Combe d'Or Bordeaux Blanc AOP 2021

Die typischen Bordeaux-Weine – egal ob weiß oder rot – sind normalerweise staubtrocken und können vor allem aufgrund der Lage und der Rebsorten trumpfen.

Dieser frische Bordeaux-Weißwein Combe d’Or überrascht in jeder Hinsicht. Wir glauben sogar, dass er ein „everybody’s darling“ werden könnte und somit auch für Menschen, die mit den klassischen Bordeaux-Weinen wenig anfangen können, geeignet ist. Wir waren auf jeden Fall erstaunt und begeistert!

Erfunden wurde der Combe d’Or vom jungen Önologen Guillaume Henimann. Sein Ziel ist es, authentische Weine zu erzeugen, was ihm mit diesem frischen weißen Bordeaux besonders gut gelungen ist. Die Reben gedeihen in der hügeligen Region im Herzen des Bordeaux-Gebiets, welche mit ihren Lehm und Kalkböden perfekte Voraussetzungen bieten. Aufgrund der Nähe zum Meer und zum Fluss Gironde können die Trauben die Luft mit der ganz speziellen Meeresbrise aufnehmen und diese in Form von Frische und Mineralität dem Wein weitergeben. Dies wird auch von der klassischen Vinifizierung in temperaturgesteuerten Stahltanks perfekt unterstützt. Einfach toll, wie dieser junge und frische Weißwein als goldene Eleganz die Augen des Genießers überrascht!

Der beeindruckende Weiße besitzt eine wunderschöne goldene Farbe mit silbernen Reflexen. Die Nase wird verzaubert von einem Bukett von frischen Zitrusfrüchten, gepaart mit Vanille und einem Hauch von Honig. Schön vollmundig, harmonisch, elegant und frisch am Gaumen, kommen feine Aromen von exotischen Früchten hinzu und sorgen für eine leichte und sehr angenehme Restsüße.

Egal ob zum Picknick am See, hellen Fleischgerichten, Salat mit Schafskäse oder als Aperitif an lauen Sommerabenden – dieser goldene Weißwein macht immer eine gute Figur und wird sie nicht enttäuschen! Trauen Sie sich! Es lohnt sich!