Als Rüdiger Kleinke im Jahre 2000 ebrosia gegründet hat, hat auch Vianney Castan das Weingut Joseph Castan ins Leben gerufen. Mittlerweile blicken beide auf 20 Jahre Leidenschaft für ihr Geschäft zurück. Im Jahre 2010 haben sich beide auf einer Messe kennengelernt und dieses Treffen bei einem Besuch auf Vianneys Weingut Château Saint-Louis la Perdrix bei einem Essen vertieft. Schnell war klar, dass diese zwei weinbegeisterten Menschen die Hingabe für Wein vereint und daraus eine erfolgreiche Zusammenarbeit entstehen wird.

Diese wundervolle Cuvée aus Syrah, Grenache und Carignan vom Château Saint-Louis ist anlässlich des 20-jährigen Jubiläums von ebrosia im Jahre 2020 von Vianney Castan als Réserve Anniversaire kreiert worden.

Die persönliche Widmung und die drei Jahreszahlen 2000, 2010 und 2020 auf dem Etikett der Flasche machen den Wein zu etwas ganz Besonderem. Das Logo mit der goldenen 20 auf dem Etikett und der Kapsel sollen zum einen das 20-jährige Jubiläum von ebrosia, aber auch ein Versprechen von Vianney an Rüdiger verdeutlichen, dass zum 20-jährigen Jubiläum des Kennenlernens diese beiden Freunde eine Flasche dieses Weins öffnen und genießen werden.

Dieser Wein präsentiert sich in einem festlichen, dunklen Kirschrot mit schimmernden, violetten Reflexen und zarten Kirchenfenstern. Geben Sie dem Wein Zeit zu atmen, damit er seinen verführerisch anmutenden Duft und seine samtige Eleganz entwickeln kann. Ihnen wird ein wahres Fest an Aromen entgegenströmen, welches an reife Waldbeeren, süße Brombeeren, gequetschte Heidelbeeren, Schwarzkirschen und frisch angeschnittene Pflaumen erinnert. Am Gaumen wird diese Aromenvielfalt durch sanfte Züge von Leder und Zartbitterschokolade erweitert. Die Reifung im Fass verleiht dieser Cuvée delikate Röstnoten, die von eleganten, geschmolzenen Tanninen umhüllt sind. Gewürznoten von frischem Pfeffer und Nelken leiten das elegante, komplexe und hervorragend langanhaltende Finale ein und hinterlassen ein samtig-weiches Gefühl am Gaumen, welches sofort die Lust auf den nächsten Schluck weckt. 

Das berühmte Château Saint-Louis la Perdrix in der Nähe von Nîmes im südfranzösischen Anbaugebiet Costières de Nîmes besitzt eine ganz außergewöhnliche Geschichte. Im 13. Jahrhundert, in der Epoche der Kapetinger, einer französischen Herrscherdynastie, ging König Louis IX. auf diesem Territorium regelmäßig auf die Jagd nach Rebhühnern (Rebhuhn = frz. La Perdrix). So wurde dieses edle Tier das Symbol für dieses Gebiet und ein Namensgeber für das Château. König Louis IX. wurde auch Saint Louis genannt, da er für die Kirche voller Mut gegen die Heidenvölker kämpfte. 

Das Château ist ein wahrer, persönlicher Schatz für Vianney Castan. Es befindet sich in einer hervorragenden Gegend, in der das Gleichgewicht zwischen der Wärme des Mittelmeers und dem nördlichen Mistral, ein Wind im Rhône-Tal, perfekt miteinander harmoniert. Hier können, in einem der größten Terroir des Rhône-Tals wunderbar elegante Weine entstehen. 

Diese Réserve Anniversaire ist die perfekte Begleitung zu einem Kaninchenrücken in Beaufort oder einer mit Gänseleber gefüllten Taube. Aber auch zu französischen Käsesorten und dunkler Schokolade als Dessert wird er Ihnen gefallen.