (5,93 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
Restposten Überraschungswein Restposten Überraschungswein
4,99 €
0,75 l (6,65 €/l)
38
 Cabernet Sauvignon - Merlot Puy Lafontine Prestige IGP 2015
5,49 € 8,99 € *
0,75 l (7,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
28
 Michel Raynaud Chorus AOP Corbières Terroir Boutenac 2012
19,90 € 27,90 € *
0,75 l (26,53 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
30
 Joseph Castan Seigneur du Ventoux Côtes du Ventoux AOP 2015
6,99 € 9,99 € *
0,75 l (9,32 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
Mengenrabatt
 Château Brugayrole Corbières AOP 2016
ab 6 Fl. 8,49 €
0,75 l (11,32 €/l)
32
 Vignoble Kennel Rosé Secret de Provence AOP Côtes de Provence 2015
7,99 € 11,90 € *
0,75 l (10,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
11
 Fairview Shiraz La Capra 2015
8,38 € 9,49 € *
0,75 l (11,17 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
26
 Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé 2017
6,59 € 8,99 € *
0,75 l (8,79 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
44
 Antiche Terre Il Sommo Rosso Rosso Veronese IGT 2015
7,49 € 13,49 € *
0,75 l (9,99 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
Mengenrabatt
Mengenrabatt
 Joseph Castan Corbières Réserve AOC 2015
ab 6 Fl. 6,99 €
0,75 l (9,32 €/l)
17
 Château d'Aumières Les Prés Fleuris Rosé AOP 2015
6,49 € 7,89 € *
0,75 l (8,65 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
44
 Azienda Vitivinicola Malgrà Barolo by Roberto Giacone DOCG 2010
15,90 € 28,90 € *
0,75 l (21,20 €/l)
*ehemaliger Verkaufspreis
Zuletzt angesehen