Combe d'Or Bordeaux Blanc AOP 2021

92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022

Die Nase wird verzaubert von einem Bukett von frischen Zitrusfrüchten, mit Vanille und Honig. Schön vollmundig, harmonisch, elegant und frisch am Gaumen, kommen Aromen von exotischen Früchten hinzu und sorgen für eine leichte und angenehme Restsüße.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    lieblich

  • Rebsorten

    Sauvignon Blanc, Sémillon

  • Farbton

    hellgold

  • Aromen in der Nase

    Honig, Vanille, Zitrusfrüchte

  • Aromen am Gaumen

    Grapefruit, Honig, Honigmelone, Vanille, Zitrone

Auszeichnungen

92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022
92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021

Beschreibung

Der etwas andere Bordeaux, der mit einer schönen Restsüße überrascht

Combe d'Or Bordeaux Blanc AOP 2021

Die typischen Bordeaux-Weine – egal ob weiß oder rot – sind normalerweise staubtrocken und können vor allem aufgrund der Lage und der Rebsorten trumpfen.

Dieser frische Bordeaux-Weißwein Combe d’Or überrascht in jeder Hinsicht. Wir glauben sogar, dass er ein „everybody’s darling“ werden könnte und somit auch für Menschen, die mit den klassischen Bordeaux-Weinen wenig anfangen können, geeignet ist. Wir waren auf jeden Fall erstaunt und begeistert!

Erfunden wurde der Combe d’Or vom jungen Önologen Guillaume Henimann. Sein Ziel ist es, authentische Weine zu erzeugen, was ihm mit diesem frischen weißen Bordeaux besonders gut gelungen ist. Die Reben gedeihen in der hügeligen Region im Herzen des Bordeaux-Gebiets, welche mit ihren Lehm und Kalkböden perfekte Voraussetzungen bieten. Aufgrund der Nähe zum Meer und zum Fluss Gironde können die Trauben die Luft mit der ganz speziellen Meeresbrise aufnehmen und diese in Form von Frische und Mineralität dem Wein weitergeben. Dies wird auch von der klassischen Vinifizierung in temperaturgesteuerten Stahltanks perfekt unterstützt. Einfach toll, wie dieser junge und frische Weißwein als goldene Eleganz die Augen des Genießers überrascht!

Der beeindruckende Weiße besitzt eine wunderschöne goldene Farbe mit silbernen Reflexen. Die Nase wird verzaubert von einem Bukett von frischen Zitrusfrüchten, gepaart mit Vanille und einem Hauch von Honig. Schön vollmundig, harmonisch, elegant und frisch am Gaumen, kommen feine Aromen von exotischen Früchten hinzu und sorgen für eine leichte und sehr angenehme Restsüße.

Egal ob zum Picknick am See, hellen Fleischgerichten, Salat mit Schafskäse oder als Aperitif an lauen Sommerabenden – dieser goldene Weißwein macht immer eine gute Figur und wird sie nicht enttäuschen! Trauen Sie sich! Es lohnt sich!

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Frankreich
Region Bordeaux
Geschmack lieblich
Rebsorten Sauvignon Blanc, Sémillon
Abgang lang, lebhaft
Aromen am Gaumen Grapefruit, Honig, Honigmelone, Vanille, Zitrone
Aromen in der Nase Honig, Vanille, Zitrusfrüchte
Art Wein
Boden Kalkmergel, Lehm
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Gemüse, herzhafte Desserts
Farbreflexe silber
Farbton hellgold
Geschmackstyp fruchtig & frisch
Leitaromen tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Jahreszeit Frühling, Sommer
Klassifizierung AOP
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 3,0 g/l
Restsüße 30,5 g/l
Trinktemperatur 11 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode FR
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 11 % vol.
Unternehmeradresse: Maison Ginestet SA, 19, Avenue de Fontenille, 33360 Carignan-de-Bordeaux, Frankreich
Hersteller: Maison Ginestet
Allergene enthält Sulfite

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Combe d'Or Bordeaux Blanc AOP


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