Manchmal bedarf es eigentlich keiner großen Worte, um einen Wein vorzustellen. Zum Beispiel bei diesem herrlich fruchtig-aromatischen Weißwein der Gascogne. Bestehend aus 100% Colombard-Trauben überraschte er uns bei unseren Profi-Verkostungen. Frisch, unkompliziert und mit einer wunderbar angenehmen Restsüße – einfach perfekt für den kommenden Sommer!

Die Frische kommt aber nicht von ungefähr. Dieser Wein kommt aus dem Südwesten Frankreichs, genauer gesagt aus dem Weinbaugebiet Côtes de Gascogne, welches vor allem für seine Colombard-Weißweine bekannt ist. Durch die Nähe zum Atlantik als auch zu den südwestlichen Pyrenäen, profitiert diese Region von der frischen Prise des Atlantiks und Mittelmeeres als auch von dem Klima des Gebirges. Die vorherrschenden Alluvialböden (junge Schwemmböden an Meeresküsten, See- und Flussufern) mit Lehm und Sand und die Mineralität der Weinlagen in 300-400 Meter Höhe sind optimal für frische Weine mit Aromen, die auf der Welt einzigartig sind.

Herausgekommen ist ein frisch-knackiger Weißwein, welcher mit einer schönen Restsüße überrascht. Die Taube auf dem Etikett ist ein versteckter Hinweis auf den Namen der Rebsorte Colombard, da es von dem Wort „Colombe“ (zu Deutsch Taube) abstammt.

Ein strahlend hellgoldenes Farbenkleid fließt ins Glas. Dem intensiven Bouquet von süßen, tropischen Früchten und Zitrusfrüchten, wie Ananas, Mango, Zitrone und Stachelbeere, kann man einfach nicht widerstehen. Im Mund offenbart sich eine frische und saftige Textur mit einem geschmeidigen Abgang mit einem Hauch von Pfirsich und Apfel. Pure Wonne aus Frucht – springlebendig und erfrischend.

Dieser Charmeur passt perfekt zu leichten Speisen auf der Terrasse, wie Geflügel, Salat und Fisch. Aber auch als Apéritif oder zu einer Vorspeise mit der typischen Foie Gras aus der Gascogne ist er ein Muss!