Château Vieux Furlan Bordeaux Supérieur AOC

Château Vieux Furlan Bordeaux Supérieur AOC 2018

92/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2018 in 2020

Dieser violett-leuchtende Bordeaux Supérieur besitzt köstliche Aromen von schwarzen Früchten und süßen Feigen, begleitet von Weihrauchnoten. Im Mund dicht und massiv, wobei eine wundervolle Süße-Säure-Balance und ausgeprägte Frische erhalten bleiben.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Merlot

  • Farbton

    schwarzrot

Auszeichnungen

92/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2018 in 2020

Beschreibung

Köstlicher Bordeaux-Tropfen in Supérieur-Qualität

Château Vieux Furlan Bordeaux Supérieur AOC 2018

Das eher kleine und noch als Geheimtipp zu bezeichnende Château Vieux Furlan gehört Stéphanie und Jean-Baptiste Borie. Erst 2015 übernahmen Stéphanie und Jean-Baptiste das Weingut der Familie Furlan, welches sich in der Gemeinde Sainte-Terre im Süden der weltberühmten Region Saint-Émilion befindet.

Die Fläche der Weinberge beträgt gerade einmal 7 Hektar, wobei diese ausschließlich mit Merlot bepflanzt ist. Das Terroir besteht aus einer Mischung von Kies, Ton und Sand. Der Fluss Dordogne in der Nähe sorgt während der Reifung der Trauben für optimale klimatische Bedingungen. Somit wird die Konzentration, Komplexität und aromatische Finesse der Weine gefördert.

Die Ernte erfolgt manuell und wird in kleinen Edelstahltanks nach der Vorgärung chargenweise durch kalte Mazeration vinifiziert. Im Laufe des Prozesses der Weinproduktion wird regelmäßig umgepumpt und für die malolaktische Gärung heiß abgeführt.

In eine schöne dunkle und violette Farbe gehüllt, strahlt dieser Wein aus 100 % Merlot eine aromatische Vielfalt von großer Komplexität aus. Köstliche Aromen von schwarzen Früchten und roten Feigen werden von Weihrauchnoten begleitet. Im Mund ist der Auftakt dicht und massiv, wobei eine wundervolle Süße-Säure-Balance und ausgeprägte Frische erhalten bleiben. Ein kraftvolles Finish und samtige Tannine laden zum weiteren Genießen ein.

Lassen Sie dem Wein Zeit, um die komplette Aromenvielfalt zu entfalten und genießen Sie ihn anschließend zu zarten Rinder- oder Kalbmedaillons, einem deftigen Wildbraten oder aber auch zu saftigen Lammkoteletts mit Rosmarinzweigen gebraten.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Frankreich
Region Bordeaux
Geschmack trocken
Rebsorten Merlot
Abgang aromenreich, geschmeidig, lang
Aromen am Gaumen Cassis, Heidelbeere, Kirsche, Mirabelle, Tabak, Vanille
Aromen in der Nase Cassis, Feige, Heidelbeere, Kirsche, Toast, Vanille
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 6 Monate
Boden Flußstein, Sand
Dekantierempfehlung 1 Stunde
Essensempfehlung asiatische Küche, Lamm, Rind und Kalb, Schwein, Wild
Farbreflexe rubinrot
Farbton schwarzrot
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Gewürze, Obst, rote Früchte, schwarze Früchte
Jahreszeit Herbst, Winter
Klassifizierung AOC
Lagerfähigkeit 6 Jahre
Restsäure 3,1 g/l
Restsüße 0,4 g/l
Trinktemperatur 17 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Jean-Baptiste Borie
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode FR
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: SCEA Famille Borie-Rivière. 6 Route de Cadarsac, 33500 Arveyres, Frankreich
Hersteller: Famille Borie-Riviere
Allergene Enthält Sulfite

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Château Vieux Furlan Bordeaux Supérieur AOC


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