Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Cabernet Sauvignon 2019

Freuen Sie sich auf einen großartigen Cabernet Sauvignon vom Chateau Ste Michelle. Nach der Lese wurden die Trauben für diesen exquisiten Rotwein sorgfältig selektiert und die Beeren von den Stilen getrennt. Um ein Maximum an Farbe und Aromen aus den Beerenschalen gewinnen zu können, ließ Winemaker Bob Bertheau den Traubenmost sorgfältig im Kreislauf über die Maische pumpen. Durch dieses Verfahren, was man auch Überschwallverfahren nennt, wurde der Wein einer hohen Konzentration an Sauerstoff ausgesetzt, was hier für samtig weiche Tannine sorgt. Nach dieser aufwändigen Weinbereitung reifte dieser große Wein für 14 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. 

Dieses Wein-Meisterwerk fließt in einem tiefen Kirschrot und mit purpurnen Reflexen ins Glas. Sofort entfaltet sich ein intensiver Duft von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen, etwas Holz und dunklen Gewürzen mit zarten Anklängen von Vanille. Am Gaumen kommt nun die große Kunst des Winemakers Bob Bertheau zu tragen. Chapeau, vor diesem Wein können wir nur unseren Hut ziehen. Es entfaltet sich eine Frucht, die kaum saftiger und vollmundiger sein kann. Aromen von konzentrierten roten und dunklen Beeren, feine Würze, Lakritz, Vanille, Leder und Schokolade zünden ein wahres Feuerwerk! Der Wein ist unwahrscheinlich dicht und sorgt im Mund für nicht endendes Vergnügen. Diese überragende Aromen-Explosion wird von samtig weichen Tanninen umarmt und diese runden die Erquickung gekonnt ab.

Genießen Sie diesen hervorragenden Rotwein zu gebratene Entenbrust, Rinderbraten mit einer kräftigen und dunklen Jus. Dieser Wein ist auch ein guter Begleiter an dunklen und kalten Wintertagen oder mit Freunden und Familie an Festtagen.